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2011年07月の記事
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人参とアーモンドのシフォン
人参とアーモンドのシフォンまたまたシフォンです。とうちゃんが好きなPVを見ながら忠実に踊れるとうちゃんは凄い。ある意味尊敬です。特に好き♪私のバイト先で一緒の高校生がなにかとkara情報を教えてくれてプレゼントまで！お世話になっているのでお礼を♪人参とアーモンドのシフォンほんと、型外しヘタねぇ～硬く茹でた人参のすりおろしと、アーモンドプードルで作ったシフォンこれ(￣▽￣)b ｸﾞｯ!美味しいです。茹でた人参を使うとオレンジ色が鮮やかになるそうな。20ｃｍのシフォンで、中ぐらいの人参1本入ってます。レシピは、前回のブログのベイクドチーズケーキ風シフォンと同じ本から。自分で言うのもなんだけどこれは、本当に美味しい♪リピ決定♪畑の人参が出来たら作ってみよう♪ﾜｸﾜｸ ((o(⌒∇⌒ o)(o ⌒∇⌒)o))ﾜｸﾜｸ
2011.07.29
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クリームチーズを使って♪
クリームチーズを使って♪暑いですね～北海道と言えども連日室内30℃越えです。じっとしていても汗が出ます。7月に焼いていたお菓子です。チビスケが、先日レアチーズケーキを食べたとき焼いたのも食べたいと言ったので作ってみました。チーズのシフォンケーキヘタクソの私のせいだと思うけど卵白多いレシピなのに持ち上がらず。やっぱりクリチは難しい～！苺ジャムは、安いとき苺いっぱい買ってジャムにして冷凍していたもの。型外しがヘタッチョです…。レシピは、石橋かおりさんの「絶対失敗しないシフォンケーキ」から。ベイクドチーズケーキ風シフォンベイクドや、スフレと違ってクリチの量が少ないのでヘルシーかな。残ったクリチで…チーズのマフィンチーズずくしでした。(笑)最近クリームチーズに、ジャムをトーストに乗せて食べるのがお気に入りの私です♪
2011.07.27
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本日三回目更新*山食
本日三回目更新*山食本日3回目の更新です。やっとパンに到達(笑)でも今日の日記は山３連続。(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ仕事から帰ってきて一息ついたら、チビスケ乗せてレッスンへ。帰ってきたら、８時～９時の毎日です。最近は週に2回パンが焼けたら＼(^o^)／バンザイだいたい平均１回。結局朝食のパンがなくてパン屋さんで買ってくることも。そんなここ１０日ぐらいで焼いていた食パンです。多めの生地を仕込んで同じ生地で丸パン。同じ生地だけどサンドイッチにしたら、またパンの感じが違って新鮮♪山の釜伸びは＿|￣|○ ｶﾞｸｯでしたがもちもちふわふわなので次の山食はやったね！ぐい～んと釜伸び。嬉しいわぁ～。ここまでうまくいくともう小躍りしたくなる。(笑)いつもこういけばいいんだけどなぁ…最後の山ちょっと翳りを見せてみた(笑)見せたところでこの程度(笑)１回目よりはいいかぁ～２回目とレシピもオーブンの温度も一緒。なんで違うんだろうねぇ…。気温と仕込んだ時間の違いかな。難しいわぁ。パン作り。気温や湿度の変化や発酵具合を見てその状況にあったパン作りが出来るようになりたいね～夢の様な願望だけど。先日、時間がなくてスーパーの食パンを買ったのね。何も言わずトーストしてチビスケに出したら「これかあちゃんのパンじゃないでしょ」どう違うのか聞いてみたら「匂いが違う。強い」って。(ＴＴ▽ＴＴ)ﾀﾞｧｰ チビスケ～やっと、かあちゃんのパンをわかってくれた日が来たか～どばーっ (┬┬＿┬┬)かあちゃんは…うれすぃ…パンを作り続けてずーっとヘタクソだけど８年ぐらいかなぁ…この日に(^人^)感謝♪たまにはパン屋さんに行くのも創作意欲の向上に役に立ちます。(笑)買ってくるのも楽しみなんだけど～☆まだ続きを更新しようと思っていましたが眠い…また後日。ケーキも焼いたので近々…1回目弁当２回目弁当↑似たような弁当ばかりです。良かったらのぞいて行ってくださいね♪
