2008年06月の記事
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ミルミル一家のばんごはん～08.6.30♪
シイラ（マヒマヒ）という魚を初めて買ってみました。ムニエルにしてみたけど、これがまたおいしい！これからの食卓に再々当登しそうです～＊シイラ（マヒマヒ）のムニエル＊＊ズッキーニとトマトと玉ねぎの炒め物（冷）＊＊揚げだし豆腐＊＊ひじきと切り干し大根の炒め物＊久々に作った揚げだし豆腐がおいしいです…♪レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.30
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フェリーラ、明日から一部セール♪
ファッション情報です！ＶＥＲＹ＆ＳＴＯＲＹでお馴染みのフェリーラ ですが、明日からセールが始まるようです！ミルミルは、黒がいいな…。試着できたらな…。こういうシンプルデザインの履き心地の良い靴をいっぱい作ってくれると嬉しいです…。
2008.06.30
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ミルミルの気になるキッチングッツ～♪
今日、100円均一のお店で1785円もお買いものしちゃいました。こんなの買いました…。揚げもの用に…と思ったけど、キッチンの真ん中あたりにおいて、グラス等をちょこっと洗った時に置くのにも良さそう・・・（笑）105円です…でも、気になっているのはこれ・・・。 有元葉子デザイン/ラ・バーゼ 水切りカゴ+トレー+ポケット（大） （LB-017S）有元葉子デザイン/ラ・バーゼ 水切りカゴ+トレー+ポケット（大）（LB-017S）ちょっと手洗いした物を置いておくのに良いですよね。食洗機を利用されてない方には、必需品かもしれませんね。ミルミルのキッチンには、（小）サイズの方が良いかも…！？また、一週間が始まりますね…。今週は、学校行事もいっぱいで忙しいです…。でも頑張ります。また今週も遊びに来て下さいね。掲示板への気持ち悪い書き込みが多いので掲示板はお休みしております。日記のコメントに書き込み頂けると嬉しいです。ＢＹ ミルミル
2008.06.29
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【干ししいたけ】ミルミルの＊とろ～りあんかけ牛大根＊
いつもならあまり喜ばない子供達も、ペロッと食べてくれたのでアイデアレシピに投稿してみようと思います～大根、牛肉、自家製干ししたけをことこと煮ました。彩りにいんげんを盛り付けました。煮汁にとろみをつけているので、具にからまり美味しさが増しています・・・。この時期は、常温で食べるのがおすすめです！！＊とろ～りあんかけ牛大根＊ 【材料】大根、しいたけ、牛肉、インゲン（茹でて冷凍しておいたものを利用すると便利です。）醤油、みりん、うどんだし、水溶き片栗粉、七味（お好みで）米のとぎ汁又は、米粒を少々入れて、面取りした大根を水から茹でます。が透きとおるくらいになったら、湯を捨て、牛肉、水で戻したしいたけ、水、調味料を入れ、ことこと煮ます。途中、火を消してしばらく置いておくと味がしみます。再度、火をつけて、しばらくことこと煮て、大根を盛り皿に取り出します。煮汁にいんげんを入れて温め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。先に盛った大根の上に具をのせ、とろとろのあんをかけたら出来上がりです。 善光寺名物八幡屋礒五郎 七味唐辛子(缶)これをかけて頂きました～♪レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.29
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ミルミル一家の朝、昼のご飯…夜は回転寿司♪
今日は、夜は回転寿司と決まっていたので、久々に朝ごはんをまともに作りました～良い奥さんは、毎日これくらいは作るのでしょうか…（笑）朝は、あまり時間もなく、沢山は食べてくれないので、簡単なものになります…。 ＊塩しゃけ＊＊モロヘイヤのおひたし＊＊水菜とじゃこの卵焼き＊＊しそこんぶ＊＊大根と油揚げのいりこだしのお味噌汁＊ご飯→←お味噌汁お昼は、昨日から仕込んでいたチーズを巻き込んだ「鶏ハム」をサンド！レタスと胡瓜とサンドしました。いつもの簡単（手抜き！？）鶏ハムにチーズを巻き込んでみました。ちょっとチーズが溶けだしちゃいましたが、結構いけます！レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.29
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ミルミルの＊ズッキーニとトマトとカツの和風卵とじ＊
昨日の晩ごはんは、ノーマルなカツ丼でした。でも、遅い昼ごはんを外ですませていた私には、ちょっと重かったので、ミスマッチなことを承知の上、味はどうでもよい、栄養重視メニューを作ったつもりでした。おそるおそる食べてみると、いける！うんうん、いける！と独り言言いながら完食しました～＊ズッキーニとトマトと豚カツの和風卵とじ＊【材料一人分】一口カツ…３切れ、ズッキーニ・・・小１/２本、トマト…１個、玉ねぎ・・・１/４個、卵…１個、長ねぎ…適量、だし汁・・・適量、塩胡椒…適量玉ねぎ、ズッキーニ、トマトを軽く炒めたものを親子鍋にいれ、お出しを入れて温めます。そこへカツ、ネギ、上から卵を回し入れ、塩胡椒して、しばらく煮たら出来上がりです。だし汁は、創味のつゆと水を１：４で使いました。このメニューだしにとろみをつけて、ピラフの上にかけても美味しかも。一人暮らしの方とか、お惣菜のカツ買ってきてチャレンジしてみてくださーい。私は、好きな味でした（笑） レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.29
