2010年01月の記事
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「鈴懸」の和菓子が静岡に来ています。
3日まで静岡伊勢丹で開催中の九州物産展。「フランス菓子16区」と「鈴懸」がわたしのお目当て。先ずは今日も列が出来ていた「鈴懸」からご紹介。 以前にも紹介した「鈴乃○餅」。久しぶりに見るとちっちゃいなぁ。漉し餡に小豆の粒を混ぜています。滑らかでありながら歯ごたえもあるのはそのせい。生地はもっちもちでびろ～んと伸びる感じ。鈴の形をした可愛い「鈴乃最中」。 別々になっているわけでもないのに「たねや」の最中のようにパリッとして香ばしい。小豆も上品。○餅よりは甘いです。 夫が好きな苺大福は実演もされていました。 福岡のお店らしく「あまおう」を使われています。あま～い(悔しいけど)。 柔らかな餅皮は「出町ふたばの豆餅」を思い起こさせる。(もうちょっと柔らかいかな)やっぱり鈴懸の和菓子は好き家族で眼鏡さんの鈴懸関連の記事はこちらから。ブログランキングに参加しています。バレンタイン前にこんなに買って大丈夫～と思われましたら(ご心配なく、もっと買っています)応援clickお願いします。 鈴懸 新宿伊勢丹店 （和菓子 / 新宿三丁目、新宿、新宿西口）★★★★☆ 4.0
2010年01月31日
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ロイズ＋サッポロ この時期にぴったりのショコラブルワリー
Blue*Hawaii**さんの記事で見掛けたビール、いや発泡酒。その後ちょっとお助けマンさんも飲んでらしたのを見たらどうしても飲みたくなってしまった こっちは携帯鼻をつくのはショコラの香り。舌に残るのはビールの味。見事なコラボです。女性には飲み易いし、男性も黒ビールっぽいから大丈夫そう。お二方に紹介していただいて良かった。ありがとうございました。風呂上りに飲んじゃいました弟子よ、太っちゃうかも～伊勢丹で北海道展の残りかも思われるロイズのチョコが売られていました。 でも、チョコのイベントの前なので自粛しましたブログランキングに参加しています。バレンタインは嬉しいような困るような…と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月30日
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フィリップ・ベルの能面と「寝音曲」
友人から新宿伊勢丹で開催中のサロン・デュ・ショコラの画像が送られて来ました。その中にこんなものが。 フィリップ・ベルの作品だそうです。ううん、もう一日早ければ…。前の日記に追記しようかと思ったけれど、既にご覧いただいてしまった方も多いようなので改めてupします。今回初出店の「カンプリニ」のギモーヴ、グルメな彼女がリビするほど美味しかったそうですよ～。(小山ロールもキャンセル待ちでゲットしたとか。いいなぁ。)そんなサロン・デュ・ショコラの詳細はガレットさんの記事で。今後更にupされていくと思いますよ。前回の記事に書いた萬斎さんが演じられたのは「寝音曲」の太郎冠者。「ねおんぎょく」と読みます。ピンクシティを「キャバレーみたい」とおっしゃった方なら「場末の酒場みたい」とでも想像されるだろうか…。ええっと、「場末の酒場」で試しに検索してみたら何故か とか が。↑は映画見たので何となくわかる。
2010年01月29日
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パトリス・ジュリアン風ビストロで腹ごしらえして「お能」を観る。
☆ともぷー☆さんからどこに出掛けたのか、とお問い合わせいただいた日のことです。久しぶりに街中のカジュアルフレンチ「PEPIN」に出掛けました。季節柄仕方ないかもしれないけど店頭の草花が荒れ放題な感じ…。店内は木を基調とした温かみのある雰囲気。前菜のパテ。肉の旨味が出てますが、何かもうひとつ足りない。マスタードでもあれば。わたしのメインは真鯛のポワレ。ランチ価格1400円に＋300円。ちょっと火が入りすぎでしょうか。バジル風味のソースは好きな味友人は豚肉だったかしら?野菜の下で見えないけれどレンズ豆が美味しかったそうです。久しぶりにわたしもレンズ豆の煮込みが作りたくなりました～。でも静岡だと良いパンチェッタが手に入り辛い…。 デザートは決められています。ファーブルトン。こちらのシェフ、パトリス・ジュリアン氏の下で修業されました。確かにジュリアンシェフのケーキ、こんな感じだった。器も似てますね～。以上。最近食べて来たフレンチに比べると随分あっさり価格からしたらこんなものでしょうか。メインがちょっと物足りないですね。量的にも。シェフが全てひとりでこなされていますが、その割には出て来るのは早いです。以前お邪魔した時はジュリアンシェフ風ボーダーTシャツでした さて、このあとわたしと友人は能鑑賞に向かいました。仕舞、狂言(萬斎さんです～)も入ってたっぷり3時間、堪能したけど疲れた…。「石橋」はわたしも日舞で演じたことがあり、能との違いを面白く感じました。帰宅途中の電車で既に空腹感。やっぱりあのフレンチ少ないわ…。ブログランキングに参加しています。何だか端折って写真消化してる気がする…と思われましたら(はい、その通りです)応援clickお願いします。 プティレストラン PEPIN （フレンチ / 新静岡、静岡）★★★☆☆ 3.5
2010年01月29日
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梅花流発祥の洞慶院で梅を見る(＋草薙で初体験のクレープ)