2011.07.25
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本日二回目更新*弁当
本日二回目更新*弁当さて、本日二回目。また似たり寄ったりの弁当ですが御許しを(笑)この弁当がup出来たら次からはパンやお菓子など…(^-^;とうちゃん弁当紹介 ☆とんかつ＆チキンカツ☆玉ねぎとキュウリのポテサラ☆大学芋☆プチトマト★松前漬け☆イカの唐揚げ☆サツマイモフライ☆セロリ浅漬け☆ハンバーグ☆プチトマト★昆布おかか佃煮☆鶏胸肉と茄子のトマト煮☆かぼちゃコロッケ☆ちくわチーズ☆オクラのおひたし☆プチトマト実はこの間に親子丼の弁当もアリ。時間がなくて急いで作ったので画像忘れ…(笑)とうちゃんコンビニ弁当はあまり好きではありません。どんなに時間がなくてもなんとか用意して欲しいと。オニギリにカップラーメンでもいいからって言うんです。買うより経済的ではあるし前の日の晩ご飯のおかずを入れても文句ひとつ言わないとうちゃんですがコンビニ弁当は×(￣^ ￣ )ﾀﾞﾒｰ 私やチビスケから見ればたまに食べたかったりもするんだけど(笑)前に、一ヶ月以上の出張のときずーっとコンビニだった時があっていい加減飽きてしまったんでしょうね。弁当も然りですが夏休みに入ってお昼ご飯に悩むかあちゃんです。週の2/3はバレエのレッスン。チビスケ頑張っています。仕事から帰ってお昼を食べるのは午後2時。夜8時近くまでレッスンのチビスケは遅いお昼だから夜までモツみたい。でも私が帰ってくるまではモタナイようでなんかつまんでいるようです。そんなチビスケ朝はラジオ体操に行き私が朝仕事に行くと朝食の茶碗を洗ってくれています。今日は掃除機がけも、洗濯干しも手伝ってくれました。助かります♪こりゃ夏休みの自由研究助けなくちゃだな(笑)お弁当に入れたのはプレーンの松前漬けなんだけどここの会社の松前漬けは美味しいです♪1回目弁当↑(本日1回目の更新良かったらどうぞ♪)
2011.07.23
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あらまぁ～気がついたら8月になってた*弁当
あらまぁ～気がついたら8月になってたわぁ＆弁当お久しぶりでした。日中は暑いのに夜になったら、風がひんやり…お盆が近づいている証拠ですね。さて、ネタは溜まっているので更新日の設定を7月に。弁当も、作った物は7月なので…さて、久しぶりのフログ更新ですがいつもと変わらずのありもの弁当。とうちゃん弁当紹介 ☆エビフライ☆かぼちゃコロッケ☆ピーマンとベーコンのソテー☆ちくわチーズ☆プチトマト☆厚焼き玉子☆肉団子甘酢あん☆えんどうの胡麻和え☆キュウリとハムのマヨサラダ☆プチトマト★昆布佃煮☆手羽元とゆで卵のさっぱり煮☆牛肉コロッケ☆きんぴらごぼう☆えんどうのめんつゆ炒め☆プチトマトえんどうは畑のものです。今年は、なかなか暖かくならなかったハナ地方。植え時も遅かったみたいでまだ収穫は少ないです。黄色と赤のプチトマトまだ1個色づけばつまんじゃうのでなかなか味わうまでいかず。本当は赤いのがいっぱい出来たらドライトマト作りたかったんだけどちゃんと出来るかな～(笑)暑くなってきたら成長も早く最近は毎日キュウリが1本づつ収穫できます。採りたてを冷やして食べるキュウリは甘くて美味しいです。まだお弁当もパンもお菓子もまだあるので小分けにして更新します。良かったら見てね～♪こんなに色々作れたら楽しいだろうなぁ
