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2021.01.21
カテゴリ： ビール・焼酎・酒・ワインｅｔｃ
イタリアを起源とするレモンを用いたリキュールでリモンチェッロというのがありますが
昨年の11月にジンと柚子を使ったユズ チェッロを仕込んでいました。
リモンチェッロではウォッカを使って来ましたが、今回はジン。ちょっとだけロックと割
っても飲んでみたところいい仕上がりでした。柚子の香りとジンの爽やかさがたまりません
でした。
1月21日（今朝）
もう暫く経って、柚子の皮と果肉を引き上げて本格的に楽しみたいと思っています。
ただ、氷砂糖が結構入っているのでガンガン飲むのは血糖値によろしくないのでチビ チビ
やりたいと思います。
11月29日（仕込日）
昨年の11月にジンと柚子を使ったユズ チェッロを仕込んでいました。
リモンチェッロではウォッカを使って来ましたが、今回はジン。ちょっとだけロックと割
っても飲んでみたところいい仕上がりでした。柚子の香りとジンの爽やかさがたまりません
でした。
1月21日（今朝）
もう暫く経って、柚子の皮と果肉を引き上げて本格的に楽しみたいと思っています。
ただ、氷砂糖が結構入っているのでガンガン飲むのは血糖値によろしくないのでチビ チビ
やりたいと思います。
11月29日（仕込日）
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最終更新日
2021.01.21 06:39:46
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