地元の人からは「おとうけんさん」と呼ばれる羽鳥の洞慶院。何回かお茶会でも使わせていただいたことがあります。 先々代住職によって梅花流(御詠歌)が生まれたとか。左手前に「梅花観音」。今では「梅」で有名なお寺となりました。が…まだほとんど咲いていませんでした辛うじて蝋梅が。これ、パラ科の梅とは別ものらしいですが…。 菜の花は綺麗でしたよ～ カテ違うけど写真を消費しないとその後草薙でクレープ屋さんに。 詳しくはこちらに書きましたが、何とわたくし、こういうクレープ屋さんに入るの初めてだったのです～～ 何故↓かは↑を見ればわかる。 ブログランキングに参加しています。長く生きていても結構知らないことはある…と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月28日
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ガトーフェスタ・ハラダのあんペーストをクルトンのラスクに
と言っても何だかわからないですよねこの日記には良く登場している伊勢丹の「おいしいふるさと村」のレジ付近にあったのでつい購入してしまったこちら。 ガトーフェスタ・ハラダの新しいラスクかと思ったんですが…良く考えたらこのサイズですもんね。中身は餡だけでしたここにあります。ラスク自体は売っていなかったので浅間通りで見つけたラスク屋さん｢クルトン」に行って購入。 かなり薄めのこのラスク、殆ど味がしません。そのまま食べるならもうちょっと甘くしてよ～と思いますが餡をつけるなら丁度いいですね。でも…無理にラスクにつけなくてもいいような餡ペーストでした。こんなトーストの方がいいなぁ。クルトンでは小さなシュークリームも買っています。 サクッとしっとりの中間くらいのパンっぽい生地。生クリームだけかな。物足りない感はあります。そしてもうちょっとフレッシュな感じが欲しい。ラスクは少量のものも置いてくれると嬉しい。食べ終わるの時間掛かりそう。ブログランキングに参加しています。ふるさと村はコンビニ方式？と思われましたら応援clickお願いします。 ラスクの店 クルトン （パン・サンドイッチ（その他） / 新静岡）★★★☆☆ 3.0
2010年01月27日
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ユーハイム・松坂屋コラボの100周年記念☆松坂牛ミートパイ☆
ユーハイムと松坂屋が共に100周年を迎えられたそうです。それを記念した松坂牛を使用したミートパイが、松坂屋でひっそりと売られていました。広告でも見てないし、HPにも出ていない。今日までのはずですが。静岡店を含む4店舗のみの販売だそうです。ともかく限定ものに弱いので買いました 具、少なめですね。サクサクした生地を生かしてるのかな？わたしはこのくらいが好きです。味付けも薄い。茹で卵が入ってるようです。ミートパイを食べたのって何年振りかしら？覚えてないほど昔です。なので比較出来ないんだけど、多少油っぽい点を除けば美味しいと思います。100周年記念といえば、これを忘れていました。 受付がもうちょっと近ければお姉さんに写真頼んだんだけど…。心残りです【いちおしスウィーツ】［カールユーハイム］バウムクーヘン リング 315g (81108-8966/286)〈ユーハイム〉バウムシュピッツ05F-3♪・・・2010 天満屋のバレンタイン・・・♪＜ユーハイム＞バウムクーヘントゥルム松坂屋が出て来ないブログランキングに参加しています。松坂屋さんはもうちょっと広告にも力を入れて欲しいと思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月26日
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稀代の悪党「ジャック・メスリーヌ」の生涯を見る
先々週と先週、二度に渡って「ジャック・メスリーヌ」を観ていました。久しぶりに劇場で観るフランス映画でしたが…冒頭からの暴力シーン、全く感情移入出来ない主人公…にも拘わらず最後まで見られたのは主演のヴァンサン・カッセルの演技力かな～？映画の公式サイトのURLも「vincent-cassel」ですもんね。メリーヌ(と、本人は呼ばれたがっていた)が乗り移ってます。 前編｢ノワール編」のジェラール・ドパルデューのお腹、臨月を超えてたんですけど何が入っているのか… ヴァンサンも後編ではかなりのお腹。役作りで太ったとは思うけど何か入れてたかも。(ドパルデューは入れてないと思いますっ)で、彼はモニカ・ベルッチとは結局別れてないの？ どこぞの首相なら「フランスにあげた」とか言うのだろうか…後編「ルージュ」(もちろん口紅じゃなくて血)篇のオリヴィエ・グルメ(名前好き)どこに出てるの～と思ったら「ブルサール警視」だった。ダルデンヌ兄弟の映画に出ている時とは風貌(印象)が全く違う ↑アフィリ検索して全部見てることに気づきました。わたしってダルデンヌファンだったのねハリウッド映画の俳優さんたちはどれを見ても同じ顔、というか顔を見に行くのかも。 (他意はありません)ヨーロッパの俳優さんたちは後でパンフなどを見て「ええっ、あの人だったの？」と驚くことがしばしば。さて、公式サイトにもありましたが、メスリーヌはゴルゴ13にも登場しています。たぶんここ。 そういえばわたし、我が家のトイレ内夫私物コーナーにあった「メスリーヌの猫」って、読んだことありましたあの人のことだったのか～。いま気付いたでもやっぱり映画は暴力シーンのないものがいい。ブログランキングに参加しています。この年になると遠しで見るのは辛い(だからやめました)と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月25日
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優美なマダムセツコの「季節の花チョコレート」