2011.07.21
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薔薇とレアチーズケーキ♪
薔薇とレアチーズケーキ♪お友達のnagihiroさん♪から素敵なプレゼントをいただきました。綺麗でしょ～♪優しい薔薇の香りが癒してくれます。(^^)nagihiroさんは、子育ても、趣味も素敵なママさん。薔薇の花のように、優しくて強い。そんなイメージの彼女に、薔薇はピッタリですね。 久しぶりにケーキをupします。レアチーズケーキです。オーブンを使わない、節電ケーキ(笑)ですね。ヒエヒエ～に冷やして食べると美味しい。マンゴーが入っています。チーズケーキより、チョコケーキや苺ショートが好きなチビスケですが最近、食べれるものの幅が広がってきてチーズケーキも食べるようになりました。私はどちらかと言うと焼いたチーズケーキが好き。チビスケも、私と同意見。でもたまにレアも美味しい。レアチーズのフィリングをクラッカーやパンに乗せても美味しいですよね。色んなフルーツを混ぜ込んだフィリングを作ってパンスプレッドでも作ってみようかな～と思案中です。いろんな色のフルーツでカラフルに♪あんなものが作りたい～今度はこんなの作ろうって想像するのって楽しいですよね。こうやってブログやメモしておかないと忘れちゃうんですが…(￣∇￣;)ハッハッハ最近もの忘れが多い私…元々、(*ﾟ‐ﾟ)ぼぉー・・としていて忘れっぽい性格でもあるんですが最近富に… 10月に発表会があるチビスケ。先生からは、痩せなさい～とのお言葉…。かなり痩せたんですが…チビスケの筋力などから、もう少し減量が必要らしい…ダイエットも大事だけどストレスが溜まってもね～食事のコントロールにしても子供のダイエットには、おやつも必要らしいです。おやつを挟む事によって食事のドカ食いも防げるらしいです。私の知人で、半年で10キロのダイエットした人がいるんだけど特に食事制限もしていないらしいの。食事のバランスと食べる時間。そして軽い運動。ケーキも食べていたそうで…で、よくよく聞いて見ると、どうしても食べたくなったら午前中にケーキを食べるんだとか。かなりの運動量のチビスケなので早い時間のケーキは、消費されやすいかも。これからの夏休みチビスケのオヤツは、その方法で行ってみようと思います♪
2011.07.19
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かっく角～の角食*きんぴらサンド
かっく角～の角食*きんぴらサンド今日は雨しとしと…むしむし…気温はさほど高くないものの湿度が高くなんか気分がよくない状況。ザーッと雨が降ったりやんだりの繰り返しの一日でした。今日はチビスケ、レッスン20時まで頑張りました。さすがに、この気候に4時間弱のレッスンは堪えたらしくくたーっとしておりました。よく頑張ったエライ！と労い帰りの車中は、お友達の恋バナやらチビスケの交友関係について色々お喋り(笑)これからもこういう日が増えてくるんだろうなぁ～10月の発表会まで頑張ろうね♪チビスケ。さて、焼いたパンです。(^^)チビスケのリクエストの角食。多めに生地を仕込んだので、丸パンも3個♪気温が高いので発酵もはやっ！！！余熱時間のうちに益々進んで(￣∇￣;)ハッハッハかっくかく(笑)いつもより7分ほど短く設定していたのにもかかわらず間に合わず…比容積はいつもより低かったので決めの細かい美味しい角食になりました。丸パンで作った朝ごパン♪きんぴらサンド♪卵サラダと、レタスと、きんぴらごぼう。朝の忙しい時に(寝坊してギリギリで)作ったので、きんぴらの挟み方が雑～(笑)ボロボロしたのを箸でつまんで食べながらのサンドイッチ。我家の定番化してきたこのサンドイッチ。チビスケ大好きです！ あなたのきんぴらごぼうは千切り？ささがき？
