2012年05月の記事
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香川の骨付鶏
高松で、骨付鳥（ほねつきどり）を食べてきました。骨付鶏は、鶏の骨付きもも肉を焼いた香川のご当地グルメ。丸亀市の「一鶴」の創業者が、ハリウッド映画に出てきたフライドチキンをヒントに考案した。塩コショウとニンニクで下味付けした鶏もも肉を焼いたもので、1953年から売り出した。その後、一鶴が横浜市、大阪市に進出し、うどんに次ぐ香川名物として注目されるようになった。最近では、発祥地の丸亀だけでなく、高松市など香川県内や新居浜市など愛媛県東予地方でも提供しているお店が多い。テイクアウトで提供する店もある。シンプルですが、おいしいですよ。ナイフでカットして食べます。
2012年05月31日
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讃岐うどん たも屋
高松で讃岐うどんで有名な「たも屋」に行ってきました。１２時前だというのに、行列していました。社長と名刺交換もしました。我々の帰る頃は更に行列が長くなっていました。コシも適度にあり、おいしかったです。うどんはゆでたてがイチバン。だから行列している店はおいしいのです。これは、ざるうどんです。
2012年05月29日
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徳島ラーメン いのたに
徳島に行って来ました。目指すは「いのたに」ご存じ徳島ラーメンの巨頭です。徳島ラーメンは、とんこつ醤油スープなのは、ハムの工場があり、豚骨を安く入手出来たためと言われている。１２時前でもお客さんで一杯で少し待ちました。麺はストレート。チャーシューは味付けされています。こちらは中で５００円。とてもおいしかったです。
2012年05月26日
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大分日田やきそば
日田やきそばは、大分県日田市のご当地グルメ。一般的な焼きそばと違い、鉄板上で一部が焦げるほど硬めに焼く麺が特徴。ソースで味付けし、具はもやし、ねぎ、豚肉などを入れる。昭和30年代に、日田焼きそば専門店の想夫恋の初代である角安親が「焼いた麺料理はないものか」と考え、思考錯誤の結果生み出したものと言われている。日田市内のラーメン店を中心に広がっており、この焼きそばを提供する店は[想夫恋をはじめ十数店舗ある。【送料無料】パリパリ焦がした麺が特徴の日田ヤキソバ！九州発のB級グルメ！ギフトも可能のし・...価格：3,980円（税込、送料込）
2012年05月20日
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山形県河北町の冷たい肉そば
「冷たい肉そば」は山形県河北町の郷土食。山形といえば、冷やしラーメンや冷やしシャンプーが有名。夏暑い山形ゆうに生まれたものですが、この冷たい肉そばもその仲間。冷たい肉そばは、簡単に言うと、冷たいかけそばの上に鶏肉とねぎがのっているもの。こちらは、地元、かほく肉そば研究会の冷たい肉そばです。冷たい肉そば発祥の地、山形県河北町の本場の肉そばです。姫路B-1グランプリに出展した「そば研...価格：4,800円（税込、送料別）
2012年05月17日
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京都のういろう
ういろう（外郎）は日本の蒸し菓子のひとつ。。室町時代の頃からあったと言われている。ういろうと言うと、名古屋のイメージが強いが、京都や山口にもある。和菓子と言えば京都。こちらは京都のういろう。白、小豆、抹茶、桜の４つの味が楽しめる。季節の京菓子 京ういろ価格：378円（税込、送料別）
2012年05月12日
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金澤烏鶏庵のカステラ
カステラで忘れてならないのは、金澤烏鶏庵のカステラ。卵にこだわってたどり着いたのが烏骨鶏の卵。烏骨鶏卵独特の濃厚な風味と、砂糖を控えたさっぱり味です。古都・金沢の卵菓子の神髄烏骨鶏カステラ。【金沢の烏骨鶏カステラ】【烏骨鶏】烏骨鶏かすてい...価格：1,512円（税込、送料別）
2012年05月07日
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長崎福砂屋のカステラ「キューブ」
カステラは室町時代末期にポルトガルの宣教師によって長崎に伝えられたとされる。長崎市の世帯当たり年間カステラ購入金額は約６４００円と全国平均のなんと７倍、２位の金沢の４倍というダントツナンバーワンなのだ（「家計調査」平成21～23年総務省）。カステラはなにも観光客だけが買っているわけではない。地元長崎の人もカステラをよく食べているのである。このカステラも洋菓子なのか和菓子なのかと言われるが、包容力のある長崎の人はそんなことなど気にしない。カステラで有名なのは、福砂屋、松翁軒、文明堂。全国的には文明堂が有名だが、文明堂は実は福砂屋の分家のため、長崎では文明堂の有名な「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂」というＴＶＣＭは流れなかったそうだ。ちなみに、長崎ではカステラを一本とは言わず一斤という。こちらは長崎福砂屋のカステラ「キューブ」【2012 天満屋の母の日ギフト♪】＜福砂屋＞母の日フクサヤキューブカステラ 5個入 ◆母の日当...価格：1,386円（税込、送料別）
2012年05月04日
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青森バラ焼き
バラ焼きは、青森県三沢市のご当地グルメ。60年前に生まれたと言われている。タマネギとバラ肉を醤油ベースの甘辛いタレでからめ、鉄板で焼く料理。こちらは牛カルビのバラ焼き。【B級グルメ】君乃家食堂の牛バラ焼き（150gパック）焼肉屋さんの約1人前！【十和田】【B級】【...価格：500円（税込、送料別）
2012年05月01日
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