年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2016.12.24

東京メトロ日比谷線日比谷駅：『紅鹿舎』　　　　1957年創業ピザトースト発祥のお店でもある老舗喫茶店

テーマ：今日行ったお店について(9646)

カテゴリ：東京都

ちょっと早いのですが、今日で仕事納めにしようとオフィスへと出掛けます

ちょっと小腹も空いたことだし、お茶でもしようと立ち寄った日比谷駅近くの喫茶店『紅鹿舎（べにしか）』
昭和32年に創業したという歴史あるお店でありまして、日本中の喫茶店には無くてはならない定番商品となったピザトーストもこちらのお店から始まったのであります

喫茶店ブームの影響もあり最近では昭和時代の喫茶店を模した新店が続々とオープンしているようではありますが、こちらは60年近い歴史の中で風格を築き上げたホンモノでありまして…
天井の梁や調度品からもそれを感じることが出来ます

いただくのはもちろんピザトースト
四つ切りにされた厚みがあるトーストにたっぷりのチーズが乗せられて、パンの耳から垂れるチーズに贅沢感を感じます
パンはサクッと芳ばしく焼かれていますし、とろけるチーズからは焼かれたことでの芳ばしさがありますし、ピザソースとのバランスが絶妙で…

それにしてもこれほどにたっぷりのチーズを使っているにもかかわらず、くどさを感じないのはその配合からなのでしょうかね
元祖というだけのこだわりを感じることが出来るモノでありました

【珈琲館紅鹿舎】
東京都千代田区有楽町1-6-8 松井ビル1F
03-3502-0848

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