年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2015.06.21

豊橋鉄道渥美線愛知大学前駅：「ヨコイ」　　　あんかけスパゲッティの元祖と呼ばれるヨコイがFC展開始動

テーマ：今日行ったお店について(9065)

カテゴリ：愛知県

さて、そんな天気の中、6月16日にオープンしたばかりのお店を覗いてみようと移動いたします

名古屋めしの代表格でもあるあんかけスパゲッティの元祖とも言われる老舗スパゲッティ店『ヨコイ』がフランチャイズ展開を始めたようで、ここ豊橋藤沢店がその1号店であるとのこと
何でも将来的には関東への出店も視野に置いていると言うから、かなり本気モードであるようですね

そんなお店は女性客が好むようなかわいいデザインを取り入れながらも、男性でも抵抗感が無い程度に抑えられたモノでありまして、今後の展開を見据えてか投資もそれほど重たくない店造りではありますが、家族客やグループ客でも利用しやすいように90席ほどを有する大箱店舗であります

あんかけスパゲッティとは、ちょっと柔らかめに茹で上げた麺を低温の油で軽く揚げることで表面をギュッと絞めた麺と中華の甘酢餡のようなソースを和えていただくモノでありまして…
ソースにホワイトペッパーが効いていることで飽きること無くいただくことが出来ることと、豊富なトッピングメニューから気分や好みに応じた商品を選ぶことが出来るのが特徴であります
ってことでワタシがいただいたのは、ナポリタンの具材でもあるようなウインナーとピーマン、それに玉ねぎを炒めたモノをトッピングした「ミラカン」なるモノ
ウインナーなどの肉料理であるミラネーズと玉ねぎなどの野菜であるカントリーでミラカン

そしてこのお店独自のメニューであるハンバーグ
俵型のパティはレアな状態で焼き上げられていて、客席でそれを二つに割りながら、熱々に焼かれた鉄板とそこに乗せられたペレットを使い、お客さまの好みで焼き上げると言うスタイルで提供されます
牛肉だけを使ったハンバーグということで、そのお肉に自信があるのでしょう　それほど多くの調味料を混ぜ込むことなくシンプルに塩とコショーだけで調味されたような、お肉の美味しさを堪能できるハンバーグでありました

最近の東京は地方から展開してきたお店や、地方色豊かなお店が流行る傾向にありますから、きっと東京に『ヨコイ』が出店してくるのも近い事でありましょう

【ヨコイ】
愛知県豊橋市神ノ輪町59
0532-37-0451

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