年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2016.05.25

JR山陰本線安来駅：「舶来屋」　　　山陰に出張したら立ち寄りたくなる地元密着のハンバーグ屋さん

テーマ：今日行ったお店について(9065)

カテゴリ：島根県

30分ちょっと遅くはなるけど半分ほどの経費で移動することが出来る高速バスって手段もあるのですが、到着後すぐに仕事をしなければならないことを考えるとバスでの移動は辛いでしょうからね

夜ごはんにはまだ少し早い時間ではありますが…
安来って町にあるおいしいハンバーグを提供してくれるお店へと向かいます
今では当たり前のようになっている牛肉100％で作るハンバーグでありますが、こちらがそれを商品化したのは20年以上も前のこと
依頼、地元の方のみならず、近県からもわざわざ訪ねて来られるお客さまがいらっしゃるほどの人気店なのであります

まだ中心には赤みを残す状態でテーブルへと運ばれまして…
スタッフの方が俵型のハンバーグにナイフを入れ、断面を熱々に焼かれた鉄板に押し付けるながら最終調理を目の前で行ていただけます
その際のシズル感やソースを掛けた時に立ち上がるおいしそうな香りに一秒でも早くお口に運びたいって衝動に駆られるだけでなく、赤身と脂身の配合にこだわりがあるとのことでのバランスの良さど香辛料の香りを楽しむことが出来ますね

柔らかいお肉とソースのおいしさが決め手となるものでありまして、これをいただいていますと自然にごはんが進んでしまいそうです
付け合わせされるお野菜も、地元で獲れたものが使われているようで…
素揚げされたナスをおいしくいただきました

定型にはまることがなく、常連さんとの会話にも花が咲く気さくでフレンドリーなサービスにも好感が持てるステキなお店であります

【グルメ＆コーヒー　舶来屋】
島根県安来市島田町427-1
0854-22-3847

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