最近チョコをほとんど食べていなくって、松坂屋の地下を通ったら美しいチョコが売られていたのでつい購入。 マダムセツコの季節の花シリーズ。すずらん（抹茶）、ぱら、すみれ。何となく人工的な感じがしました。ねっとり舌に絡みつく…。すみれはお酒が入っているせいか、一番しっとり。そして一番ビターで好みです。サロン・デュ・ショコラでフランス人を魅了したと言うメリー一押しのチョコ、日本人的には「そうなの？」という感じ。 昨日のドゥーパティスリーカフェのマカロンはブリュットロゼさん用に（笑）。 今日もこれから出掛けます。お返事遅くなっていますが、今晩書きますね。ごめんなさい。ブログランキングに参加しています。和風なチョコもたまにはいい…と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月24日
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「ドゥー・パティスリー・カフェ」で今年初めて生ケーキを買う♪
使い切れなくなったと、友人から安く譲り受けた新横浜⇔静岡の回数券、まだ一枚残っていました。ナリサワでの食事の帰り、新横に出るにはちょうど良い都立大学駅前の「deuxバティスリーカフェ」に寄ることにしました。「ちもと」と隣の「べルアメール」を超えてすぐ。誘惑の多い場所ですよね（ナリサワの後でなければちもとには寄ってたと思う）エルメ出身の菅又シェフですので、マカロンは必須。 カシスフィグ、ピスターシュグリオット、フランボワーズの三種。最初にカシスフィグをいただきました。見た目よりずっと生地が薄く、かなり甘め。エルメってこんな味だったか、と思いつつピスターシュに行くと、これはピスタチオ風味の後にやって来るチェリーの酸味が効いて美味しい甘さも丁度良いし、心なしか生地も厚めのような…。すみません。フランボワーズは印象に残っていませんさて、生ケーキです。悩んだ末に「ベルエピス」を。パンデビス結構好きだし、イチジク乗ってるし～ それほど香辛料は強くないです。イチジクは中にも入っていたような。とっても滑らかなミルクチョコのムース。思っていたほど個性的ではないけれど、好きです。一旦冷凍しておいて実は昨日食べたばかりのロールケーキ。 カスタードのの入り方が可愛いしっとりして弾力もある生地。卵のまろやかな味わい。クリームは新鮮な牛乳を感じます。その日のうちに食べていたらもっと美味しかっただろうな。嫌い、という人はいないような王道系のロールでしたわたしが会計しようとした時、ちょうどお客さんが何人か入って来て狭い店内は混雑。すると奥からシェフが出てらして自らレジをしていただくことに友人から貰った「シュトーレンとボストック」はこちら。ごめんなさい、リンクもそちらで。ブログランキングに参加しています。気さくなシェフって素敵～と思われましたら応援clickお願いします。 D'eux Patisserie-Cafe （カフェ / 都立大学）★★★★☆ 4.0
2010年01月22日
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種子島昔蜜芋（安納芋）いただきました☆
モラタメさんからの当選品、今回は種子島の蜜芋でした。 まずはふかしてみました。 焼いてみました。 煮てみました。 焼いた方が「蜜」を感じる、とのことでしたが、そうでもなかったかな…。でもほくほくでははなく、スプーンで食べたくなるようなねっとり感はかなり好みです。含め煮はそれほど砂糖を入れなかったけど充分に甘～いでもこれ、おかずにはならないわね、完全におやつ。何故かkasuminさんと同じものが当たるモラタメさんからいただいたものは 炭水化物 炭水化物対策サプリ 炭水化物 意図的？ブログランキングに参加しています。モラタメさんは良く考えてらっしゃる…と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月22日
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今年２度目のガレット・デ・ロワは「ロワゾー・ド・リヨン」（アトレ上野）で☆
初日が空いているとのことで出掛けたボルゲーゼ美術館展の帰り、地下鉄に乗る前に「ロワゾー・ド・リヨン」覗かなくっちゃ。持ち歩きは出来ないので焼き菓子中心に見ると…おお、ガレット・デ・ロワのちょうど良いサイズが！価格も800円と前回購入したピースと同じほんと、あそこは高い… 美しい～～フェーヴはアーモンド、とのことで夫と二人、黙々と朝食に食べ続けました。 口に運ぶとすーっとしたアーモンドの香りが鼻腔をくすぐる。このクラスなら当たり前だけどパイはサクサク（逆折り込み式）。クリームとのバランスも良く、王道な感じのガレット・デ・ロワでございました。「あ、あった」と言ったのはもちろん夫 ボケボケでごめんなさい。外付けはかぼちゃのケーキでした。この方式の方がいいですよね。 ということで、 これは食べログにupする時は外さないとガレットさんのくらくらするような「ガレット・デ・ロワ食べ比べ会」はこちらからどうぞ。現在ガレット・デ・ロワ難民中の家族で眼鏡さんは間に合うかな～？こちらの商品、楽天にもあるのですね。唯一売り切れでなかったのがこちら。 ブログランキングに参加しています。何だか不機嫌な王様…と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月21日
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「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」のランチはミニャルディーズで完結篇