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真っ黒ごまうどん・・・美味しいよね…。
大森屋、のり♪のりレシピモニターで作った、＊のり♪のり真っ黒ごまうどん＊レシピブログのＴＯＰで似たようなレシピがアップされていました～みんな美味しいと思う食べ合わせは似てるんでしょうね…。これからも工夫して色々美味しい物を作りたいな…。娘が嫁ぐ日のためにも私の作ったお料理の写真を保存していきたいと思っています…。冷蔵庫は、食材で満杯なのに、もうすぐ誕生日の息子は、回転寿司に行きたいという…かあさんのごちそうが食べたいとは言ってくれません。ま、いいか・・・。プレゼントに「真夜中の図書館」リクエストがありました・・。今、小学生の間で人気みたいですよ。 レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.28
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ミルミルの＊ちょっと大人なピラフ＊
ベーコンと三つ葉とレタス入りのピラフです。大人な感じですが、子供達にも喜んでもらえるコンソメ味です～♪＊ちょっと大人なピラフ＊【材料】ご飯、ベーコン、卵、玉ねぎ、三つ葉、レタス、塩胡椒、コンソメ御飯は温かいうちに、油を振りかけてパラパラにしておきます！レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.28
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ハウスレシピモニター投稿メニュー検索！
こんばんは。先日、このハウスのレシピモニターに参加しました～。↓ 検索欄に 「ミルミル」と入力して検索してみて下さいね。すべての投稿メニューがご覧いただけます。検索コーナーへＧＯレシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.28
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サラダスピナー大活躍～♪
この時期、サラダを作られることが多いですよね…。 そんな時に是非おすすめなのが、これ！ CP PCサラダスピナー（074936）レタス、きゅうりの細切り、キャベツの千切り等々…。水にしばらくつけて水切りします。くるくる勢いよく回せば、あっという間にシャキッとします。コンパクトな大きさなので、このまま冷蔵庫に入れちゃいます!!実は、我が家には、２個あるんです。夏場は、フル活用です！レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.27
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ミルミル一家のばんごはん～08.6.27♪
オムレツの中には、三つ葉がいっぱい！他にも野菜たっぷりで、結構ボリュームありますよぉ～♪ ミルミル風＊和風チーズオムレツ＊＊とろ～りあんかけ牛大根＊＊じゃこと青じその梅ぽんサラダ＊午後から友人といつもの安いスーパーに買い出しに行きました。いんげんが４００gで300円、三つ葉が5袋で100円、青じそが10Ｘ10＝100枚で150円、レタス2個で150円でした。この店、ミルミル一家の食を支えています…夕方には、他のスーパーにも行き、お買い得品をＧＥＴ！一口カツ用のお肉や、お魚はシイラというお魚、etc・・・。画像のままのボリュームで食費を押さえるには、主婦のたゆまぬ努力があるのです・・・。あ、ミルミル＝庶民の考え方ですけどね～（笑）節約を楽しめる・・・これぞ主婦の醍醐味ですよね！でも、セール行っちゃいそうですけど・・・ レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.27
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ミルミルの＊とろ～りあんかけ牛大根＊
昨日、煮物が好評だったので、調子に乗ってまたコトコト煮ました～今日は、大根と牛肉！それにいんげんと干椎茸。煮汁をあんかけにしているので具にからまって美味しさが増します!この時期は、常温で食べるのがおすすめです。＊とろ～りあんかけ牛大根＊ ポイントは、大根を面取りして煮崩れを防ぐこと。下ゆでのときにお米を何粒か入れてゆでることかな・・・。善光寺名物八幡屋礒五郎 七味唐辛子(缶)これをかけて頂きました～♪レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.27
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久々に♪ミルミル風＊和風チーズオムレツ＊
レシピブログのハウスのレシピモニターに投稿し、2008年05月17日(土)のいちおしメニューでも紹介されたメニューを久々につくりました。はやり、美味しい…ミルミル風＊和風チーズオムレツ＊わさびがきいてますが、子供さんでも大丈夫！お酒のおつまみにもいけますよ！レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.27
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ミルミルの＊カリカリしらすと青じその梅ポンサラダ＊
