2018年07月の記事
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ナポリタン
朝ご飯はナポリタン。マ・マーのTHE PASTAソテースパゲティ ナポリタン冷凍パスタです。１人前をダンナと半分ずつで。ナポリタン、小松菜とチーズ入りスクランブルエッグ、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2018.07.31
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麻婆ナス丼
朝ご飯は麻婆ナス丼。大地を守る会のひき肉入り冷凍麻婆の素、ナス、長ネギ、小ネギで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。麻婆ナス丼、ブロッコリースーパースプラウト、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2018.07.30
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作り置きおかず
職場近くで1人暮らし中の娘に持たせた作り置きおかず。左上の切り干し大根と油揚げのごま和えは2016年にTV『たけしのみんなの家庭の医学』で紹介された鉄分たっぷりの奥薗壽子さんのレシピです。我が家の定番です。貧血気味の娘にも毎回作ってます。今回の作り置きおかずは豚汁、スペアリブ、鶏手羽の甘酢煮、鶏手羽の甘辛煮、ハンバーグ、つくね、ロールキャベツポトフ、トマト煮などです。どれも野菜やキノコ類をたっぷり入れました。
2018.07.29
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チキンカレー
朝ご飯はチキンカレー。温めるだけで食べられる大地を守る会の冷凍スパイシーササミカツをトッピング。チキンカレー、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。ご飯は小豆ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2018.07.28
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鰯とボタンエビのお刺身
夜ご飯のメインは鰯とボタンエビのお刺身。鰯とボタンエビの刺身、ゴーヤのおかかマヨネーズ和え、オクラの海苔和え、ナメコと小松菜のお味噌汁、枝豆、らっきょう、梅干し、メカブと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。ダンナには鰹の刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.27
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小あじ南蛮漬け
朝ご飯のメインは小あじ南蛮漬け。小あじ南蛮漬けは大地を守る会の冷凍食品です。小あじ南蛮漬け、チーズ入り卵焼き、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、ミニトマト、切り干し大根と油揚げの胡麻和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2018.07.27
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鯵フライ
朝ご飯のメインは鯵フライ。鯵フライは温めるだけで食べられる大地を守る会の冷凍食品です。鯵フライ、わかめふりかけ入り卵焼き、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2018.07.26
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鰯のお刺身と姫サザエ
夜ご飯のメインは鰯のお刺身と姫サザエ。姫サザエは小ぶりなサザエのことです。塩茹ででいただきました。鰯の刺身、姫サザエ、ゴーヤとハムの炒め物、枝豆、オクラの海苔和え、ナメコと小松菜の味噌汁、らっきょう、梅干し、メカブと糸寒天の酢の物、寄せ豆腐。ダンナには目鯛の刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.25
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豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め
朝ご飯のメインは豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。豚肉、玉ねぎ、きのこミックス、光食品の有機トマトケチャップで。豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2018.07.25
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鰯と剣先イカのお刺身
夜ご飯のメインは鰯と剣先イカのお刺身。鰯と剣先イカの刺身、ゴーヤと卵とおかかの炒め物、オクラの桜えび和え、枝豆、ナメコと小松菜のお味噌汁、キュウリの三五八漬け、梅干し、メカブと糸寒天の酢の物、納豆。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.24
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。青椒肉絲、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、ビヒダスヨーグルト＋生姜ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。おにぎりのご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2018.07.24
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鰯と甘エビのお刺身
夜ご飯のメインは鰯と甘エビのお刺身。鰯と甘エビの刺身、ゴーヤのおかかマヨネーズ和え、オクラのすりゴマ海苔和え、メカブと糸寒天の酢の物、ナメコと小松菜のお味噌汁、らっきょう、梅干し、枝豆、寄せ豆腐。ダンナには鰯の塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.23
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麻婆野菜丼
朝ご飯は麻婆野菜丼。大地を守る会のひき肉入り冷凍麻婆の素、ナス、ピーマン、パプリカで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。麻婆野菜丼、切り干し大根と油揚げのごま和え、ブロッコリースーパースプラウト、ミニトマト、ビヒダスヨーグルト＋ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。
2018.07.23
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鰯と剣先イカのお刺身
夜ご飯のメインは鰯と剣先イカのお刺身。鰯と剣先イカの刺身、ゴーヤのおかかマヨネーズ和え、オクラの海苔和え、枝豆、ナメコと小松菜のお味噌汁、梅干し、らっきょう、メカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。ダンナには鰤カマの塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.22