2011.07.14
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チビスケのダイエット*弁当
チビスケのダイエット*弁当今日は晴れのち曇り。夕方に軽く雨が降るそんな一日でした。日中は、ムシムシ暑いものの夕方からは霧が出てひんやりした空気が流れています。チビスケ、先日のレッスンで…「○○○達！(同じ地域の子達)痩せなさい！！」って先生に言われたらしく…(笑)まだ1人名指しじゃなかったので本人C=(^◇^ ; ﾎｯ!としていますが…正直なところ気持ちは(/|||￣▽)/ｹﾞｯ!!!って感じ。考えれば…修学旅行…お墓参り旅行…ここ最近の暑さでアイスにジュース…ε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ﾉ ﾔﾊﾞﾔﾊﾞｵﾛｵﾛ(ﾟﾛﾟ;))((;ﾟﾛﾟ)ｵﾛｵﾛチビスケ焦ってます。かなりチビスケダイエットがうまくいき成長期もあって背にも行ってくれたおかげで食べる物はそんなに厳しくしなくてもかなり痩せました。ご飯もちゃんとお茶碗に8分目食べています。強いて言えば、脂抜きするように、茹でたり、キッチンペーパーで出た脂を吸い取ったり繊維質の多いものを積極的に食べたりでも、ここ最近食べていたからなぁ…長距離ドライブはおやつもすすむしね…こりゃマズイと思ったチビスケ今日早速とうちゃんリハビリプールについていく。(笑)晩ご飯は…トマトソースの煮込みハンバーグときんぴらごぼうとスープトマトソースには茄子をたっぷり入れて。あまり油脂は使わないようにしていますが成長期の子供にはがいいそうで。オレイン酸がたっぷり。10月の発表会までふんばらないと！(￣‥￣)=3 ﾌﾝ食べたいなら消費。これがチビスケのテーマかな。(笑)たまには心が荒んじゃうから食べたいものも食べないとね♪昔誰かが言ってたけど「女の子は甘いものがないと生きていけない」らしい。(笑)ご褒美に、たまには好きな物も…。ねっ♪娘ばかりに厳しく…自分に甘いかあちゃんですが…私もきっとヤバい。仕事から帰ってきたら毎日(;´ρ`) ｸﾞｯﾀﾘなかなか、思うようにいきません。見た目容姿も大事はわかっているんだけどね…(￣∇￣;)ハッハッハ私の場合は「健康」の方が問題かも。｛｛｛｛( ▽|||)｝｝｝｝ぞぉ～～～～～少し考えないとね。。。さて…とうちゃん弁当紹介 ☆ハンバーグ☆きんぴらごぼう☆えんどう豆とベーコンのソテー☆厚焼き玉子☆ミディトマトえんどう豆と、パセリは自家製です(^^)少しずつ、お庭の収穫が出てきましたよ～♪とうちゃんも、もう少ししたら先日のドックの結果が来る…＿|￣|○ ｶﾞｸｯそういう結果が出なきゃいいけど。こりゃ家族みんなでダイエットか？？？(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ!(ﾟДﾟ||)
2011.07.11
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胡桃のお花パン
胡桃のお花パン今日も暑かったです～！でも、晴れたので湿度は下がりました。日中チビスケのレッスンの間家を留守にして帰ってきたらなんと！家の中、38℃でした。風呂の温度に近いじゃん！窓を開け、ややしばらくかかってなんとか33度に。扇風機をかけつつ、ご飯支度。炊飯器は、洗面所に移動し、戸を閉め切って炊きました。さて、昨日焼いたパンです。お花パンシフォンの型で焼きました。同じ生地で小さいお花パン切込みを入れて、とろけるチーズをのせてトーストしていただきました♪美味しかったです。生地は、オリゴ糖と黒砂糖を入れて少し甘めに。ハルユタカの全粒粉を混ぜて焼きました。チーズと食べようと思ったのでパンの塩分を少し抑えて。胡桃パンって突然食べたくなるんですよね。(笑)何故だ？？体がほしがる？でも胡桃って体にいいんだよね～また作ろう～っと♪