パリッとさせたレタスの上に、青じそ、かつおぶし、白ごま、炒めてカリッとさせたしらすをたっぷりのせ、ねり梅＆ぽん酢＝梅ぽんドレッシングを少量かけてます・・・。 ＊カリカリしらすと青じその梅ポンサラダ＊ レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.27
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夏のマスカラ決定～！！
朝から、バタバタしていました。１０時から、狙っていたマスカラの販売開始でした!!下地と一緒に注文しました。友人のもまとめて購入！！みんなで素敵な目元になりたいと思いまーす！お一人様5本まで！！期間限定！ウォータープルーフマスカラの女王1日中にじまない、贅沢なボリューム55％OFF！ヘレナルビンスタインラッシュクイーンマスカラウォータープルーフ #01本能的な魅力、小悪魔のような策略、それがスパイダー アイズヘレナルビンスタインスパイダーアイズマスカラベース #00こちらの方も応援お願いします～！
2008.06.27
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ミルミル一家のばんごはん～08.6.26♪
沖縄産のめかじきを味噌に漬けていました。竜田揚げにして成功です！お醤油で味付けするより美味しいかも！長ネギには、胡麻油と塩胡椒で味付け！青じそドレッシングを少しかけて頂きました。主人は、ポン酢で・・・これも美味しいようです～＊味噌漬けめかじきの竜田揚げ＊＊牛肉と椎茸とちぎりこんにゃくの煮物＊＊ズッキーニとチーズのかぼちゃサラダ＊干していた小さめの椎茸。立派な乾燥椎茸になりました。水で戻さずにそのまま煮ました・・・。今日の３品、文句もなく好評の様子… レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.26
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ミルミルの＊ズッキーニとチーズのかぼちゃサラダ＊
かぼちゃを使って子供さんも喜びそうな一品ができました。かぼちゃを電子レンジでチンするだけでで切る簡単メニューです～♪“すてきな奥さん”がレシピブロガーさんのレシピを大募集が今日まで! 第３部門 ： 「野菜のおかず」に応募してみますね～♪＊ズッキーニとチーズのかぼちゃサラダ＊ 一人分 ・・・４０円位！？ 【 材料 ４人分 】・・・プレート皿の画像参照かぼちゃ・・・１/８個、ズッキーニ１/２～１本（画像は、１/２使用）、スライスチーズ・・・１枚、塩胡椒…少々、マヨネーズ…適量かぼちゃ1/8個分を４等分くらいにして、電子レンジでチン！スプーンですくい、皮と分けて冷ます。ズッキーニを縦に４等分して、５ｍｍの厚さに切って塩胡椒して炒めて冷ます。スライスチーズを小さくカットする（料理包丁使用）。２．３．４をマヨネーズ和えて、塩胡椒で味を調節する。冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり。前回作ったときは、ズッキーニは入れていませんでした。ズッキーニを使ったメニューを作りたかったのです～!ズッキーニとかぼちゃの食感がいい感じです。レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.26
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ＫＩＮＯＫＵＮＩＹＡセールもやってます・・・♪
おなじみの ↓ こちらのお店…。e-shop KINOKUNIYA 楽天市場店セールもやっているようです。バッグも素敵だけど、美味しそうなものがいっぱい～お中元に喜ばれるものが沢山ありそうです。もらえる立場になりたいな…（笑）キャンバス地にバッグ、夏にいいですよね～♪↓ エクササイズの心地よいだるさで、うとうとしちゃいそうです…。今晩は、何を作ろうかな…。
2008.06.26
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ヘレナのマスカラが１００円！？
おはようございます。昨日無事に給料日を迎え(笑）、今月はあまり大きな支払いもないな…と思った矢先、主人が毎日飲む麦焼酎があと一本に…月末までもたないので注文しました。今朝、９：５９分までポイントアップ中なので、ちょっとお得に買えました！ポイントアップしているうちに購入したい物…。グローバルの包丁。だれかプレゼントしてくれないかしら… 最近、奥様方の話題は、包丁よりマスカラ！おすすめは、これみたい…。１００円！？97％OFF！お一人様一本限り！12時間続く美力でまなざしSEXY♪【ヘレナルビンスタイン ラッシュクイーン ウォータープルーフ #01ブラック】 このアイシャドーも欲しい！！
2008.06.26
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買い物バッグもおしゃれに～♪
ここのところ、お買い物バッグを探しています…。おしゃれなバッグで楽しくお買い物行きたいです…。reisenthel / ライゼンタールマキシムショッパーL（キャメル）ミニマキシショッピングカート CITY SHOPPERシティショッパーショッピングカートの気になるミルミルです…♪ design by ともまお☆
2008.06.25
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＊コーンとエリンギのかきたま中華スープ＊
