年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2018.05.09

JR吉備線東総社駅：『森本拉麺堂』　　　コクある豚骨スープと節の香り　低加水のストレート麺との相性も抜群

テーマ：美味しいお店を教えて！(16530)

カテゴリ：岡山県

空港から倉敷への移動途中にある総社市でランチをいただこうと、昨年8月にオープンされた『森本拉麺堂』を訪ねます
長年勤められたラーメン店を退職され、倉敷市内で独立開業されたのが2015年9月のこと
それから僅か2年で2号店の出店とは人気の高さが窺えますね

生活道路となる市役所通りからちょっと脇に入ったところにある小さなお店には赤い看板が掲げられていまして…
倉敷のお店よりも一回り小さな20席ほどでありますが、5人ほどのスタッフが元気な声で迎えてくれる感じが良いお店でありますし、満席に近いお客さまでの活気が感じられます
食券を買って席に着きますと、そこにはウエットティッシュが置かれていたり、取り皿にはプラスチックの蓋が乗せられるなどの気遣いがあるお店であることからが女性のお客さまも多いようですね

提供されるラーメンはとんこつスープをベースとした鰹節の香りが効いたラーメン一本でありますが、ノーマルなもののほか味付けたまごやチャーシューなどのほかわかめがトッピングがされた商品が用意されていまして…
「あじたま入りラーメン」をいただくことにいたします

また低加水のストレートな細麺がとってもおいしいものでありまして、スープとの相性もバッチリであります

卓上に置かれたネギやもやしキムチなどは自由にいただくことができますし、替え玉やご飯のお替りまでもが無料でいただけるなど、コストよりもお客さまの満足を追求するという経営姿勢が受け入れられているのでしょうね

【森本拉麺堂】
岡山県総社市中央6-1-105
086-631-5639

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