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2009年09月の記事
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大森さんのパン
昨日はパンが届いたので、今朝はパン食とした。兵庫県の大森さんのパン工房「くらんぼん」から定期的に届くパンである。以前は息子さんがパンを焼いていたが、その息子は結婚して新宅を建てて独立した。その後は娘達が引き継いでパン焼きを行い、同様に送ってくれる。パンは娘達の制作になってから少し美味しくなったように感じられる。熟成というか発酵や焼き方が良くなって食感も良くなったと思う。包装も以前より可愛くなり、食べたいと思わせる気遣いが感じられる。先日、同様に大森さんのパンを送ってもらっている方とお話しをたら、やはり最近美味しくなった言っておられた。しかし、我が家には宅配便で届いて、食べるまでには焼いてから２日を要する。焼きたてはもっと美味しいだろうにといつも思うのである。
2009.09.10
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キジバト
キジバトが庭で伸び伸びと休んでいる。もう６、７年前からいつもつがいで見かけるハトで、庭や鶏舎周りを自由に飛び回っている。以前にも書いたが、時には雨上がりの日射しに、羽を大きく広げてかざし乾かしている。時には、鶏と並んで一緒に陽に甲羅干しならぬ羽干しをしていることもある。今日は２羽が寄り添って静かに芝の上で横になっている。鶏が横になるように、芝の上でいつまでも気持ち良さそうにしている。ハトは自由に飛べるからなのか、鶏のようにビクついたりすることも無く近づいてものんきである。かつて「翼をください」という歌があったが、自由なハトを見ているとつくづくそう感じる。
2009.09.05
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美味しい果物
早期退職して様々な果樹を作り、鶏やヤギを飼って庭先販売をしている知人を訪ねた。彼は５０才で勤めを辞め、予てから念願の果樹園経営を始めた。彼は他人に負けないものを作れるし、一度作りたいという思いからだ。訪問して先ず目に付くのは、どの畑も一面に雑草が生い茂っていることである。一般の果樹園は、直売所も併設しているなら尚更のこと雑草が無いところに果樹がある。しかし、彼の果樹園はどこも草が伸び放題に生い茂っている中に木があるのである。除草剤を散布していないことは確かである。また、農薬散布のスプレーヤーも通る場所も跡も無いので使われていないことが間違いない。早速試食してから沢山の彼の作品を頂いて帰った。翌日の朝食のデザートは、経験が無いほど美味しい果物であった。
2009.09.04
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