コーンの缶詰を使って簡単なスープを作りました。コーンのスープは、中華屋さんでもよくメニューにあります。お店のは、コーンを裏ごしした、透明度の高いスープですが、今日は、粗目のざるで裏ごしして家庭的な感じになってます。“すてきな奥さん”がレシピブロガーさんのレシピを大募集、明日まで！！ 第６部門 ： ご飯に合う「汁物」 に応募してみますね～♪＊コーンとエリンギのかきたま中華スープ＊ 【材料 4人分】エリンギ・・・中2本、コーン（具も含む）・・・３４０ｇ、長ネギ…適量、卵…1個、水・・・７００ｃｃ位、★ ガラスープの素・・・適量、胡麻油…少々、塩胡椒・・・少々、生しょうが…少々、水溶き片栗粉・・・適量コーンは、具にする物以外を水と一緒にミキサーにかけて細かくして、味噌こし等の粗めのざるで越します。エリンギ、長ネギの白い部分を入れます。 しばらく煮て、★を入れる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵をふんわりかき混ぜてから、かき玉にし、長ねぎの青い部分を浮き実にして、出来上がり。レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.25
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ミルミルの＊エリンギと豚肉のヘルシーおろし生姜焼き＊
今日は、豚肉と大根おろしを使って、ボリュームはあるけどヘルシーな生姜焼を作ってみました～。＊エリンギと豚肉のヘルシーおろし生姜焼き＊【材料】豚肉（小間切り肉でＯＫ）、エリンギ、大根おろし、白ゴマ、醤油、みりん、塩胡椒、ごま油（炒め用）作り方は、生姜焼と同じです。お肉に火が通ったら大根おろしを入れて味付けして下さいね。ヘルシーなので、食欲不振の方にも最適です～♪レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.25
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ミルミルの＊簡単即席大根キムチ＊
大根が少しだけ余ったので即席キムチ作ってみました。今日の晩御飯に添えていた、きゅうり、人参、長ねぎの細切りも一緒にキムチの素に漬けてみました。ビニールに適当な切った大根、お塩を入れ、軽くもみあわせ、しばらく置いて、水洗いして、他の野菜と一緒にキムチの素と合わせ、冷蔵庫に入れてしばらく置いたら出来上がりです。＊簡単即席大根キムチ＊レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.25
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ミルミル一家のばんごはん～08.6.25♪
今日は、豚肉と大根おろしを使って、ボリュームはあるけどヘルシーな生姜焼を作ってみました～レシピは、また後で…。ルックスは、悪いけど美味しいですよ… あと、お味噌汁…即席キムチつくりました・・・。レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.25
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ミルミル一家のばんごはん～08.6.24♪
我が家の晩ごはんです～＊青じそ巻き鶏ハムのネギトマサラダ＊＊韓国風ほうれん草としめじとじゃこのおひたし＊＊ドライトマトとベーコンのピラフ＊＊玉ねぎとベーコンのかきたまスープ＊（画像なし）乾燥シイタケ（ミニサイズ）とドライトマトがいい感じです…。シイタケ、絶対干したほうが美味しいです！レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.24
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ミルミルの＊青じそ巻き鶏ハムのネギトマサラダ＊
昨日から仕込んでおいた鶏の胸肉に青じそを巻き込んで茹でてみました。ゆでたまましばらく鍋に置いて、冷蔵庫でしやしましたが、いい感じ渦巻きが、かわいいです・・・♪＊青じそ巻き鶏ハムのネギトマサラダ＊ 他には、＊韓国風ほうれん草としめじとじゃこのおひたし＊＊玉ねぎとベーコンのかきたまスープ＊白ごはん→ ＊ドライトマトとベーコンのピラフ＊になるかな・・・。暑くてごはん炊きたくないから、冷凍ごはんでピラフでもするか…と考え中。なんだかミスマッチ！？そうそう、ドレッシング梅ポン？柚子こしょうポン？それとも、マヨぽん？ごまドレ？・・・皆の自由にさせようかな。レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.24
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＊ぬか床いらず！簡単きゅうりのお漬物！＊
きゅうりの表面のイガイガ！？をピーラーで落とすように所々皮をむき、塩をまぶし、軽く板ずりし、キッチンペーパー等で少し塩を落とす。ビニールにきゅうりと味噌を入れ、きゅうりにまんべんなく味噌をまぶして、一晩置いておくと・・・・きゅうりのお漬物ができます。“すてきな奥さん”がレシピブロガーさんのレシピを大募集中なので～第5部門 ： ご飯の友 に応募してみますね～♪＊ぬか床いらず！簡単きゅうりのお漬物！＊きゅうりが沢山ある方、お試しください。ぬか床いらずのお漬物なので、お手軽です…。塩をして板ずりしたままお味噌をまぶすと、少し塩がきつい気がするので、キッチンペーパー等で、塩を落とす方が良いかと思いました。あと、かつおぶしとかを入れても良いかもしれません。朝ごはんの、おむすびの友にも、ぐぅ～です♪ レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.23
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干ししいたけ＆ドライトマト作り…♪
