年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2017.09.12

JR東海道新幹線京都駅：『田ごと』　　　　　鱧寿司御膳をいただく京都の夏

テーマ：美味しいお店を教えて！(16961)

カテゴリ：京都府

会社員時代の上司であり、とてもお世話になった方が亡くなったとの訃報が飛び込んできて…
この10年ほどはご無沙汰してしまっていたのですが、とにかくパワー溢れる方だっただけに信じられない気持ちのままに告別式に参列させていただきました

出棺を見送ったあと…
折角京都へ来ているのだから京らしいものをいただいて帰ろうと思うのですが、それらしいお料理をいただけそうなお店はお昼の営業を終えた時間でありまして…
諦めの気持ちを持ちながら駅ビルにあるレストラン街へと伺ってみますと、四条に本店を構える京料理のお店が支店を出しているではないですか

本店とは異なるリーズナブルなお料理を提供しているということで、店内のデザインはちょっと上品なファミリーレストランって感じがしたりもしますが…
開放的な雰囲気は気軽にお食事をいただくには良い空間となっていますね

"京都の夏といえば鱧"

骨きりを施した鱧が穴子のように軟らかく煮てあり、それを押し寿司の上にのせてあるのですが…
がふっくらとした煮あがりや上品な薄口に仕上げられていることなど、お値段はリーズナブルであっても調理する技術は本店と変わらないものであると感じることができます
天ぷらやお蕎麦がセットになっているためにお腹を十分に満たすことも出来、帰りの新幹線ではその余韻に浸ることにいたします

【田ごと】
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル専門店街The CUBE 11F
075-365-8729

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