昨日はT-ハルミさんとミシュラン☆繋がりでしたさて、終わり良ければ全て良し、いよいよ期待のデザートに突入です。まずは「Green egg」緑の卵。 美しいガラスに乗った可愛いキウィです。周りにはリコッタチーズ。むにゅむにゅっとしたゼリーと混ぜていただきます。さっぱりとして一度舌をりセットする感じ。アヴァンデセールとしては最適「収穫」はマロン。と来たらやっぱりモンブランですね～。 周りに散らばっているのは栗のチップです。写真を撮る暇もなく食べましたが、中には冷たいアイス。溶けないように周りを固めるメレンゲ。ラムはかなり効いていました。栗の味はそんなに強くないですが、美味しいです。さて、大丸東京店でも売られているナリサワのマカロンは…当然ワゴンサービスの「ミニャルディーズ」として供されます。ロオジエの時ほどお腹はいっぱいではないけれど、さすがに「全部」とは言えない…。 わたし（左）のマカロンはラベンダーとヴァニーユ。ラベンダーはとっても香りが強く、口に入れた瞬間に溶けてなくなりました。ヴァニラは「液体」っぽいクリームを感じました。普段はあまり選ばないガレットですが、あまりにサクサクしてそうだったので、思わず注文。そしてそれは想像通りでしたサヴァランもたっぷりお酒が滲みて美味しかったですそしてリンゴのタルトは温めて下さいます。 ケーキが美味しいのはもちろんなんですが、添えられた生クリームが絶品マイベスト出しちゃおうかな（笑）。自分では絶対こんな絶妙のタイミングで立てられない。こちらのパティシエ、乳製品の扱いがお上手だわぁ。初回に登場したパンも、フォカッチャはやはりここで焼かれてるようです。どう見ても焼き立てだったもんなぁ。最後のもうひと踏んばりと頑張って食べているところでシェフがご挨拶に。厨房での真剣な表情とは打って変わってこぼれるような笑顔とても感じの良い方です。さて、そろそろ評価しないと。サービスではやはりロオジエ。料理はほぼ互角。パンとバターはもちろんナリサワ。デザートは量も考えたらやっぱりロオジエかなぁ。この日の夕食、そこそこ食べられたしてことでレ・クレアシヨン・ド・ナリサワ （フレンチ / 青山一丁目、外苑前、乃木坂）★★★★☆ 4.5限りなく5に近い。ブログランキングに参加しています。今年初生ケーキはモンブラン？と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月20日
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「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」 前菜～肉料理まで。
ナリサワに戻ります。続く「菜園」は野菜とラングスティーヌ（赤座エビ）。 食べ進むに連れてどんどん濃厚になって行くコクのあるソース。特に肝の部分が美味しかったですね。スプーンとパンで全て飲み干しました。「冬の海」本日の鮮魚はマトダイ。 流行りの泡泡系ですね。成澤シェフは魚の扱いがとても上手だと感じます。「祈りの森」は大雪山のエゾ仔鹿。 聞き取り辛かったのですが、30種類以上の野菜ととともに。この写真だけでは前菜のようですね中には柔らかくて全く臭みのない肉が。ただ野菜が美味しいので印象は薄くなってしまいました。北の大地の方を思い出しつつ食しましたブリュットロゼさん、これ↑sugaharaガラスですか？ 昨日からPCが不安定です。アウトルックが開かない騙し騙し何とか書きました。訪問＆コメントのお返事遅くなるかと思います。ごめんなさい。ブログランキングに参加しています。成澤シェフの独創的な料理、食べてみたいと思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月19日
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1月15日はイチゴの日でした。そして2日後は…
ナリサワの記事は１日お休みいただいて、Blue*Hawaii**さん のイチゴのモンブラン、ちゃっきーちぇんさんの「イチゴとイチゴ大福」の日記に便乗して静岡のPRを現在自由が丘「スイーツフォレスト」では静岡産紅ほっぺを使ったイベントが行われています。県内のセブンイレブンでは限定の紅ほっぺフルーツサンドが。 スライスではなく、まるごと１個×3個でしたよ高木康政シェフも紅ほっぺはお気に入り。家族で眼鏡さんも買って下さってました。 イチゴの日から2日後の17日は、関西の皆さんにとっては忘れられない日でしょう。hideさんにとってはお嬢さんのお誕生日でもあるのですね。kasuminさんはあの日、ひとり恐怖と闘ってらした。 因みに、この日は貫一がお宮を足蹴にした日でもある…。何だか わたしの未来を暗示していたような Belgische_Pralinesさん、貫一って嫌な男よね～ふうっ、一旦消してしまってどうなることかと思ったけど、何とかリンクも完成ですブログランキングに参加しています。静岡の紅ほっぺ食べてみたい、と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月18日
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「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」のランチは波乱の幕開け
ミシュランでは☆のようですが、南青山の「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」はシェフや批評家が投票する「世界のベストレストラン」に於いて日本のレストランとして唯一20位にランクインしています。一度は行ってみたいなぁと思っていたところに友人が予約を取ってくれました。見るからにモダンな店内。なかなかコートが脱げなかった友人が笑いを取って（？）和やかになったところで席に案内されます。何と厨房が見渡せる席。（立たないと手元は見えませんが）総勢10人以上が忙しく立ち動いてらっしゃいます。興味深い位置ではありますが、音が洩れて来るので料理の説明が聞き取り辛いのが難。ランチメニューは7350円の1コースのみ。ただし21000円のディナーコースも選択出来ます。だから食べログのランチ平均価格が1万超えてるのね…。