2010年05月の記事
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make.believe 好奇心活性化プロジェクト ＠六本木ヒルズ：5月22日
先日22日午後。この日、六本木ヒルズで行われたSONYのイベントへも行って来ました。make.believe 好奇に出会おう、というSONYの活性化プロジェクト。ソニーグループの音楽・映画・ゲームなど様々なコンテンツが一同に結集し、最新3DのBRAVIAも体験できる絶好のチャンスでした。会期:5月21日（金）～25日（火）場所:六本木ヒルズアリーナ「dot park（ドット・パーク）」六本木ヒルズ内hills café／spaceでは、ドキュメンタリー、スポーツ、映画、GAMEなどあらゆる場面を、新BRAVIAの3Dで体験もできましたし、また、PlayStation3 GT5の体験コーナーもあり、SONYファンにとっては大変楽しい時間を過ごすことが出来ました。ただ．．．3Dって気分悪くなるんですよね。。。
2010年05月31日
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Louis Jadot Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins 2007
一週間の始まり、日曜の夜は心底酔えません。そこまで飲む？今週も土曜日に仕事の予定が入ったせいかも。。。普段には無難なLouis Jadot今晩は優しい心遣いの贈りものをいただきました。Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins 2007先週の赤が恋しい。。。Louis Jadot Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins 2007最近、食べるドレッシングがブーム。実のあるとろとろソース、大根＆新玉ねぎで作ったおろし和風ドレッシングです。野菜がとても美味しい。ドレッシングで食べるsaladはワインが飲みたくなる．．．そんな一品。No.61262 ルイ・ジャド ブルゴーニュ・ルージュ "クーヴァン・デ・ジャコバン"
2010年05月30日
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六本木ヒルズ ローズガーデン
Wineだけでなく薔薇も美しい。先日、ヒルズのローズフェスティバルへも立ち寄りました。 残念ながら名前はわかりませんがこの日一番のお気に入り。やや青みがかった薄紅色の新種です。目立たないのですが、六本木ヒルズガーデンには珍しい花が咲いています。ローズフェスティバル2010 開催期間：5月15日（土）～29日（土）場所：アークヒルズ内 アーク・カラヤン広場 他
2010年05月29日
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休日の午後
午前中の休日仕事を早々に済ませてランチへ。午後2時、この中途半端な時間にどうしようかと悩みますが・・・。途中、oil不足の警告灯、補充メンテのため、久しぶりそのままディーラーへ行くことに。3月に注文したその後のA5 Sportback s-line、納車は9月かも？とかなんとか。。。困りました。納車半年待ちはさすがにツライ。来週、現在日本に2台あるNew R8 Spyderがやって来ます。それでも見に行こうかな。
2010年05月29日
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なすび亭 ＠恵比寿
日暮れとともに鋭気が漲る。同郷の友人夫妻とのTOKYO懇親会は、恵比寿のなすび亭です。まずは自家製季節の果実酒、無花果でした。ソーダ割り、乾杯のあと頭痛も和らぎ再びほろ酔い。前菜 稚鮎とこごみの酢物炙り帆立とあさり トマトの椀物〆鰺 ノドグロのお造りずわい蟹と生麩のあんかけ桜鱒の焼きもの〆の土鍋御飯 あさり飯 赤だし ブラマンジュ恵比寿の裏通りは美味しいお店が多いですね。なすび亭東京都渋谷区恵比寿1-34-1tel:03-3440-2670なすび亭関連ランキング：懐石・会席料理 | 恵比寿駅、広尾駅
2010年05月22日
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東京某ホテル＠永田町
翌日、心地よい目覚めであるはずもなく、東の空が明るくなる頃、数時間で目覚める最悪のコンディション、東京はいつも情けない状態です。朝刊に目を通したあと、窓から眺める皇居の新緑が眩しすぎて、再び就寝の朝なのでした。。。今回の裏ワザ某ホテルの環境は申し分なくGood。（宿泊者が増えると困りますので詳細は伏せておきます）ホテル滞在にリラクゼーションを求めたいならコンラッド、酩酊状態!?で宿泊するのなら？このホテルは妥当かも知れません。いつかは爽やかに皇居ジョギングでも始めたいものです。皇居を囲むように千代田区界隈には官公庁関連の宿泊施設が数多くあります。以前は公務員または関係者に限定されていた施設も多いのですが、現在ではOPENですのでビジネスホテルのような感覚で利用できます。一部優良企業には東京宿舎（企業関係者のみ）もあります。裏ワザホテル情報は重要ですね。
2010年05月22日
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東京 南青山にて。。。
週末Wine会は、まだまだ続きます。。。すでにレベルはピークに近し．．．のはず？ですが、その後さらに南青山へ。五感は衰えながらも香りの記憶が蘇ります。深夜3時ともなると睡魔が襲い。。。さすがに眠い。シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・フィアクルChartogne Taillet Cuvee Fiacre ルイ・ロデレール クリスタルLouis Roederer Cristal Brut 2002Wine会と比べると写真までピンボケ状態。泡2本、それもクリスタル片手に眠ってはもったいですよ。いつもながら大変贅沢な一夜でした。
