年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2015.10.21

東京メトロ日比谷線銀座駅：『びいとろ』　　　国際コンクール出場の実績を持つ「パエリア」でおしゃれランチ

テーマ：美味しいお店を教えて！(16533)

カテゴリ：東京都

美味しいお料理がいただけることを大前提として、ビジネスランチで賑わうお店でも無く行列が出来るような話題店でも無い、落ち着いた雰囲気でゆっくりとランチを楽しめるお店を探します

まだスペイン料理が一般的ではなかった1977年に創業し、使う食材はスペインから取り寄せると言うこだわりの老舗店ってことで、ずっと前から気になっていたお店を選びます
中央通りに面したビルに出店されているものの、地下にお店があることやその入り口がビルの奥にあるってことで、気にしていないと見過ごしてしまうような目立つことが無いお店でありまして…

店内は思っていたよりも広く、白を基調とした上品な設えが落ち着いた雰囲気を出していまして、大人のお店って感じがステキですね
入り口でスタッフの方に予約をしてないことを伝えますと「お席はご用意できるのですが、15名ほどの予約が入っていまして…　ちょっと騒がしくなるかもしれませんが宜しいですか？」とのこと
こう言った気遣いってうれしいですよね

ひとりでも気軽にいただくことが出来るパエリアランチなんてものもありましたが、折角ならば色んなお料理をシェアしながらいただけるコースにしましょうってことで…
酸味が効いたドレッシングがこれから始まるお食事の準備をしてくれるように思える「サルピコン」と呼ばれる魚介のマリネサラダにはじまり、お店で一番のお勧めメニューだと言う「シャンピニオンのセゴビア風」では大粒のシャンピニオンに驚かされます

サクッとした歯触りのパン粉に包まれたイベリコ豚のコクと旨みが楽しめまして…　添えられた野菜のトマト煮との相性も抜群ですね

そして「パエリア」
スープを含んだことでのしっとりとしたお米の美味しさや、オコゲになったことでの芳ばしさ…
今年の9月に本場スペインで行われた国際パエリアコンクールにも出場したという実績を持つだけあって、魚介の旨みたっぷりに炊き上げられた美味しさは看板料理に相応しいモノですね

最後には紅茶と一緒にデザートとなるケーキとアイスクリームの盛り合わせ
何れも既成のものだと思うのですが、ラム酒が香るラムレーズンのアイスクリームが美味しくて…

美味しいお料理と楽しいお話で、あっという間に2時間と言う時間が過ぎまして…
久しぶりにこんなゆったりとしたランチをいただきました

【びいどろ】
東京都中央区銀座5-8 ギンザプラザ58ビルB1F
03-3573-3865

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