あと何か一種類変えられたと思うのですが、その気がなかったので忘れました。HPを見ても一切メニューの記載はない。それは店内でも同じ。「サプライズ」感を大切にしてらっしゃるそうです。エピローグは採れたてのラディッシュ。＋牡蠣のフリットも。「手でお召し上がりください。」は、はぁ…。 ラディッシュはそのまんまの味サクっとしたフリットには葱も入っており、苦味が際立って美味しい。ここでフィンガーボウルを持って来ていただいたのかと思ったら…「植木鉢をご用意しました」。はぁ？ 「パンにつけてお召し上がりください」ということはバター？ ね葉っぱはキャベツのようです。土はオリーブを砕いたもので、ラディッシュにも掛かっていました。だからしょっぱいのね。「このパン、シニフィアンシニフィエ」っぽいね～、と言いつつまずナッツたっぷりのを。うん、美味しい。続いてフォカッチャ。ん？え？きゃーっ、お、美味しい～～～～延々食べ続けたけど最後まで風味が落ちない。まるで焼き立てのよう。微かな甘味も感じる。キモかわいいじゃないけど、カタやわらかい感じでこれなら夫でも食べてくれそう。マイベストフォカッチャかも知れませんそして更に引き立てるバター（ホイップバターかな）。う、旨いっ自家製かしら？友人に依ると以前は「ボルディエ」だったそうです。新鮮でクリーミーでコクがあって、これもマイベストかな～。あまりに美味しくてここで焼いてるのかしら？と思ったくらいですが、パンは実際「シニフィアン・シニフィエ」のもののよう。何故この時買わなかったのかしら～～最初はどうなることかと思ったけれど、、ここで一気にテンションが上がったのでありました つづくブログランキングに参加しています。ナリサワの続きが気になる…と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月17日
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イオンモールジャスコ志都呂店「パステル」で急遽ランチ・・・
チェックアウトは11時。美術館に立ち寄り、弁天島まで足を延ばし、ジャスコ志都呂店へ。とうっても広いショッピングモールを見ているうちに…。「お腹空いたから昼はここでいいよな」「えっ…」静岡の駅ビルにある店は除いて…ううん、パステルってどうだろ？なめらかプリンって、もうかなり長いこと食べてないけど当時は嫌いってわけでもなかったし。 チャレンジャーな夫は何と中華風のスープパスタを。 一口スープを貰ったけど、卵の強い塩味でした。わたしはランチメニューの海老と何とかのペペロンチーノ。 かいわれと玉葱要らない…。なにゆえ、こんなにスープというか、汁が多いのでしょうか？複雑で微妙な味（決して美味しいとは言えない）。そもそもペペロンチーノとは、アーリオ（にんにく）オーリオ（オリープオイル）エ（と）ペペロンチーノ（唐辛子）のシンプルなパスタのはず。夫からは帰りに立ち寄ったSAで「ここで食べた方が良かった」と言われてしまいました何かわたしが誘ったことになってる…。ブログランキングに参加しています。夫とのランチは行きあたりばったり…と思われましたら励ましのclickをお願いします。 パステル イオンモール浜松志都呂店 （パスタ / 舞阪、高塚）★★☆☆☆ 2.5
2010年01月15日
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「白金台プルミエ」の焼き菓子いただきました。
昨年ですが、白金台「プルミエ」の焼き菓子をいただいていました。漸く半分ほど消費しました。 「白金のティータイム」だったかな。楽天には同じものはないようですね。 三つ目のはただ「ガレット」ですが、店頭では「マダムガレットの園遊会」なるものを見たことがあります。この方を思い出してにやりとしてしまいました。味の方は普通ですあまり好みのタイプのバターではありませんでした。固めなので夫は苦手。ねっとりしたフロランタンはこの中では好きです。雪の結晶のようなクッキーはメープル味で、慣れると止まらなくなります。危険、危険。 さて、先程ホテルブログもupしましたが、かわもと工房さんのページのような素敵なステンドグラスと、画像にはないのですが、株式会社 新海畳店さんに手入れ方法をお聞きしたい、畳のお風呂が素敵でしたブログランキングに参加しています。甘いものと温泉は女子の大好物、と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月15日
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浜名湖といえばやっぱり鰻ですよね。
宿泊プランには夕食は含まれていませんでした。館内で使えるひとり500円の割引券はありますが、使用出来るお店（いずれup）は20時からで…。で、食べログで見掛けたお店まで。徒歩3分ほどです。外から覗くと誰もいないみたい。月曜の夜（祝日ですが）だしね。とにかく入ってみます。「鰻の名店割烹 松の家」との看板。鰻以外のメニューも豊富でした。夫は枝豆とこのシュウマイを肴に飲んでました。 デジカメはホテルに置いて来てしまったので携帯画像です。特に夜だと写りが悪くて。枝豆はこの時期ににしては味が濃くて美味しかったけれどシュウマイは普通。 肝心の鰻…濃い目なのは嫌いじゃないのでいいんですが、ふっくら感には欠けていました。少し火が通り過ぎかも。その後2組ほどお客さんが来て、何故かほっとしてしまいました。接客の方に声を掛けても一度では来ないことが多いです。調理をされているご主人、手いっぱいなのかお客さんにお返事される声がちっちゃ！点いていたテレビのチャンネルはメーテレ（静岡では映りません）。新聞は中日。Blue*Hawaii**さん、ここって名古屋文化圏みたいです。19時半くらいには夫はもう、早く次の店に行きたくなってたみたい。じゃあお会計して、戻りますか。こうして舘山寺の夜は更けて行ったのでした。今週いっぱいくらい、ちょっとバタバタしています。これまで基本的に皆さんへのお返事を書いてから訪問、という形でしたが、これだとなかなか行けないことになってしまい、しばらくの間、訪問を先にさせていただくかも知れません。ブログランキングに参加しています。ちょっと名前負けの気もする…と思われましたら応援clickお願いします。 鰻の名店割烹 松の家 （うなぎ / 寸座、浜名湖佐久米、東都筑）★★★☆☆ 3.0