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ポークカレー
朝ご飯はポークカレー。豚肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、きのこミックス、ブロッコリー、コスモの直火焼カレールーで。ご飯は小豆ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。ポークカレー、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2018.07.22
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鰯と甘エビのお刺身
夜ご飯のメインは鰯と甘エビのお刺身。鰯と甘エビの刺身、ゴーヤと卵とおかかの炒めもの、オクラの海苔和え、枝豆、なめこのお味噌汁、らっきょう、梅干し、メカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.21
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鰻丼
朝ご飯は鰻丼。2日続けて鰻です。職場近くで1人暮らし中の娘が帰ってくるかな〜と娘に食べさせようと予備で買ってた鰻です。仕事忙しくて帰ってこないということで2日続けて鰻です。鰻丼、た〜〜〜っぷりキャベツと一緒に。ご飯は雑穀米で100gくらいです。鰻丼、ブロッコリースーパースプラウト、ミニトマト、ビヒダスヨーグルト＋生姜ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳。ず〜〜〜〜〜っと前から豆乳には自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢を入れてました。お酢は体に良いですからね。ず〜〜〜〜〜っとリンゴ酢入りって書いてなかったのですがこれからは書こうかな・・・って思いまして今日から書いていこうかな。
2018.07.21
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土用の丑の日
夜ご飯のメインは鰻の蒲焼と鰯のお刺身。土用の丑の日でも鰯を食べてます。鰻は静岡県産です。いつものスーパー静岡県産と鹿児島県産の鰻があります。お値段は静岡県産の方がちょっと高いですけど静岡県産を買います。鰻にそんなに差はないのですが鹿児島県産は味がしっかりついてるのです。最初からタレがしっかりついているのです。静岡県産はうっすらタレ付きで付属でタレと山椒がついてて味の調節ができるのです。しっかり味つきだと我が家にはちょっと濃いめなのですよ。なのでお値段高めでも静岡県産を買っちゃうのです。鰻の蒲焼、鰯の刺身、小松菜の胡麻和え、切り干し大根、メカブと糸寒天の酢の物、なめこのお味噌汁、らっきょう、梅干し、枝豆、寄せ豆腐。ダンナには鰹の刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.20
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ライスバーガー
朝ご飯はライスバーガー。国産牛の焼肉ライスバーガー大地を守る会の冷凍食品です。ライスバーガー、ネギとチーズ入りスクランブルエッグ、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2018.07.20
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。青椒肉絲の味付けは焼肉のたれ＋醤油です。青椒肉絲、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2018.07.19
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鰯と剣先イカののお刺身
夜ご飯のメインは鰯と剣先イカのお刺身。鰯と剣先イカの刺身、ブロッコリー、ごま豆腐、オクラの海苔と桜海老の和え物、枝豆、メカブと糸寒天の酢の物、ナメコと小松菜のお味噌汁、らっきょう、枝豆。ダンナには鰯の塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.18
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中華丼
朝ご飯は中華丼。ハム、た〜〜〜っぷりキャベツ、きのこミックス、卵、ピーマン、茅乃舎のだしで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。中華丼、ブロッコリースーパースプラウト、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2018.07.18
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鰯とサザエのお刺身
夜ご飯のメインは鰯とサザエのお刺身。鰯とサザエの刺身、オクラの海苔和え、豆苗の胡麻和え、枝豆、納豆、ナメコと小松菜のお味噌汁、キュウリの三五八漬け、メカブと糸寒天の酢の物、梅干し。ダンナには鰤カマの塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.17
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スパイシーササミカツ
朝ご飯のメインはスパイシーササミカツ。スパイシーササミカツは大地を守る会の冷凍食品です。スパイシーササミカツ、チーズ入りスクランブルエッグ、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、ビヒダスヨーグルト＋バナナ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2018.07.17
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鰯と剣先イカのお刺身
夜ご飯のメインは鰯と剣先イカのお刺身。夜ご飯のメインは鰯と剣先イカの刺身、オクラのおかか和え、モロヘイヤのすりごま海苔和え、メカブと糸寒天の酢の物、枝豆、ナメコと小松菜のお味噌汁、梅干し、らっきょう、木綿豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.16
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麻婆野菜丼
朝ご飯は麻婆野菜丼。大地を守る会のひき肉入り冷凍麻婆の素、なす、パプリカ、ブロッコリーで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。麻婆野菜丼、ブルガリアヨーグルト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。
2018.07.16
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鰯のお刺身と茹で紅ズワイガニ
夜ご飯のメインは鰯のお刺身と茹で紅ズワイガニ。鰯刺身、オクラの海苔和え、小松菜の胡麻和え、枝豆、なめこのお味噌汁、茹で紅ズワイガニ、キュウリの三五八漬け、メカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐、梅干し。梅干しって抗酸化作用やがん予防や疲労回復、血液サラサラなどなどとっても栄養価値が高いんですってね。なんとな〜〜くは知ってたけど先日テレビでたまたま見てやっぱりすごいな〜〜って思いましたよ。1日1粒食べれば良いらしいので早速。昔は自分で梅干しや梅酒作ってたけどもう何年も作ってませんね。昔作った梅干しと梅酒はまだ少し残ってます。私が作った梅干しは小梅で作ったものでちょっと塩分濃度高めなので大地を守る会でもうちょっと塩分濃度が低くて添加物無しなものを買いました。