干ししいたけとドライトマトを作り…。しいたけは、乾燥中です…♪ドライトマトは、慎重に電子レンジで乾燥させていたのに、気がつくと焦げ始めていた…でも何とか半分以上は残りました。何事もまずは自己流を試したい私は、やり方を調べずにチャレンジ～レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.23
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ミルミルの＊とぉろ～りチーズとズッキーニのハンバーグ＊
すてきな奥さんのレシピに応募するつもりでしたが、ズッキーニって秋に使えないよね・・・（笑）＊とぉろ～りチーズとズッキーニのハンバーグ＊一人分 １２５円 位 ！？ 【 材料 4人分】 牛肉＆豚肉ミンチ・・・４００ｇ位、玉ねぎ（大）・・・１/２個、にんじん（中）・・・１/２本、ズッキーニ（大）・・・１/２本、牛乳・・・１/２カップ、パン粉・・・１/２カップ、卵…1個、塩胡椒・・・適量、コンソメ・・・適量（小さじ1位）ソースは、マヨネ―ズ、ケチャップ、和からし（ソースプラスでもＯＫ）ＭＩＸ作り方は、ハンバーグと同じ！野菜は、生のままひき肉と混ぜ合わせるのがポイント！にんじんは、小さめに！ズッキーニの歯ごたえがたまりません～♪レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.23
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ミルミル一家のばんごはん～08.6.23♪
我が家の晩ごはんです～＊とぉろ～りチーズとズッキーニのハンバーグ＊＊ピーマンとドライトマトの塩胡椒炒め＊＊キャベツの千切りごまドレッシング和え＊＊にぼしと切り干し大根の煮物＊いつも使っているお皿は、こんな感じです…♪白い食器 丸ランチプレート中 23cm レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.23
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ミルミルの＊【切り干し大根】にぼしと切り干し大根の煮物＊
今日の晩ごはんのお味噌汁は、にぼしでお出しとりました。立派な煮干しちゃん、カルシウムいっぱいなので捨てるのはもったいない！ということで、切り干し大根と一緒に煮てみました。カルシウム強化ということで、じゃこも入れてみましたよ～乾物を使った『我が家の簡単アイデアレシピ』応募してみますね～♪＊にぼしと切り干し大根の煮物＊【 材料 】 切り干し大根、にぼし（だしをとったものを利用）、ちりめんじゃこ、油揚げ、にんじん、醤油、みりん、さとう、粉末うどんだし＋お水だしをとったまま、そのだしで煮ても美味しいと思います！ハートかわいいでしょ～♪ レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.23
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ミルミル一家のばんごはん～08.6.22♪
今日の晩ごはんです～＊ふんわり卵のベビー帆立あんかけ＊＊ズッキーニとトマトとマカロニのサラダ＊＊海藻サラダ＊レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪↓ お願いしてね！
2008.06.22
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ミルミルの＊ふんわり卵のベビー帆立あんかけ＊
ベビー帆立、えりんぎ、チンゲン菜を使って中華風あんかけを作り、ふわとろに焼いた卵の上にかけました～♪“すてきな奥さん”がレシピブロガーさんのレシピを大募集中です～♪このあんかけ、ものすごく美味しいので、出してみようかな。 ＊ふんわり卵のベビー帆立あんかけ＊ 一人分 105円 【 主要材料 4人分 】 ベビー帆立・・・１８０ｇ 398円→200円 （特価品利用しましたが、１８０ｇより少なくてもＯＫ） チンゲン菜・・・２束 ８８円 エリンギ（小）…2本 30円 卵…5個 100円 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Ａ（卵焼き） たまご・・・５個、鶏ガラスープの素・・・小さじ２杯、水・・・大さじ３杯位、 ごま油（フライパン用）…適量 Ｂ（あんかけの具） ベビー帆立・・・適量、エリンギ・・・2本、チンゲン菜…2束、塩胡椒…少々、 生しょうが…チューブ3ｃｍ位、酒…少々、ごま油（フライパン用）・・・適量、 Ｃ（あんかけ材料） 水・・・適量（2カップ位）、ダシ醤油・・・小さじ２杯、醤油・・・小さじ２杯、 水溶き片栗粉…適量 チンゲン菜の根元に6～８等分位の切り込みを入れ、硬い部分から茹で、水にとり色止めして軽く絞っておく。エリンギは、３ｍｍ位の薄切りにする。 Ａの材料を混ぜあわせ、ふんわりかき混ぜながら、丸く片面を焼き、片面は少しとろっした部分を残し火を止め、お皿に盛る。Ｂのエリンギを空煎りしてお酒を振りかける。 ３．にゴマ油を入れ、ベビー帆立を炒める。チンゲン菜、塩胡椒、生しょうがを加える。４．にＣ．の材料を加え、味を調節しながら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵の上にかけたらできあがり。 （醤油の分量は、お好みで。卵も味がついてますので、バランスも考えて下さい。） レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪↓ お願いしてね！
2008.06.22
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ミルミルのマイカップ決めました～♪
