年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2015.06.23

豊鉄渥美線芦原駅：「鍾庵」　　ふわっとしていてサクサク　桜えびのかき揚げを看板とするお蕎麦屋さん

テーマ：今日行ったお店について(9258)

カテゴリ：愛知県

それで思い出したのが「鍾庵」ってお店
随分とご無沙汰していますが、桜えびのかき揚げが美味しいお蕎麦屋さんなのであります

実は下地にあるお店へと向かったのだけど、そこはお昼だけの営業ってことで急きょ浜道へ
そこまでするかって感じなのですが、食べたい時が美味しい時でもありますし、ここで食べておかないとずっとかき揚げが頭から離れそうにもなくて…

カウンター席を中心とするお店でありますが、奥には小上がりが2テーブルほど用意されていまして…
一人客だけでなくグループで利用されるお客さまも多いようですね
お店の入り口近くにはおでん鍋が置かれていまして、それをつまみにお酒を楽しまれるお客さまも多いのでしょうね

いただいたのは「桜えびおろしそば」

そして今日、偶然にも大盛りサービスの日であるとのことで、当然のように大盛りでいただきます
茹で上げられたおそばを冷水でキュッと締めて、それにたっぷりの冷たいおつゆを注いで、さっぱりとする大根おろしを乗せる
ワサビのツーンとする香りと辛みがあるおろしでさっぱりといただけますね

こちらのお店のウリは何と言っても桜えび
旬の美味しいときに漁獲した新鮮な桜えびを急速冷凍することで、いつもで香り豊かなものが提供できるだけでなく…
天ぷら粉を最小限にすることでふわっとサクサクに揚げられるかき揚げはここでしかいただけないであろうと思うほど
桜えび1尾1尾が立っているようなかき揚げは何度いただいても飽きることがないものですね

10年ほど前に初めてこのかき揚げをいただいた時にはまだ数店舗だったお店も、今では関東エリアにも出店をしていて50店近くになっているようですね
東京駅や八重洲周辺に早く出店していただけると嬉しいのですが…

【鍾庵】
愛知県豊橋市浜道町字浜道85-1
0532-48-3993

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