2018.07.15
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納豆炒飯
朝ご飯は納豆炒飯。AJINOMOTOのザ・チャーハンにた〜〜〜っぷりキャベツ、きのこミックス、卵、納豆をプラス。ザ・チャーハンの量は1/2袋をダンナと半分ずつくらい。納豆炒飯、ブロッコリースーパースプラウト、ミニトマト、ブルガリアヨーグルト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。甘酒入り豆乳、分離してますよね。リンゴ酢入りです。お酢は体に良いですからね。大さじ1杯強くらい入れてます。
2018.07.15
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まいわしマリネ
朝ご飯のメインはまいわしマリネ。まいわしマリネは大地を守る会の冷凍食品です。まいわしマリネ、わかめふりかけ入り卵焼き、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、ベビーケール、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、ブルガリアヨーグルト＋生姜ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2018.07.14
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鰯と甘エビのお刺身
夜ご飯のメインは鰯と甘エビのお刺身。鰯と甘エビの刺身、小松菜の胡麻和え、オクラの海苔和え、枝豆、なめこのお味噌汁、らっきょう、切り干し大根、メカブと糸寒天の酢の物。ダンナには鰹の刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.13
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豚肉とブロッコリーのポン酢炒め
朝ご飯のメインは豚肉とブロッコリーのポン酢炒め。味付けは光食品の有機ポン酢しょうゆだけで。豚肉とブロッコリーのポン酢炒め、明太子混ぜご飯のおにぎり、キャベツと糸寒天の甘酢和え、ベビーケール、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、ブルガリアヨーグルト＋生姜ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2018.07.13
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鰯と剣先イカのお刺身
夜ご飯のメインは鰯と剣先イカのお刺身。鰯のお刺身が毎日続いてます。鰯と剣先イカの刺身、小松菜の胡麻和え、オクラの海苔和え、ナメコのお味噌汁、枝豆、らっきょう、メカブと糸寒天の酢の物、寄せ豆腐。ダンナには鰯の塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.12
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鰯のお刺身と茹で紅ズワイガニ
夜ご飯のメインは鰯のお刺身と茹で紅ズワイガニ。今日はネバネバおかずがたくさん。鰯の刺身、オクラのおかか和え、モロヘイヤのすりごま海苔和え、枝豆、ナメコと小松菜のおみそ汁、キュウリの三五八漬け、納豆、メカブと糸寒天の酢の物、茹で紅ズワイガニ。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.11
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。青椒肉絲、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、ミニトマト、ビヒダスヨーグルト＋生姜ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。おにぎりのご飯は黒米ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2018.07.11
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鰯のお刺身と剣先イカのトマト炒め
夜ご飯のメインは鰯のお刺身と剣先イカのトマト炒め。剣先イカはオリーブオイルを入れたフライパンで炒め、ミニトマトを加え塩胡椒で味付けしました。鰯の刺身、剣先イカのトマト炒め、ゴーヤのおかかマヨネーズ和え、オクラの海苔すりごま和え、なめこのお味噌汁、枝豆、らっきょう、メカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。ダンナには鰹のお刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.10
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中華丼
朝ご飯は中華丼。ハム、た〜〜っぷりキャベツ、きのこミックス、小松菜、卵、茅乃舎のだしで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。中華丼、ブロッコリースーパースプラウト、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、ビヒダスヨーグルト＋生姜ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。
2018.07.10
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鰯と甘エビのお刺身
夜ご飯のメインは鰯と甘エビのお刺身。鰯のお刺身が続いてます。鰯と甘エビの刺身、小松菜の胡麻和え、オクラの海苔和え、なめこのお味噌汁、枝豆、らっきょう、メカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。ダンナには鰤カマの塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.09
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ポークカレー
朝ご飯はポークカレー。エリンギや舞茸やエノキなどなどできのこミックスを作る時に出る切れ端などをまとめて冷凍してます。たくさん溜まったら水を加えてコトコト煮てきのこ類の濃〜〜いスープを作りそれを使ってカレーを作ります。今回は豚肉で。ご飯は小豆ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。ポークカレー、ミニトマト、ビヒダスヨーグルト＋生姜ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。
2018.07.09
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鰯のお刺身と茹で紅ズワイガニ
夜ご飯のメインは鰯のお刺身と茹で紅ズワイガニ。鰯の刺身、モロヘイヤの海苔胡麻和え、メカブとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の酢の物、らっきょう、茹で紅ズワイガニ、枝豆、絹ごし豆腐。茹で紅ズワイガニは１杯200円でした。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.08
