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2012.08.24
カテゴリ： レシピ
皆様に、やっぱりご心配いただいていたみたいで、コメントを
本当にありがとうございました。
サボっている間に、miketaさんとじぇりねこさんが楽レシに
作ったよレポートを投稿してくださっていました。
昨夜、皆様のところを一回りして、ご無沙汰中の日記を全部
読ませていただいて、さて、つくレポの承認をと思ったら、
何度やっても書き込みの途中で接続が切れてしまいました。
今朝も不調でしたが、なんとかコメント書き込めて、承認
miketaさん、じぇりねこさん、
遅くなってしまって、ごめんなさい。
そんなこんなで時間がかかり、昨夜は戴いたコメントに
お返事を書く所まで行かないうちにまたお布団によばれて
しまいました。
コメントへのお返事はもう少しお待ちくださいね。
ところで、楽レシつながりで、今日は、浅蜊の味噌汁の
お話をさせて戴こうと思いますが、皆さんは浅蜊の味噌汁、
お好きですか？
最近、スーパーの浅蜊がぷっくり美味しそうなのが多くて
いつもより味噌汁の実が浅蜊になることが多いのですが、
作るのが苦手だというのです。
どうしても浅蜊の身がパサパサになってしまって、イマイチ
美味しくできないって。
それで、わたしの作り方を教えてあげたのです。簡単よって。
お鍋の中で浅利が1個か2個口を開けたところで火を止めて
ポイント。これで火を通しすぎない、ぷりぷり浅蜊になります。
2-3日後、大変喜んで美味しくできたと電話をくれました。
それで、浅蜊の味噌汁のレシピを楽レシに投稿してみました。
ぷりぷりアサリとインゲンの味噌汁
料理名：あさりの味噌汁
作者： mamatam
■材料（2人分）
アサリ / 10～15粒
インゲン / 2－3本
水 / 3カップ
味噌 / 大さじ2杯
■レシピを考えた人のコメント
火を止めるタイミングひとつで、ぷりぷりで美味しいあさりの味噌汁ができます。店頭のアサリは、ほとんど、砂出しが済んでいるので、念の為です。
詳細を楽天レシピで見る
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浅蜊の味噌汁は出汁取り不要なので、男性にもぜひ作って
みていただきたいお料理です。
上に書いたように、火を止めるタイミングをしっかり見張って
いれば美味しくできます。
炊飯器でご飯を炊いて、美味しそうなお刺身でも買ってきて、
あとはトマトを切ってお塩を振る、それにこの味噌汁なんて
いうメニューはいかがですか？
お料理はしません！という男性方、これなら大丈夫でしょ？
今日の夕飯は任せて！なんて、奥様を驚かせてみませんか？
ちなみに、我が家では夫が貝類がとても好きなのですが、
息子が貝をあまり好まないので、野菜も一緒に入れます。
そして、夫のお椀には貝をたっぷり、息子は、出汁までいや
というわけではないので、貝はナシ、野菜を一杯入れます。
わたしもどちらかというと野菜が多めです。
息子が家にいなくなってもやっぱりお野菜は入れます。
今回はモロッコインゲンを入れましたが、お野菜なしでも
OKですし、ワカメとかキノコなんかでもいいですよ。
ぜひ、お試しください。
あ、そうそう、超初心者さんは、奥様に計量カップと
計量スプーンのことをきいてから取り掛かってくださいね。
本当にありがとうございました。
サボっている間に、miketaさんとじぇりねこさんが楽レシに
作ったよレポートを投稿してくださっていました。
昨夜、皆様のところを一回りして、ご無沙汰中の日記を全部
読ませていただいて、さて、つくレポの承認をと思ったら、
何度やっても書き込みの途中で接続が切れてしまいました。
今朝も不調でしたが、なんとかコメント書き込めて、承認
miketaさん、じぇりねこさん、
遅くなってしまって、ごめんなさい。
そんなこんなで時間がかかり、昨夜は戴いたコメントに
お返事を書く所まで行かないうちにまたお布団によばれて
しまいました。
コメントへのお返事はもう少しお待ちくださいね。
ところで、楽レシつながりで、今日は、浅蜊の味噌汁の
お話をさせて戴こうと思いますが、皆さんは浅蜊の味噌汁、
お好きですか？
最近、スーパーの浅蜊がぷっくり美味しそうなのが多くて
いつもより味噌汁の実が浅蜊になることが多いのですが、
作るのが苦手だというのです。
どうしても浅蜊の身がパサパサになってしまって、イマイチ
美味しくできないって。
それで、わたしの作り方を教えてあげたのです。簡単よって。
お鍋の中で浅利が1個か2個口を開けたところで火を止めて
ポイント。これで火を通しすぎない、ぷりぷり浅蜊になります。
2-3日後、大変喜んで美味しくできたと電話をくれました。
それで、浅蜊の味噌汁のレシピを楽レシに投稿してみました。
ぷりぷりアサリとインゲンの味噌汁
料理名：あさりの味噌汁
作者： mamatam
■材料（2人分）
アサリ / 10～15粒
インゲン / 2－3本
水 / 3カップ
味噌 / 大さじ2杯
■レシピを考えた人のコメント
火を止めるタイミングひとつで、ぷりぷりで美味しいあさりの味噌汁ができます。店頭のアサリは、ほとんど、砂出しが済んでいるので、念の為です。
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浅蜊の味噌汁は出汁取り不要なので、男性にもぜひ作って
みていただきたいお料理です。
上に書いたように、火を止めるタイミングをしっかり見張って
いれば美味しくできます。
炊飯器でご飯を炊いて、美味しそうなお刺身でも買ってきて、
あとはトマトを切ってお塩を振る、それにこの味噌汁なんて
いうメニューはいかがですか？
お料理はしません！という男性方、これなら大丈夫でしょ？
今日の夕飯は任せて！なんて、奥様を驚かせてみませんか？
ちなみに、我が家では夫が貝類がとても好きなのですが、
息子が貝をあまり好まないので、野菜も一緒に入れます。
そして、夫のお椀には貝をたっぷり、息子は、出汁までいや
というわけではないので、貝はナシ、野菜を一杯入れます。
わたしもどちらかというと野菜が多めです。
息子が家にいなくなってもやっぱりお野菜は入れます。
今回はモロッコインゲンを入れましたが、お野菜なしでも
OKですし、ワカメとかキノコなんかでもいいですよ。
ぜひ、お試しください。
あ、そうそう、超初心者さんは、奥様に計量カップと
計量スプーンのことをきいてから取り掛かってくださいね。
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