2010年01月14日
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エリック・ロメールよ永遠に…＋可愛いポスト。
浜松で撮って来た画像を見渡したところ、別ブログ用のものばかりで楽天にup出来るものがほとんどない…。舘山寺美術館横にあったこれくらいかな。懐かしく、可愛かったので。 舘山寺美術館はちっちゃな美術館ですが、落ち着いて、じっくり見られます。帰宅して新聞を読んでびっくり。プロフィールにも書いている大好きなエリック・ロメール監督が亡くなっていたのですね劇場で観ると途中で寝てしまいそうな理屈っぽい台詞の数々。でも、観終わった時の爽快感と言ったら常にスパッと切れ味の良い演出でした。これ、一番好きかなぁ。 最初は何のこと？と思ったけど段々好きになりました。 初のコスプレだったかしら？ タイトル的にはやっばりこれ！ たくさんの素敵な映画をありがとうブログランキングに参加しています。別ブログも読んでみたい！と思って下さいましたら応援clickお願いします。
2010年01月13日
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☆連休に浜名湖遊覧船に乗りました☆
寒いから嫌だと言う夫の尻を叩き浜名湖のサンセットクルーズを楽しんで来ました。（今日だったらほんとに寒かっただろうな…） サンセット…というにはちょっと時間早いなぁ。桟橋の上にはロープウェーが。 中は寒いどころか、これでぽっかぽか 船から去年訪れた舘山寺を。 あ、かもめ（ですよね？） これだけでは「本当に乗ったの？」と思われかねないので最後に。 さて、上記の画像、浜松のネズさんならどこだかわかってしまわれると思います。非常に心苦しかったのですが、ネズさんのところのプランはは満室でしたせめてこちらを。 屋上露天風呂、素晴らしかったですよ～ お返事遅れて申し訳ありません。今日、明日にはしますのでご容赦くださいね。よろしければこちらもclickお願いします。
2010年01月12日
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既にちっちゃなガンダムも登場している最近の静岡駅。
以前紹介した静岡駅北口地下。タミヤのプラモデルが多数陳列されていた場所、現在はバンダイに取って変わっています。入り口付近には、7月に登場予定のガンダムのミニチュア（と言ってもわたしの背丈ぐらいはある）が。 月替わり、というほど頻繁には変わっていないので、何クールとか、ドラマみたいに決められてるのかしら？北口がリニューアルした時の記事にも登場した噴水ですが、現在、夜になると 配色は時々変わって綺麗ですよ～。無駄といえば無駄なんですが、何か和みます。本日は県内某所に一泊致しますのでお返事遅くなりますブログランキングに参加しています。静岡駅はまず地下に降りなければならない不便な作り…と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月10日
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足立音衛門の「栗いっぱいのパウンドケーキ」はほんとに栗だらけ☆
Belgische_Pralinesさんも待ってらっしゃった足立音衛門の年末のセール。こちらが送料込みで2009円になっていましたので購入。 でも本当は…受注番号でガレットさんが召し上がった憧れの「天」が当たるかも～とのことで注文してしまったのでした。もちろん玉砕以前にも食べていますがやはりこのどっしりとした栗感は堪りません。 ほんとにどこを切っても栗ごろごろで、昨日のとはだいぶ違う。一日目に食べた時より後からの方が甘味が増し、逆にブランデーは軽くなった気がします。渋皮がしっかりと感じられるのが嬉しいかなりどっしりとした重みのあるパウンドで柔らかいもの、ふんわりとしたものが好きな夫にはやや不評。ほぼ独占栗族家族で眼鏡さんの記事はこちら。地元京都の和菓子さんももちろん召し上がっています。ちゃっきーちぇんさんのはショコラでしたねブリュットロゼさんはまだだったかしら？余裕がおありの方、あるいは楽天ポイント1万以上お持ちの方は是非こちらを 空き容量が僅かになって来たので画像、少なめにしています。食べログには三枚up！何か今日はリンク頑張ったわ…ブログランキングに参加しています。取りあえず栗族には人気のようね～と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月10日
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「源吉兆庵」では栗菓子も買っていました☆
今年初めてのスイーツだった源吉兆庵の「菱花びら」。 もう少し詳しく書くと…生地はどら焼きチックで白餡はかなり甘い。お客様用に点てた抹茶と一緒なので良かったけれど、そうでないときついかも。そして牛蒡には、求肥の方が合う、と思った次第です。これを買った時、目の先に「栗かすてら」の文字発見。大丸ポイントも貯まっていたし、買っちゃおうっと。 あれれ～、思ってたより栗の味がしない。原材料見たら「さつまいもペースト」とありました。だからか…。それにHPの写真ほど小豆も入ってないし栗も少なっ甘さはしっかりあります。家族で眼鏡 さん、ごめんなさい。この店の横の横、片隅にひっそりと「両口屋是清」ありましたブログランキングに参加しています。お抹茶には甘いくらいがちょうど良いけれど…と思われましたら応援clickお願いします。 源吉兆庵 松坂屋静岡店 （和菓子 / 静岡、新静岡、日吉町）★★★☆☆ 3.0