2010年05月21日
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東京ワイン会 Wine
santaさん主催Wine会、今回の参加者6人、Wineは泡1白5赤4の10本。Dataは南喜一郎さんのブログに詳細がアップされています。ブルーノ・パイヤール ル・メニル ブラン・ド・ブラン 1990Bruno Paillard le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru 1990ブラインドWine、いつもながら新たな発見が...。ドメーヌ・カシャ・オキダン ブルゴーニュ 2008Domaine Cachat Ocquidant et Fils Bourgogne 2008シャトー･メルシャン 長野シャルドネ 2007Chateau Mercian Nagano Chardonnay 2007ラヴノー シャブリ・モンマン 2003Domaine Francois et Jean-Marie Raveneau 1er Cru Monts Mains 2003ラヴノー シャブリ・シャペロ 1995Domaine Francois et Jean-Marie Raveneau 1er Chapelot 1995フェヴレ コルトン・シャルルマーニュ 1997Faiveley Corton Charlemagne 1997アルマン･ルソー シャンベルタン 2004Armand Rousseau Chambertin 2004ポンソ クロ･ド･ラ･ロシュ 2004Domaine Ponsot Clos de la Roche 2004ユドロ･ノエラ ロマネ･サン･ヴィヴァン 2001Hudelot Noellat Romanee St.Vivant 2001ジョージ ヒルシュ･ヴィンヤード ソノマ･コースト 2004George Hirsch Vineyard Sonoma Coast 2004凄いWine＆この本数、でも、このあとまだまだ続くのでした。。。東京の夜は長いのです。
2010年05月21日
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東京ワイン会 かがり火
週末はsantaさん主催のWine会、今回はOWLさんのお店、かがり火で開かれました。そうです、また東京Wine会へ。皆さまの素晴らしいWine、シアワセのひとときでした。東京タヴァーンともまたひと味違う、季節の生野菜を多く使うヌーベルキュイジーヌ。まずは前菜から．．．彩り野菜のゼリー寄せ テリーヌ仕立て淡路島産のタルタル ビルジェソース添え的矢の岩牡蠣 レモン添えスモークした鰹と淡路レモンのマリネ静岡産アメーラトマトのガスパッチョやがらのロースト ズッキーニとトマトのサラダ仕立て宮崎和牛腿肉のワイン煮フロマージュ＆ガーリックトースト添え最後にpastaもサービスしていただき、週末の夜はWineとともに。。。（まだまだ続きます）びすとろかがり火東京都新宿区市谷柳町1tel:03-3266-0877かがり火関連ランキング：居酒屋 | 牛込柳町駅、牛込神楽坂駅、神楽坂駅
2010年05月21日
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いまどきの社内旅行は？
ふと気づくと．．．週末の予定が迫ってきました体調は万全です。このところブログ更新が滞り気味、余暇は夏に予定している社内旅行のため情報検索に勤しむ日々です。イマドキ、温泉の一泊旅行は昔の話？なのかどうか、海外旅行、食事会のイベントはこれから若手主導で企画してもらうことに。経営者が期待する主体性とは、そんな「遊び」から育まれるのかも知れません。良いアドバイスでもと、夜な夜なPCの頑張り過ぎで眼精疲労？？？いま一番ほしいものは．．．小さな文字がよく見える視力？かも。今晩も、ホッと杉能舎ペールエールに癒されました。
2010年05月18日
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週末のワインセミナー
今月は週末となったワインセミナー。気分的には嬉しいもの、フランスワインが続いたこともありイタリアワインの復習は・・・、タコのカルパッチョ バジルソースでカリフラワーのクリームソース和え濃厚カルボナーラに、鹿児島産豚肉のグリル きのこソテー添えイタリアのテロワールの特徴を学び．．．泡１、白２、赤２のテイステシングです。 ドゥブル ファランギーナ・スプマンテDUBL Feudi di San Gregorio Spumante産地:カンパーニャ州品種:ファランギーナ種No.82835“ドゥブル”ファランギーナ・スプマンテフォンタナ・フレッダ ロエロ・アルネイスFontana Fredda RoeroArneis 2008産地:ピエモンテ州品種:アルネイス種No.91118フォンタナ・フレッダ ロエロ・アルネイス 2008 フェウド・アラッチョ グリッロ2009Feudo Arancio Grillo 2009 産地:シチリア州品種：グリッロNo.90983フェウド・アラッチョ グリッロ 2009この価格にして。。。まさに驚きのワイン！バローネ・リカゾリ カンポ・チェーニ2007Barone Ricasoli Campo Ceni 2007産地：トスカーナ州品種：サンジョヴェーゼ主体No.90383バローネ・リカゾリ カンポ・チェーニ 2007プラネタ チェラズオーロ・ディ・ヴィットリア2008 Planeta Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G 2008産地：シチリア州品種：60％ネロ・ダヴォラ、40％フラッパートNo.81348プラネタ チェラズオーロ・ディ・ヴィットリア 2008酔いどれ気分で帰宅、帰巣本能は野生の証拠？
2010年05月14日