こんにちは。お休みいかがお過ごしですか・・？私は、ちょとハッピーになるもの買ってきました。昔、このカップを私のミスで割ってしまってから、お気に入りのマグカップを見つけられないままでした。いつしか、シンプルな食器ばかり使うようになり、食器棚は、白っぽい食器が大半です…。 以前から気になっていたこのマグカップ…。ボダムbodumコロナ マグカップやっと買ってきました…。ちょっと得した気がしていましたが、ネットの値段と変わらなかった…（笑）大きめだけど、安定感もあり、たっぷりコーヒーが注げそうです…。
2008.06.22
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ミルミル93一家の＊広島風お好み焼きレシピ～＊
さぁ、いよいよレシピを書きましょうかね…なんて、我が家のやり方ですので、万人の方においしいと思っていただけるかは？です。生地、野菜などの材料は、準備できたところから・・・。（前日の画像をご覧下さい。）ホットプレートで作る場合のポイントは、早めに野菜を切っておき、ざるに盛り、乾燥させること！扇風機をあてるのもＯＫですよ。これこそ、べたつかないしゃきっとした食感を出すポイント！そうそう、うどんとそばは、炒めてソースで味付けして下さい。その時、直接麺にソースをかけてはいけません。鉄板の上にソースを注ぎ、ぷくぷく泡が立ち、香ばし香りが立ち始めてから麺にからめて、手早く炒めます。出来上がったら、ボウルなどにいれておきます。どう説明させて頂いたら作りやすいか・・・生地から始まって、のせていく順に書きますね。＊広島風のお好み焼き＊ 生地けずりぶしとろろこぶ キャベツ塩胡椒うどん、そば、又は、うどん＆そば（先に炒め軽くソースで味つけしておく）とろろこぶてんかすもやしねぎけずりぶし豚バラ肉生地（少量まわしかける）しばらく、そのままで放置・・・。生地の焼け具合を時々確認する。大きめのヘラ2本を使い、ひっくり返す！ひっくり返したまま、しばらく放置・・・。ヘラ2本を重ね、思い切り、押さえる・・・・。ヘラで十字に切れ目を入れる。ソースをたっぷりかけて、まんべんなくのばす。かつおぶしをふんわりとのせる。お好みで白ゴマをふりかける。青のりをふりかける。お好みで、マヨネーズ、紅ショウガを添えて・・・。 こんな感じかな…。ご意見・ご質問、お待ちしてます。 レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.22
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完全保存版♪広島風お好み焼きの材料編～♪
＊広島風のお好み焼き＊【 今日の我が家の分量・・・生地直径２８ｃｍ位×3枚分 】お好み焼きの粉（市販の） …2カップ水 ・・・2カップ卵 ・・・2個 豚バラ肉（スライス） ・・・３００ｇキャベツ ・・・３/４玉もやし …2袋ネ ギ …長ねぎ2本（青ネギだと2束位）うどん …3袋そば …3袋（今日は、ＭＩＸしました。数はお好みで。） とろろこんぶ …適量てんかす …〃塩胡椒 …〃けずりぶし …〃青のり …〃かつおぶし …〃ソース・・・適量 （オタフクお好みソース）お好みで・・・白ゴマ、七味、紅ショウガ、マヨネーズ 青ネギは、値段が高い時がありますので、量はお好みで。今日は、冷蔵庫にあった長ねぎをクイジナートで2ｍｍスライスしました。うどん、そばの量を減らす時は、キャベツを増やします。作り方は、また明日かな…♪ レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.21
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ミルミル一家の広島風お好み焼き風景～♪
我が家のお好み焼きは、広島風・・・。そこらのお店には負けませんよ・・・レシピは、後でアップします。完全保存版です～♪お腹がいっぱいで動けません！まずは、その風景から～。 ＊ミルミルの広島風お好み焼き＊↑ テーブルに新聞紙を敷くとよいですよ（笑） ↑ 味塩胡椒の入れ物、削り節、青のりを入れるのに便利です。 娘が発見！ネギがハートになってます…♪ レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.21
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ミルミルの＊コーンとエリンギのかきたま中華スープ＊
コーンの缶詰を使って簡単なスープを作りました。コーンのスープは、中華屋さんでもよくメニューにあります。お店のは、コーンを裏ごしした、透明度の高いスープですが、今日は、粗目のざるで裏ごしして家庭的な感じになってます。＊コーンとエリンギのかきたま中華スープ＊【材料 4人分】エリンギ・・・中2本、コーン（具も含む）・・・３４０ｇ、長ネギ…適量、卵…1個、水・・・７００ｃｃ位、★ ガラスープの素・・・適量、胡麻油…少々、塩胡椒・・・少々、生しょうが…少々、水溶き片栗粉・・・適量コーンは、具にする物以外を水と一緒にミキサーにかけて細かくして、味噌こし等の粗めのざるで越します。エリンギ、長ネギの白い部分を入れます。しばらく煮て、★を入れる。水溶き片栗粉でとろみをつける。卵をふんわりかき混ぜてから、かき玉にする。長ねぎの青い部分を浮き実にして、出来上がり。レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.20
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ミルミルの＊鶏むね肉の竜田揚げ＆キムぽん酢がけ＊