2011.07.10
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蝦夷梅雨*食パン*弁当
蝦夷梅雨*食パン*弁当とうちゃんが朝言ってたんだけど「こりゃ蝦夷梅雨だなぁ～」蝦夷梅雨とは…梅雨のころ、北海道の太平洋側で雨が多く降る現象→梅雨オホーツク海高気圧から冷たく湿った風が吹くことによって起こるもう湿度がね、70％切らないの！！ここ、本当に北海道？っていうぐらいムシムシ…気温こそ、30度ないから本州の梅雨に比べたら、たいしたことはないんだろうけどやっぱり、気持ちのいいものではないわぁ…ε= (´∞｀ ) ﾊｧｰ北海道の田舎なので我家にはエアコンは無いの～扇風機のみ(笑)早く、このジメジメ去らないかしら…。さて、先日焼いたパンです。山食ビゴのレシピで♪ちょっと焼けすぎ～(笑)色黒のイケメン♪釜伸びの部分も、こんがり…ピキパキも♪多く生地を仕込んだので余った生地でミニ角食を。でもね…オイルの噴きつけが足らなくて…型にペッタリ…!!!ｵｰﾉｰ!!!バターナイフで型とパンを引き離し…結構側面ボロボロ…うまく焼けたらバター醤油をヌリヌリ予定だったのに…ガックリ…ひどいところは後ろに隠してパチリ生地の量も少なめだったので結構空洞になってたわ… il||li _|￣|● il||li とうちゃん弁当紹介 ☆冷やし中華暑いときはいいよね～でも麺を茹でるのが…最近、弁当の画像を撮るのを忘れがち…いかんいかん。今日は数日ぶりに仕事。なんか、要領悪くてから回りでした。(笑)来週は気をひきしめて頑張ろう！とうちゃんも夜勤で帰ってくるの深夜だから暑いけどパンでも仕込もうかな～♪うまく行ったら、次回の更新で♪うちのこんな感じ
2011.07.09
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お祭*ミニカンパとミルクハース
お祭*ミニカンパとミルクハース本日ふたつめのブログ更新～♪ひとつめは、先日の墓参り旅行のレポです。良かったら覗いて行ってくださいね～今日は、私の住んでいる町の神社のお祭。チビスケも子供会のお神輿を担ぎました。6年生だから、今年で最後です。今日は体調不良な私だったのでお神輿行列にはついて行かず。そしたら玄関から「わっしょい！わっしょい！」「かあちゃ～～ん！！！」と呼ぶ声が。チビスケ、見せにきました。w(￣o￣)w ｵｵｰ!チビスケ、大きくなったこと。わっしょいの中で一番大きい…(笑)化粧もせず、家でゴロゴロしていたのですが一応わっしょいの一行には挨拶して顔を出し…恥ずかしいけど具合悪いと言うことで知人のママ友に謝りました。お神輿が終ったら子供会の「焼き肉会」大人は飲み会(笑)チビスケは、焼き肉会が終って早々と帰ってきてとうちゃんババのところにお小遣いをもらいに行き神社の境内の出店でおでんなどを購入。(笑)どんだけ食うんだ…(^^;とうちゃんは仕事だし、チビスケの晩ご飯は作らなくて済んだし(笑)楽させてもらいました～でもね～驚いたけどお祭の屋台とか出店って高いよねぇ…今日チビスケが買った分の金額考えるとちょっとしたファミレスでご飯食べてデザートも帰るほど使ってきていたよ。ま、それが楽しいんだろうけど。。。お友達にも数人あったけど声をかけないチビスケ。かあちゃん「声掛けたらいいじゃん」チビスケ「楽しそうにしているからいい」と、帰宅。かあちゃん「来年のお祭は、ちゃんと約束して一緒に行ったら？」チビスケ「…うん…」チビスケ「かあちゃん…なんでウチは、声掛けられないんだろう…」かあちゃん「…」小さい頃から「仲間にい～れ～て～」と言えない性格のチビスケ。きっと声をかけたら、相手だっていやな顔もしないだろうに…。