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LED
あると便利なLED懐中電灯、以前購入したときは．．．高かったような、コンパクトで使いやすいのになんとコレが100円！ダイソー100円 （単4×3） 売り切れ状態！？なかなか ないらしい。
2010年05月12日
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A.P.ヴィレーヌ リューリー・サン・ジャーク 2007
復活はWineで。Domaine A.et P.de Villane Rully Les Saint Jacques 2007ミネラル感が際立つBouzeron、熟成向きらしいRully、フレッシュ感のなかにも清楚な美しさ。魅惑的小悪魔・・・また飲みたくなる、そんな感じ。アリゴテとは違うリュリーのらしさを味わう。No.90705A.P.ヴィレーヌ リューリー・サン・ジャーク2007
2010年05月10日
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いかハンバーグ
連休あたりから真夏の日差し。一気に春が過ぎ去ったような気候です。こんな日は、なんたって冷たいビールが一番！週末、活きのよい紋甲いかで作った肴はハンバーグ、はんぺんのように、中はふわふわ de もっちり。おろした蓮根と自然薯、泡立てた卵白、片栗粉と茅乃舎だしで味付け。フライパンで焼き、だしあんをかけてアツアツをいただきます。
2010年05月07日
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眠い連休明け。。。
眠い。きつい。痛い。5日深夜に非常階段で誤って足を滑らし．．．危うく転落寸前。咄嗟に、鋼鉄の手すりを捕まえた反射神経は良いのですが、掴んだ右手の打撲と筋肉痛でツライ日々。。。連休明けは、とにかく眠い。「それにしても痛いニャ」
2010年05月06日
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バイィ・ラピエール クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・エクセプション・ナチュール
朝から飲む泡、こんな毎日も終わり。飲んで、うたた寝して．．．怠惰な生活からなかなか元に戻れません。さて、夜はじゃがと肉をつまみにクレマン、皆さんのお薦めどおり、いえそれ以上、バイィ・ラピエールは期待を裏切らないものでした。Bailly Lapierre Cremant de Bourgogne Brut Exception Nature産地：ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワールNo.90952バイィ・ラピエールCremant de Bourgogne Brut Exception Natureクレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・エクセプション・ナチュール
2010年05月05日
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秋川牧園たまご チーズエッグ＆サーロイン
好天が続くゴールデンウイーク。連休気分は3日まで、仕事の電話で4日目には帰宅、早くもいつもの毎日なのです。あり合せの連休、秋川牧園のたまごならチーズエッグの美味しい。じゃがバターはクレマンのために。たまには苦手な肉も食べるように、今晩はあっさり和風サーロインステーキです。
2010年05月05日
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【大型連休】 しものせき海峡まつり
しものせき海峡まつり2日目は、先帝祭と源平まつり。唐戸魚市場も観光客で大変な賑わいでした。毎日新聞 2010年5月3日版しものせき海峡まつり山口新聞 2010年5月3日版艶やか衣装で歴史絵巻 下関で海峡まつり始まる
2010年05月03日
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ルイ・ヴィトン
機能性と酷使に耐えうる堅牢な造り、モノグラム、ダミエ、ヴェルニ、タイガ、なかでもエピは抜群です。Louis Vuitton Cuir Epi Je l'achète en 1988マルソー通りで80年代に購入して20年、2度目の釦修理をしました。凹凸両方は有料でも凹部のみは無料。以前は店内交換も可能でしたが今回は3日預かりです。サムソナイトで約1ヵ月、エルメスは未定、Max Maraに至っては海外品は受付さえしてくれません。愛着を持って長く使いたい．．．ヴィトンが愛される理由はこんなところにもあるようです。LOUIS VUITTONリペアサービス：カスタマーサービスセンターtel:03-3478-2100営業時間：10:00～20:00
2010年05月02日
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ニコラ・マイヤール ブリュット・プラティーヌ・プルミエ・クリュ
大型連休1日目。実家で泡を愉しむ。ウチ飲みよりM.Maillartも格が上がるから不思議、お酒とはこんなもの。。。Nicolas.MAILLART 畑：8.5ha モンターニュ・ド・ランスにあるプルミエ・クリュ（エケイユ3ha、ヴィレール・アレラン4.5ha、ブズィ1ha）品種：ピノ・ノワール75%（ヴィーニュ・フランセーズ5%）、シャルドネ25% 栽培：リュット・レゾネM.Maillart Brut 1er Cru品種：ピノ・ノワール80% シャルドネ20%ステンレスタンク発酵・タンク熟成で、今のところ発酵初期に培養酵母を使用。マロラクティック発酵。（合田泰子のラシーヌ便りより）ニコラ・マイヤールブリュット・プラティーヌ・プルミエ・クリュ
2010年05月01日
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