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納豆炒飯
朝ご飯は納豆炒飯。AJINOMOTOのザ・チャーハンにきのこミックス、た〜〜っぷりキャベツ、納豆をプラス。納豆炒飯、ベビーケール、ミニトマト、ビヒダスヨーグルト＋生姜ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。
2018.07.08
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鰯のお刺身とベビーホタテ
夜ご飯のメインは鰯のお刺身とベビーホタテ。皮を剥いだ鰯のお刺身、白っぽいでしょ。脂がのってます。鰯刺身、小松菜の胡麻和え、オクラの海苔和え、ベビーホタテ、枝豆、メカブと糸寒天の酢の物、キュウリの三五八漬け、なめこのお味噌汁木綿豆腐。ダンナには天然鰤カマの塩焼きも。オクラはテレビ情報で縦に切ってみたのですがう〜ん・・・やっぱり輪切りの方が好きかも。ベビーホタテはレンジで調理、チンしました。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.07
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麻婆ナス豆腐丼
朝ご飯は麻婆ナス豆腐丼。大地を守る会のひき肉入り冷凍麻婆の素、ナス、木綿豆腐、ネギで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。麻婆ナス豆腐丼、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、ベビーケール、ビヒダスヨーグルト＋生姜ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。
2018.07.06
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鰯のお刺身と剣先イカのトマト炒め
夜ご飯のメインは鰯のお刺身と剣先イカのトマト炒め。鰯刺身、剣先イカのトマト炒め、小松菜の胡麻和え、梅干し、大葉とミョウガのおかかポン酢和え、枝豆、なめこのお味噌汁、キュウリの三五八漬け、メカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。ダンナには鰯の塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.05
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豚肉と玉ねぎときのこミックスのケチャップ炒め
朝ご飯のメインは豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。光食品の有機トマトケチャップで味付け。豚肉と玉ねぎとキノコミックスのケチャップ炒め、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の酢の物、切り干し大根と油揚げの胡麻和え、ミニトマト、ビヒダスヨーグルト＋生姜ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。おにぎりのご飯は黒米ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100くらいです。
2018.07.05
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鰯と平政のお刺身
夜ご飯のメインは鰯と平政のお刺身。鰯と平政の刺身、オクラの海苔和え、ゴーヤのおかかマヨネーズ、ナメコと小松菜のおみそ汁、枝豆、きゅうりの三五八漬け、メカブと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。三五八漬けは福島、山形、秋田の郷土料理で塩3、米５、麹８の割合で混ぜ合わせたものに野菜や肉、魚などを漬ける糠漬けのようなものです。糠漬けのより短時間に簡単に麹漬けができるそうです。大地を守る会の三五八漬けの素を使いました。糠漬けより薄味に仕上がりました。糠漬けは管理がめんどくさいので三五八漬けの方が私には合ってるかも。ダンナには鰯の塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2018.07.04
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。青椒肉絲、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、ミディトマト、ビヒダスヨーグルト＋生姜ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。おにぎりのご飯は黒米ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2018.07.04
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小あじ南蛮漬け
朝ご飯のメインは小あじ南蛮漬け。小あじ南蛮漬けは大地を守る会の冷凍食品です。小あじ南蛮漬け、わかめふりかけ入り卵焼き、明太子ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、ミディトマト、ビヒダスヨーグルト＋生姜ハチミツ、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳。おにぎりのご飯は雑穀米で100gくらいです。
2018.07.03
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まいわしマリネ
朝ご飯のメインはまいわしマリネ。まいわしマリネは大地を守る会の冷凍食品です。まいわしマリネ、明太子ひじきちりめん入り卵焼き、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミディトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。おにぎりのご飯は結わえるさんの黒米ブレンドの寝かせ玄米ごはんで100gくらいです。
2018.07.02
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納豆ひき肉丼
朝ご飯は納豆ひき肉丼。豚ひき肉、納豆、ネギ、た〜〜っぷりキャベツで。ご飯は雑穀米で100gくらいです。納豆ひき肉丼、ブロッコリースーパースプラウト、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒入り豆乳、R1ヨーグルト。
2018.07.01
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作り置きおかず
職場近くで1人暮らし中の娘が帰ってきました。今回も作り置きおかずいろいろを持って帰りました。鶏手羽のトマト煮と鶏もも肉のポトフ。この２つ途中までは一緒に作ってます。鶏手羽元と鶏もも肉と野菜やキノコや豆類を水を加えず蒸し煮にし、鶏手羽元と鶏もも肉に分け鶏もも肉の方はそのままポトフに鶏手羽元の方はトマトジュースを加えてトマト煮に。保存容器に入れる時にお野菜がかたよらずに入れられる様それぞれ分けておきます。今回もポトフやトマト煮の他にハンバーグやつくねや豚汁などなどどれもお野菜たっぷりの作り置きを持って帰りました。
2018.07.01
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