今日は、下味をつけて冷凍しておいた、鶏むね肉を竜田揚げにして、三つ葉、大根の千切りの上に乗せ、長ねぎをトッピング、ぽん酢とキムチの素を混ぜ合わせたソースをかけてみました。ピリッとして、暑い季節にはぴったりです～♪＊鶏むね肉の竜田揚げ＆キムぽん酢がけ＊ 他になまり節のあまから煮と、トウモロコシとエリンギのかきたま中華スープ作りました。いつも応援ありがとう・・・レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！
2008.06.20
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「はなまる」見るとはかどらない家事・・・
おはようございます。けだるい金曜の朝…。天気も悪い…。ＴＶをつけたままＰＣに向かっていると、始まるのが、「はなまるマーケット」ですが、今日は、下味冷凍について…。あーーーー毎日毎日、朝からお料理の話題ばかり。そんな話題を見ていると、家事がはかどらない！そんな人は、私だけ?午後は、夕飯の準備などに追われるのだから・・・午前中くらいは、好きな音楽でも聴きながら、ささっと家事を終わらせたい！現実から逃避したような情報に触れたいような…。朝から、下地冷凍のお話「そんなここというならＴＶみるな！」って言われちゃいますね・・・う・・・・・・・・・・・ん、ＴＶ切って、家事しよ。さ、その前にお化粧します・・・
2008.06.20
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ミルミルおすすめの美容液～♪
４０歳手前のアンチエイジングポイントは！保湿はもちろんのこと…美白・毛穴引き締め・たるみ防止かしら…（笑）この美容液、使い始めています…。いい感じ。うふふBIOTHERM(ビオテルム)【スパ コンセントレート】スパ コンセントレートスパアクティブ セラム:美容液スパって言うだけあって、香りが良い…♪ランキング、アップ中です～。↓
2008.06.19
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ミルミルの＊簡単鶏ハムのスライスサラダ＆辛子マヨぽんがけ＊
昨日、鶏ハムを作ろう…と２枚の鶏の胸肉に塩、砂糖を適当にまぶして、ラップで巻いて冷蔵庫で寝かしておいたむね肉ちゃん。ほんとは、もう一日寝かせ用か迷いましたが、一枚だけを今日作ることにしました。＊簡単鶏ハムのスライスサラダ＆辛子マヨぽんがけ＊【材料】むね肉…１枚、塩、砂糖・・・適量（まぶす）トマト…１個、三つ葉…適量、長ねぎ…適量、きざみのり…適量、白ゴマ…適量辛子マヨぽん・・・（ポン酢、マヨネーズ、和からし）★ ポン酢にマヨネーズと和からしを混ぜただけのドレッシングです。 塩、砂糖を適量まぶしてラップで包み一昼夜寝かせます。一度、塩を洗い流します。 再び皮を外に向けラップで包みます（２回程）くるくるとラップで巻いて、端を絞って結びます！弱火で茹でます…。ここで鍋の蓋をして数時間置く…とレシピにはありましたが、待っていられないので氷水に入れて冷やしてスライス！手抜きしたけど、十分おいしいです～ レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！ レシピモニターにも参加中です。 今、ランキングアップ中です！！
2008.06.19
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ミルミルの好きなお店のご紹介～♪
おはようございます。今日も曇り空・・・。でも頑張って運動してきまーす。ポイントアップの期限が迫っているお店からメールがありましたのでご紹介しておきますね～♪どのお店も魅力的なものでいっぱいです。 木のおもちゃjun-collection アドキッチン 今だけポイント最大12倍！【0617インテNPGSR】Cuisinart/クイジナート フードプロセッサー DLC-10PLUS 青山貿易ヨーロッパ輸入雑貨 【ポイント10倍～6/19 9:59まで】【送料無料】NEW！ゲディ社イタリア製ボックススツール【快適...
2008.06.19
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石黒智子さんの本を・・・♪
【石黒智子のシンプルな台所道具】 米とぎボウルセットを購入したことで、石黒さんに興味が…。この本を見に行きましたが、在庫されていませんでした・・・。楽天さんで調べたら、数冊著書があるようです。【予約】 わたしのレシピノート －春・夏・秋・冬 季節の定番料理と道具の話－ この、レシピブログから出ている本も見当たらず…。他のブロガーさんの本をちらっと見てきました。 立ち読みは良くないですが、あまり人のレシピ見ちゃうと発想できなくなるので・・・
2008.06.18
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ミルミル一家のばんごはん～08.6.18♪
初めて買った、「なまり節」を使ってマヨわさ和えをつくりました。添えた野菜には、青じそドレッシングをかけて、一緒に頂きます。お酒のおつまみにも最適な感じ！！ミルミルもビール飲んでまーす ＊なまり節のマヨわさ和え＆トマ玉青じそサラダ＊＊牛すじとこんにゃくの煮込み＊＊かぼちゃの素揚げ＊なまり節を和えているソースは、マヨネーズ、牛乳、わさび、塩胡椒、白ゴマを混ぜあわせ物です。牛すじの煮込みは、ノーマルレシピで作っていますが、おだしにうどんだし使ってみました。あとは、醤油とみりん、塩胡椒。簡単だけど美味しくできますよ。画像の10倍くらいの白ねぎを山ほどのせて食べました・・・でも、主人は飲み会でした～。レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！ レシピモニターにも参加中です。 今、ランキングアップ中です！！