多分、私も具合が悪かったから気を使ったところもあるんだろうけどね…かあちゃん「今度は勇気を持って声をかけてみたら？案外ひと声かけたらなんでもなく話出来るかもね。」チビスケ「うん」ちょっとウルウルしているみたいだったけどあえてそこには、触れず。心配しても仕方ないし…自分で、解決したり、工夫したりしてくれるといいんだけど。これからのチビスケの人生、あんまりお節介かあちゃんにもなってもダメだよね。こうやって、少しずつチビスケはチビスケなりに大人になって行くんだろうね。かあちゃんも大人になろう。思いっきり横道にそれちゃったけど(笑)本題のパン！ミニカンパ画像に影入っちゃってるし！！！(￣∇￣;)ハッハッハ上手くクープが開かず。怪獣の口のようになる予定だったんだけどね～(笑)ミルクハースうっかりしていたらコンガリすぎるし(笑)チビスケ、ずっとサンドイッチ続きだったせいかこのままジャムつけて食べたいとのこと(笑)ジャムや、チョコスプレッドでいただきました。さて～明日はお仕事。久しぶりに土曜日のシフト。お休みもらっていたので、その分稼がないとね☆
2011.07.08
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墓参りで…(^^; 帰りは『野々傘』
墓参りで… 帰りは『野々傘』礼拝堂に行くのは私一人なのでチビスケととうちゃんは、霊園の中にある広場で時間を過ごしておりました。そのときのひとコマチビスケ走る！！チビスケ…コケた…柔らかい芝生でコケたので怪我は無く。服に緑色の汁がついただけでした。(笑)よくとうちゃん、こんなナイスショットが撮れたとこれまた思い出この後お墓を掃除してそれぞれお空のばあちゃんに、お礼とお願いをしてお墓の前でお菓子を広げてピクニック気分を満喫。自然の中にある霊園なので空気も綺麗で立ち茂る木々もお喋りしている様にサワサワサワサワ…また来年、家族元気で来られるようにと手を合わせて帰ってきました。さて、毎年お墓参りの帰りに寄るのは…野々傘ここのうどん、本当に美味しいんです。少しでも近くを走るなら多少の遠回りも苦にならず。(笑)食べたうどんは…チビスケが『梅ぶっかけうどん』とうちゃんはいつもの『ちくてんたまぶっかけ』単品で『ちくてん』私とチビスケのうどんにはちくわの天ぷらがないので注文しました。サクッと揚がったちくわが美味しいんだよね～♪私のは…『クールなダイナマイトダンディ』おくら、納豆、長芋、ザーサイ、イカゲソの天ぷらがのった甘めのおだしでいただくぶっかけうどん。初めて食べたけど美味しかった♪いつもは私もとうちゃんと一緒なんだけどちょっと疲れも出ていたので元気が出そうな一品を♪皆でつっつきあっていただきました。これを食べないと、旅行が終らない！そんな我家恒例のうどんでした。(^^)今年はチビスケのバレエの発表会などなど支出も多いので毎年アウトレットなどをハシゴする旅行なのですが今年は我慢我慢。でもね、一年に一度しか会えない人にあったりこっちにはないバレエのshopに行って必要品をそろえたりちょっぴりウインドーショッピングしたり駅地下のスイーツshopで季節のフルーツタルトを買ってホテルで食べたり。アウトレットでの買い物は出来なかったけど結構、悔しくもなく楽しい時間を過ごしてきました。帰りは、頑張って結構私運転したのでとうちゃん、晩ご飯の茶碗洗いしてくれました。行く前に焼いたパン帰ってきてから焼いたパンなどあるのでまた次の更新で♪
2011.07.05
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お土産パン2種
