MIAWわーるど

スペインバル

友達が来て、一緒にスペインバルに行きました。 実は一軒、行きたいお店がありましたが1ヶ月前に既に予約がいっぱいで予約できず、こちらにしましたがなかなか味も接客も良く「当たり」でした。 最初に出てきたお通し。中にマロンクリームが塗ってあり、甘いです。 前菜盛り合わせ。 手前はセロリの酢醤油漬け。 エビは生でねっとり。 鶏肉たたきは私は食べませんでした。 最初はビールから。 白ワイン。 エビとキノコのアヒージョ。 これは家で似た感じのをまた作りたいです。 アサリのビスク風 牛ステーキ ここから赤ワイン パエリア バーニャカウダ。 肉味噌のようなソース。 以前、この方が我が家で食事したときに 私のバーニャカウダソースを絶賛してくれました。 肉味噌風も美味しかったです。 〆のパスタ。 このエビクリームが最高！ やはり、沢山のエビの頭や殻からでないと このダシは出ません。 彼はもうすぐタイに移住します。 我々もリタイア後の生活や夢について語りました。 次はタイで！ 余分ですが、この日は自分で縫った会津木綿の着物を着て行きました。 中のトスコの長襦袢も自分で縫いました。 帯は和裁の先生のチャリティで購入した半巾帯で 矢の字に結びました。