今度作ってくれるの？
うひょ～～～嬉しくて飛び上がります！！

こいわしでも捌いてくれるかしら。。。
ちょっとくらいはできるといいよね。
魚の捌き方、、、習いに行こうかしらん。 (2010.03.19 18:25:00)

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2010.03.18

ピチピチしこいわし♪

(10)

カテゴリ：お外ご飯

三浦半島朝捕れのしこいわしが並んでいました。
もちろん、即！買い求めますとも！

そうして、
手開き、三枚おろしにして、
海水濃度の水で４回洗って、その後酢洗いいたしました。

じゃーん。
100317_2133~0001.jpg

美味しかった～。
お魚って美味しいなぁ。

ちなみにタレは、ショウガ少々をすり下ろし、

そこへ米酢とお醤油を入れて、
みじん切り（丁寧に細かく）した玉ねぎを入れました。

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Last updated 2010.03.18 17:05:21
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■コメント

Re:ピチピチしこいわし♪(03/18)

T-ハルミさん

ご無沙汰です～～～！（汗）
お魚、美味しいよね～！
我が町も、それが本当～自慢だわ＾＾ｖ
今までは、娘の好みで、魚と肉を半々で進めて来たけど・・・
これからは、魚料理の日が増えるだろうな～！
でも・・・
こんなお洒落なのは並びませんよ！（笑）
刺身・煮付け・焼き物・・・ですね！（汗） (2010.03.18 18:43:41)

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Re:ピチピチしこいわし♪(03/18)

kuba_kuba さん

とれとれ～♪ぴちぴち～♪ピッカピカ～♪
３拍子揃ったこいわしちゃんですね☆
お魚…まったく処理できないダメ主婦の私。
でもささっとこういうのができちゃうえびさんって尊敬しちゃうわ～。ハルミさんもぱぱっと料理♪
みんなほんと凄い！！！
新鮮なままで食べられるのがイチバンのご馳走だもんね～。

あ～でも本当に美味しそうだわ♪ (2010.03.18 19:14:30)

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Re:ピチピチしこいわし♪(03/18)

あんの218 さん

えびさんがお料理するとどんな料理も、オシャレでステキになりますよね～えびさん、すごい！！
お魚は新鮮に限りますよね。
私も市場なんかにいくと、知らず知らずお財布をあけてしまっています。。。
それにしても、いわしさんおいしそうだわ♪ (2010.03.18 21:56:57)

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Re:ピチピチしこいわし♪(03/18)

すえちゃん５２０５さん

美味しそう～～～
手間がかかるのにえらいなあ・・・
私はこういうのを見かけると、下処理を考えて、買うのやめちゃうもの・・・
だけど手をかけた分の美味しさっていったらないでしょうね！！ (2010.03.19 08:28:14)

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ハルミさんへ(^o^)

＊えび＊さん

ほんと、ご無沙汰です～～スミマセン…さぼってばっかりだわ…（滝汗）
ハルミさんのところは、新鮮なお魚がたくさん食べられていいなぁ～♪

子どもはどうしてもお肉を求めますものね…。
がっつり食べたい！！って。
この日の食卓、チビ太用にはしっかりショウガ焼きも山盛り並んでたもの（笑）

これ、おしゃれ？？
そう見えるんだ～やったねv(^-^)v
ただ、並べてタレをかけただけなのに。
煮付け食べたいなぁ～。甘辛味がたまりません。白いご飯がすすみますよね～♪ (2010.03.19 08:53:47)

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kubaちゃんへ(^o^)

＊えび＊さん

お魚の処理ね…食い意地がはっている私は、
どうしても鰺のたたきが食べたくて、
それでなんとかやるようになったんだけど、やってみたら楽しいかも…？？？よ。
でも、近所の魚屋さんと仲良くなれば、なんでもやってもらえるから、それでいいと思うわ。

これはね、しこいわしを見たら絶対に作りたくなっちゃうの。
おいしいんだよ。今度作ってあげましょう～♪ (2010.03.19 08:56:38)

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あんのさんへ(^o^)

＊えび＊さん

あんのさんにもおしゃれに見えますか？
それは偏に、しこいわしくんの力かと。このピカピカ並んだところがキレイですもんね～♪

何も道具いらずで、手だけで三枚におろせちゃうので、
パパッとできてしまうんですよ。

獲れたてだと臭いもないから、処理も楽々でいいですよね～。 (2010.03.19 09:02:01)

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すえちゃんへ(^o^)

＊えび＊さん

なにをおっしゃいますか！
すえちゃんの日々のお料理の方がどれだけ手間がかかっていることか！

ひたすら食い気が前面に出ている私は、
しこいわしを見た瞬間、恋に落ちたような状態に…。
これを食べずにはいられない～～。
そうして熱に浮かされたように三枚におろしちゃうという感じ（笑）
これだけは、自分でやらないわけにはいかないから頑張って作るのでございま～す。 (2010.03.19 09:06:36)

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わぁ～い♪

kuba_kuba さん

kubaちゃんへ・その２(^o^)v

＊えび＊さん

うんうん。
今度作りましょうぞよ。

今度…部屋が片付いたら…ってもう何年も言っているかも（爆）
すっきりとはいかないから、少々片付いたら…ね♪

鰯は包丁いらないから、一緒にやってみる～？？ (2010.03.20 13:44:41)

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