お土産パン2種お盆にはちょっと早いけど母のお墓参りに行って来ました。私、母の亡くなった歳になり今年は節目になるような気がして特別気持ちを引き締めてお墓参りに。北海道の端っこからど真ん中までの長距離ドライブ。高速道路の料金は高くなったので下道路を走って行って来ました。そこでお土産に焼いたパンです。(^^)ラムレーズンの丸パンもう香りだけでポワー(*ﾟ‐ﾟ)お酒に弱い私は、1個食べたらいい気持ち(笑)ラム酒に、レーズンを漬け込んだものを捏ねあがりに混ぜ込みました。クープ入れて、グラニュー糖をパラパラ。かなり大人味のパンですがチビスケは気に行った様子。未来は飲兵衛か？？？レーズン嫌いだったんだけと食べるようになってきたみたい。(^^)もうひと種類胡桃パン牛乳で捏ねて甘めの生地にロースとした胡桃をたっぷり♪このパンもチビスケ食べてくれましたよ♪最近、なんでも食べてくれるのが嬉しい。お土産に持って行ったのはこのパンの他に丹沢酵母で焼いたホームベーカリーの食パン。とっても喜んでもらいました。今回の旅でおいしかったものなど次回の日記でアップします♪本日はこのへんで。お(￣o￣) や(￣O￣) す(￣。￣) みぃ(￣ｰ￣)ﾉ”
2011.07.04
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最近の朝食『サンドイッチ』
最近の朝食『サンドイッチ』今日は、朝からチビスケのレッスンでしたがお友達のお母さんが乗せて行ってくれると言うことで♪私はお昼まではのんびり♪ﾗｯｷｰ＼(^^＼)(/^^)/ﾁｬﾁｬﾁｬパン作るまでは時間がないしまったり過ごすことにしました。昨日頑張ったからいいか(笑)まったり時間ならやっぱりパソコンに座っちゃいますよね～昨日書いたけど最近我家はサンドイッチブーム。って言ってますがちょっぴりチビスケ飽きてきたかな(？)最近レーズンも胡桃もシナモンも克服しているからね～かあちゃんとしてはウホウホ今日夕方からでも、なんか焼けるかな～さて…我家のサンドイッチ事情ですがまずは焼いたパンから丹沢酵母で焼いた田舎パンリッチでもリーンでもなく食パンのレシピの吸水を増やし無造作に焼いたもの。クラストはカリッ♪クラムはしっとり♪また食パンとはちょっと違った食感が楽しめます。作り方は殆んどリュスだね。捏ねはしっかりするけど。素朴な感じなので命名「田舎パン」ちょっとした失敗から生まれたパンなんだけどチビスケと私はお気に入りです。サンドイッチにこれで作ったサンドイッチは…鶏ハムとアボカドディップのサンドイッチソフトフランスでも登場(^^)のフィリング鶏ハムと卵サラダの親子サンドイッチチビスケ鶏ハム大好き。今回は、ブラックペッパーの鶏ハムとクレイジーソルトの鶏ハムふた味作りました。鶏ハムで冷やし中華にしたりサラダのトッピングにしたりお弁当に入れたり活躍します。我家は結構胸肉を使います。勿論、もも肉も大好きなんだけどチビスケのダイエットもあったしね。安売りのときは、たっぷり買って冷凍しておきます。 時間がないときはホームベーカリーで食パンを焼いていました。それで作ったチビスケが一番お気に入りのサンドイッチキンピラごぼうと卵サラダのサンドイッチ。やっぱり普通のレタスよりフリルレタスだとサンドイッチもオシャレだわ～良く噛んで食べられるサンドイッチは今時噛まない子供達にはオススメですね～ 種を植えようか悩んだけど虫がねぇ…11時半ぐらいまで本でも読もうかな～お昼になったら一時間運転してチビスケのお迎えです。ではまた♪昨日の焼き焼きDAYに焼いたパンもあるので次回はそれを♪
2011.07.03
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幸せのカップ*プルマン焼いてサンドイッチ
