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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2024.07.12

■STAND SOBA TOKYO＠岩本町　で　『げそ天そば』

テーマ：立ち食いうどん・そば　駅そば(773)

カテゴリ：その他地域（千代田区）

ちょっとねぇ、たとえが悪いかな？　否定的にはとらえていないんだけどね。
褒め言葉としては使われないだろうね、「羊頭狗肉」
　　　■羊頭狗肉の解説 - 三省堂新明解四字熟語辞典
　　　　ようとう-くにく【羊頭狗肉】
　　　”　見かけや表面と、実際・実質とが一致しないたとえ。良品に見せかけたり、
　　　　宣伝は立派だが、実際には粗悪な品を売るたとえ。
　　　　羊の頭を看板にかけながら、実際は犬の肉を売る意から。
　　　　▽「狗」は犬。「羊頭を懸かけて狗肉を売る」の略。　　”

『東神田の黄色看板』と呼ばれた立ち食いそばの店【いとう】は2010年1月に店主が体調を崩して廃業し、古くからの馴染み客の【そば千】＠北千住店主に話が持ち込まれて再開したのだが、当初は別の味わいだったため、前からの常連客から不評だった。しかしながら、旧店主からの味の引継ぎなしに昔ながらの味わいに戻すことに成功しているから「羊頭狗肉」ではなくなっている。

【大吉田】＠西新橋は店名は同じでも「羊頭」すらかけていないので皆が別店だと認識できている。

さて、こちらは？

【STAND SOBA TOKYO】　千代田区岩本町3-10-8

店の写真を撮っている私に右側の人がニコニコ微笑んでくるから、どこかの路麺愛好家のかたかな？と思ったら、「中の人」だった
路麺愛好家のファンが多かった【岩本町スタンドそば】（閉店）の跡地に６月６日オープン。
看板・外装がそのままなので、再開しただの、復活しただの、当初は勘違いした人も少なくなかった。しかしながら、路麺愛好家の識者の方々から別経営者の別の店・別の味だと指摘するSNS投稿が浸透してきたのか、１ヶ月経った現在は別の店だとの認識が広まったような気がする。

店頭メニュー（左）。一応、【岩本町スタンドそば】のもの（右）と並べてみるか。

入店して券売機。タッチパネル部分とお金を扱う部分がセパレートしている珍しいタイプ。

タッチパネル部分。

客がいなくなった後に撮った天ぷらケース。

~~上級国民席~~ 上段顧客席から下段顧客席を見る。優越感は感じない

食券に記載されているのは廃業した前の店に似た感じ。でも、【STAND SOBA TOKYO】が本当の店名だそうだ。店内のどこにも見かけなかったけど、探し方が甘かった？

いただいたのは『げそ天そば』\550。

味変調味料。

ゲソ天、刻んである。食べログの初期のレビューではカットされない２本足だったそうだ。

特に不評は聞かないし、前店の味わいを懐かしむ声も聴かないから独自路線を続けて行っていいだろうね。ごちそうさまでした～

【関連ブログ】
■ 2022年11月27日：　【閉店】岩本町スタンドそば＠岩本町で『いかげそ天そば』

【関連ブログ】
■ 2018年12月13日：　そば千＠馬喰町で『ゲソ天そば』
■ 2023年01月07日：　そばのスエヒロ八丁堀店で『太そば＋ゲソ天』
■ 2024年06月07日：　大吉田＠内幸町で『元祖冷かけ』

※　千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

※　２０２５年５月中旬、店頭に「貸店舗」の貼紙
情報源

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