2010年01月09日
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体重増加時期も「ファビノール」で無事通過♪
年末年始に掛けて太ってしまわれた方もいらっしゃるのではないでしょうか？自分で日記を読み返しても「結構食べてるなぁ」と思うのですが、ふふふ（ほくそ笑む）今朝の体重、ここ数年で最も少なかったんです「吉田のうどん」から数日後にモラタメさんから届いたこちら。（セットかと思えるくらいのタイミング） 基本的に毎食後一粒ずつ飲んでいます。 白いんげん豆由来のファビノールにはでんぷんを消化吸収する「アミラーゼ」の働きを阻害する効果があるそうです。一時問題にもなりましたけど、 あれは効果がないばかりか、下痢や嘔吐と言った副作用まで…。こちらは正しい製法で抽出されたものですが、適量を守って行きたいと思います。でもわたし、本当にこのせいで痩せてるのかしら？ハイカカオダイエットも休止中で他に要因は考えられないのですけど。ただ新年会で会った友人に「やせ過ぎじゃない？」と言われてしまいました。ちょっと控えようかな…。この方たちの晩年を思うと。 コメントのお返事遅れています。今日中には出来ると思います。ごめんなさい。ブログランキングに参加しています。ダイエットのやり過ぎには注意！と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月08日
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☆☆☆「銀座 小十」奥田氏のお店ですが・・・
「2、3、4日は『花見小路』を手伝います。」との奥田氏の言葉を友人たちに伝えたところ、急遽新年会の場所に決定。奥田透氏が名店「青柳」での修業後、静岡で開いたお店がここです。現在も経営はご本人。 懐かしいなぁ～。わたし、奥田氏がいらした頃しか知りません。現在は奥田氏の最初のお師匠さん、静岡の割烹としては有名だった「喜久屋」の元板長さんが腕を振るわれています。4000円のコースを予約してありました。ここまで食べたところで｢待たせたこと」（わたし達の予約時間前には帰ると、飛び込みの客を入れていたが、料理の提供が遅れたため帰れなかった。）と「うるさいこと」（座敷の隣の隣のグループの嬌声が響き渡っていた。）に対するお詫びなのかサービス品が。 結果的にはこれが一番美味しかったかも細かく刻まれたトマトの酸味が全体を引き立てていました。 幽庵焼き(マナガツオだったかな)は味が濃く、添えられた野菜の雑さに、いまや嘗ての弟子と完全に立場が逆転したことを感じます。たたみいわしは小十でも○△□でも添えられていましたが、何故揚げちゃったのかな…。焼いた方が香ばしいのに。イカのさつま揚げ、とのことですが、たこ焼きみたいな味でした。 左から炊合は｢薄かった」という印象しかない。タラコは○△□でも出たけれど、下処理はあちらの方が丁寧。更に薄かったのが雑炊(いいけど、鍋じゃないんだから)。友人は気を使って｢ヘルシーね」と言ってくれたけど、味、しないんですけど～～デザートのリンゴのジュレは甘過ぎでした。濃いか薄いか極端なのよね…。奥田氏が仕込みとお運びも担当される、と聞いていましたが、どうだったんでしょ？板さんがおられる以上、あまり口出し出来ないだろうし(増して以前の…)。このあとかわもと工房さん も行かれたようですが、大丈夫だったかしら… 最後に奥田氏から「また銀座でお待ちしています」といつのことやら～～ブログランキングに参加しています。三ツ星料理人にお運びしていただいただけで有り難いかも～と思われましたら応援clickお願いします。 春夏秋冬 花見小路 （割烹・小料理 / 新静岡、静岡、日吉町）★★★☆☆ 3.0
2010年01月07日
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公現節にはサダハル・アオキの「ガレット・デ・ロワ」を♪
新宿伊勢丹４階から地下に移動してガレット・デ・ロワを探します。と、サダハル・アオキに２人で食べるには(今年はイベントもないし)最適のカットされたものが通常タイプと抹茶小豆の２種類ですが、色も綺麗だし、抹茶の方にしてみました。 途中で気づいて撮ったので汚いのですが、ちゃんと小豆が。 買う前に「カットされたものだとフェーヴは入っていない可能性がございます」と言われていました。夫と半分ずついただきましたが…アーモンド(だそうです)はなかった幸先の悪いスタートです…。で、これ、思っていたほどには｢和」のテイストは感じませんでした。バター(エシレ)が強いせいかな？こんなのがあるんだ～ 生地はサクッとしてるし、クリームもしっとりですが、また買うなら抹茶じゃなくていいな。フランスの日本人より日本のフランス人の方が抹茶の扱いは上手な気がします。生ケーキとはまた違うかもしれませんが。因みにこれ、4号サイズ(たぶん)の4分の1で800円越えてます。ブリュットロゼさん、やっぱりここは高いわね～というわけで、洋菓子部門今年初スイーツはこれでした(生ケーキは当分先になりそう) ガレット・デ・ロワに関しては その名もガレットさんのページに詳しく楽天で武江シェフのが買えたのね。 去年のは美味しかったなぁブログランキングに参加しています。フェーヴがなくても気落ちしないでと励ましのclickしていただけると嬉しいです♪
2010年01月06日
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大混雑の大手町から更に混雑の浅草へ。そして表参道のイルミネーション♪