2008.06.18
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夏のお料理にはガラスの器かな・・・。
おはようございます。水曜日、週の半ば、どんよりとした曇り空。梅雨に入って大雨も降らないけど、すっきりしないお天気。ほんと快適な天気のまま一年過ごせたらハッピーなのになぁ…と思います。でも、日本に四季があるからこそ食べ物に旬があるわけで…。秋に、40歳を迎えるからと言って、何が変わるというわけではないけれど、ちょっと人生を見つめなおしてみると、ここにきて、やはりお料理が一番楽しい…。いいえ、食べることが楽しい…そんな風に実感しています♪自分の気に入った広々としたキッチンでお料理ができるわけではないけれど、レシピを色々考えて、発想！して、作って、出来上がって…そんな過程が今の私にとって一番の癒しなのかもしれません。昨日届いた、米とぎボウルに、目から鱗の私…。結婚して何千回、何万回！？お米をといだのか。キッチングッツも進化する時代。一つずつ心地良いグッツをマイキッチンに揃えていきたいです…♪【石黒智子のシンプルな台所道具】 米とぎボウルセットガラスの器…涼しげでいいですよね・・・。 レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！ ↑ 今、ランキング2４位になってます。
2008.06.18
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＊薄切り牛肉の一口ステーキ＆わさび醤油ソースがけ＊
お安め目の薄切り牛肉で作ったアイデア一口ステーキです。本物のステーキより食べやすいので、子供さんやご年配の方にも喜んで食べて頂けそうです。“すてきな奥さん”がレシピブロガーさんのレシピを大募集中なので投稿してみます・・・どうしても料理名16文字にできません＊薄切り牛肉の一口ステーキ＆わさび醤油ソースがけ＊ 一人分 （2枚で） ６0円 【材料 ２枚Ｘ４人分】 牛肉 （オーストラリア産）・・・２５０ｇ、塩胡椒・・・適量、油・・・おおさじ１、 [ソース] わさび、みりん、醤油、お水・・・適量 １．大きめの肉の上に小さめの肉を置き、大きめの肉を3折にして四角くする。 ２．両面に塩胡椒をして、すりこぎ棒でたたいて、なじませる。 ３．フライパンをよく熱して焼く。（途中、蓋をしたほうがふっくら早く焼けます。） ４．ソースをかけたら、できあがり。 ＊ フライパンの油を沢山にするより、肉の表面に少し油を塗っておくと 焦げ付きにくいです。今日は、一つのお肉を刷毛代わりにしました・・・（笑） ＊ 添え物の、エリンギは縦にスライス、長ねぎは白髪ねぎより太目の 細切りにし、炒めて塩胡椒で味付けしています。ソースを「おろしわさび醤油」にしてもヘルシーで美味しそうですよ！ 今日は、大根がなかったので…（笑） レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪↓ お願いしてね！ ↑ 今、ランキング25位になってます。
2008.06.17
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ミルミル一家のばんごはん～08.6.17♪
今日は、2種類の乾物を使った最強の炒め物を作りました。メインは、オージービーフの一口ステーキ!?と言いたいところですが、実は、細切れ薄切り肉を2，3枚重ね、3つ折りにして四角にして、塩胡椒をしてすりこぎ棒でたたいてなじませたものなんです。（わかりますか？説明が下手ですみません・・・）＊薄切り牛肉の一口ステーキ＆わさび醤油ソースがけ＊＊エリンギと長ねぎのソテー＊＊ひじきと切り干し大根の炒め物＊＊トマト＊わさび醤油ソースは、わさび、醤油、みりん、お水を混ぜ合わせています～♪ レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪↓ お願いしてね！ ↑ 今、ランキング25位になってます。
2008.06.17
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【ひじき】ミルミルの＊ひじきと切干し大根の炒め物＊
乾物のひじきと切り干し大根を使って、ヘルシーな炒めものができました。三つ葉も一杯入れたので栄養満点ですよ・・・。ちょっとアバウトなレシピですが・・・、乾物を使った『我が家の簡単アイデアレシピ』に投稿しまぁ～す♪＊ひじきと切り干し大根の炒め物＊【 材料 】ひじき、切り干し大根、エリンギ、油揚げ、三つ葉、にんじん、醤油、みりん、うどんだし（粉末） 本当は、何グラムとか書いたらよいのですが、計るのを忘れたので、自分流に表現すると、ひじきと切干大根（水でもどしたもの）・・・各茶碗一杯分位、エリンギ（手で縦に裂いたもの・・・人差し指位の長さの物を一本分三つ葉（2，3ｃｍに切ったもの）・・・手づかみで一回分位、油揚げ・・・1枚、人参・・・3ｃｍ分位、醤油とみりん・・・各大さじ一杯位、うどんだし・・・少々こんな感じかな…歯ごたえがよくて美味しいです…。 レシピブログ＆ブログランキングに参加してます！毎日１回ポチっと応援お願いします～♪ ↓ お願いしてね！ ↑ 今、ランキング25位になってます。
2008.06.17
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これで米とぎが楽になる…♪
【石黒智子のシンプルな台所道具】 米とぎボウルセット 届きましたよぉ～♪とってもコンパクトです！場所もとらないし他のお料理にも大活躍しそうです！ お米を5合入れてみた画像です…♪
2008.06.17
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