幸せのカップ*プルマン焼いてサンドイッチ本日2回目の更新なり～♪再度いらして下った方今見て、1回目のブログも見て下さった方 ｱﾘｶﾞﾄｫ 土曜日は、全部OFFの日！体休めるって言いたいけれど洗濯だの～掃除だの～やろうと思って土曜まで出来なかったもの～溜まっているのでなんやかんや忙しい。でもオーブンワークが出来るから幸せ♪そんな私に、更に幸せが☆洗濯物を外に干し、雑草を抜いていたところ…見つけちゃった♪四つ葉のクローバーと五つ葉のクローバー！ちょっと虫に食われてはいるものの…こんなに沢山～♪なんかいいことありそう♪((o(*^^*)o))わくわくしちゃいます。過去のクローバーが運んでくれたラッキーと言えば…チビスケがお腹に宿った事♪が一番大きいかな～信じるものは…なんとやら…なんだけど(笑)クローバーを見つけると100％と言っていいくらいHappyが来てくれます♪前に焼いていたパンですが…プルマン最近暖かくなってきたので、うかうかしているとほ～ら、カクカク(笑)そこで作ったサンドイッチ♪鶏ハムと牛蒡サラダのサンド！鶏ハムはチビスケのリクエスト。胸肉だし～皮はとってるのでヘルシー！鶏皮はとっておいて冷凍。カリカリに焼いて、脂はキッチンペーパーで吸い取り煮物に使うと、煮物のコクが増して美味しいんです。よかったらやってみて！オススメです。最近、サンドイッチがお気に入りのチビスケ。トーストにバターとジャムもいいけどサンドイッチなら、野菜も摂れてでも寝坊したらトーストだけど。(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯまだ作ったサンドイッチのネタもあるので近日中に♪明日も朝からチビスケ、バレエのレッスン。頑張ろうね～
2011.07.02
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板チョコパンとクリームパン*弁当
板チョコパンとクリームパン*弁当いやはやぁ～７月になりましたね～と、言う事は、一年の半分終っちゃったわけです歳を重ねる事に日々進むのが早い早い…６月のブログ更新は１０日。３日に一度のペースですか。って続いたり飛んだりですが…(笑)夏だもの～ネタは多い。７月は、６月より更新数多くしたいなぁ～♪さて、本題。前に焼いていたパンです。いつものパンなんだけどね…(笑)板チョコパンって、いつも焼いているチビスケお気に入りのパン。食パンの生地に板チョコ乗せて編み編み。それだけ。くどいほどチョコはいってないので軽く食べられちゃうパンです。次は…クリームパン私ね～クリームパンダちゃんのようなグローブみたいな成形苦手なんです。クリーム爆発したり…妙に膨れて空洞パン…私の焼くクリームパンはいつもこの形…でもね、この成形。あまりクリーム入らないからヘルシーっちゃヘルシー笑って誤魔化す…でも練習しなくちゃ上手になんないか…気が向いたら…頑張ります。(笑)とうちゃん弁当紹介 ☆厚焼き玉子☆肉団子甘酢あん☆ピーマンと鶏ハム炒め☆大学芋今日は大サービス！卵２個の卵焼き！食べ応えあるねぇ～(笑)そう言えばとうちゃん来週ドックだぞ…さて、結果はいかに！ここ数年…血液検査の結果が怖くなる…中性脂肪…ADLコレステロール…!!!ｵｰﾉｰ!!!今日はお休みなのでまた後ほど更新します♪では～♪
2011.07.01
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- 美味しい料理
- リクエストしての天ぷら
- (2026-05-26 06:04:18)
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- スイーツ♪スイーツ♪
- MAX70％OFF リンツ プラリネチョコレ…
- (2026-05-26 21:50:03)
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- オトコの手料理
- 【僕の原点】「男の料理」のハードル…
- (2026-05-24 19:50:28)
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