タイトル長っ(でも後から検索し易いと思いまして)駅伝、凄い人だったね～と言いつつ 夫が大好きな浅草寺へ向かうことに。でも先ずは腹ごしらえ。いつ来ても混んでいる浅草ですが、この日は超超混んでいる。お目当ての店はやっていなかったり大行列だったりで、こちらで。お腹も膨れたところで参拝に行きますか。でもそう簡単には行かない。お参りするだけでTDL並みの待ち時間。わたし達の時はピークを過ぎていたので30分くらいだったかなぁ。食べ物には並ばない夫ですが、文句も言わずに列に。隣のカップルが「去年の二時間に比べたらいいよね」って。駅伝観戦もずっと立ちっ放しだったし、明日は足パンパンになるだろうな。 すぐ傍に見えているが… さてこの後は…やはり混雑が予想される新宿へ。わたしは伊勢丹、夫は石井スポーツ、ということで西と東に別れました。セール2日目の伊勢丹はまぁ、予想よりは空いていました。何年振りかでここで「食べ物以外のもの」買いました夫と合流して最後に向かうのは表参道。回数券でメトロに…と思ったらJRで原宿に向かうと言います。えっ、原宿駅？何年ぶりどころではないくらい久しぶりだわ。代ゼミ原宿校以来かも(笑)。明治神宮参拝客も多いこの時期、駅近くの歩道橋からの撮影は禁止されています。あまり良い画像はなくて(正直、かなり疲れていました)。 更に美しい画像はこちらで。本来は泊まりだったのが日帰りになったためこんな強行軍になりました。ブログランキングに参加しています。夫は２時間待ちだったら並ぶのか気になる…と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月05日
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遂にモラタメさん初当選♪の「吉田のうどん」
三が日も過ぎ、いつまで我が家はピカピカなのか気になる今日この頃ですが…去年から年明けうどんなるものが流行っているそうです。早速業界のワナにハマった方が。それはともかく、昨年モラタメさんから初当選品が届いていました。 2人前×3です。最初「これで二人前って少なくない？」と思いましたが、茹でたら結構な量でした。kasuminさんは15分ほど茹でられたようですが、わたしは12分くらいかな。吉田のうどんにはうるさい夫の指示です。実は前日にきりたんぽが届いており、きりたんぽ鍋にするつもりのつゆがあり、 そのまま使うことに。 つるっとした感じではなく、もちもちっとしてコシが強い。ほうとうよりも重みがあります。温めずに純粋にうどんを味わう方が美味しいかも知れません。そのうちやってみよう。 吉田うどんと言えば、実はこの方がエキスパート。ブログランキングに参加しています。 漸くモラタメさんに｢選考」して貰えたのね～と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月04日
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箱根駅伝～♪
かよかよさん、見てた～？昼頃東京に着いたので、そのまま大手町方面へ。夫と共に互いの母校を応援しました別にわたしはゴールシーンが見たかったわけではないのですが、夫はどんどんそちらに…。混んでるっつーのこの後デジカメでも撮りましたが、いずれにしろ選手は撮れていません。視界が狭いので来たっ！と思った時にはフレームの外にでも楽しかったです～ゴール地点に向かって狭いところを歩いている時、後ろには既に走り終わった東海大の選手が。急いでらっしゃるでしょうに「どうぞどうぞ」と先に通してくれました。お礼を言うと「いえいえ、とんでもない」と。めっちゃいい人やん～。来年は応援するわよブログランキングに参加しています。何故か駅伝を見ると熱くなる…と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月03日
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お正月にいただいたもの・お節に小龍包、花びら餅…
特にお節のupの予定はなかったのですが、家族で眼鏡さんの真似をしてみました。 お節は地元の名店「待月楼」のものです。美味しかったと思いますが、ほとんど食べていないので…。伊達巻は「なだ万」のもの。店員さんの口車に乗せられて(？)買ってしまいました。ふっくら焼き上がって、上品な甘さでした。 すだれは取っておこうかな。自分で作る人もいるけど 中華街の名店、上海豫園の小龍包。お店で食べるのとはやっぱり違ったけどもちもちの生地にジューシーなスープ、美味しゅうございました〆のお菓子はやはりお正月の定番「花びら餅」。暮れに大丸ポイントを使って源吉兆庵で(本当はとらやにしたかったところですが)買っておきました。 以上、昨日お迎えしたお客様とともにいただきました。もちろん自分でも何品か作っていますが、恥ずかしいのでカット12時くらいから延々食べ続けていましたが、今朝の体重-200g後からどっと来るのかしら…。ブログランキングに参加しています。来年は写真を載せられるくらいに料理も上達して欲しい…と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月02日
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☆謹賀新年☆
浅間神社の絵馬明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。今年も浅間神社でカウントダウン致しました。新年と同時に鳴らされます。 去年よりも混雑、そして外国の方が多く訪れていました。勇会の皆さんの演技中ずっと後ろからハングル語が。 甘酒で温まろうとする人々。 お守りを求める人々。 ブログランキングに参加しています。不景気を吹っ飛ばせ！と思われましたら応援clickお願いします。
2010年01月01日
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