2012年08月の記事
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大エルミタージュ美術展の後は、山葵＠名古屋伏見
目と心が満たされた後は、やはりお腹を満たさなくちゃね。名古屋市美術館から近い、山葵に再訪。ごく近いところにはフレンチもありましたし今話題の中華のあったのですが、 やはり和食に心も体も傾いています。 まずは大皿料理の盛り合わせ。 海老を挟んだ茄子、鱧などなど。沢山あるうちから自由に4つ選べます。 喉が渇いていたのでビールは瞬間になくなり、ふたりで違う日本酒を・・・。 次は刺し盛り。盛り付けが美しいのですが、お刺身が見えませんので こちらも自由に3つ選べます。鯵、秋刀魚、鰹のたたき。お店の名前の山葵、美味しいですよ。 セロリ 蕎麦味噌これはお酒のアテには最高です。揚げた蕎麦の食感と香りがいい。 当然日本酒も進みます。 天ぷら盛り合わせ。サクサク・ホクホクの天ぷらは、するする胃袋に収まります。 出し巻き玉子カロリーのこと考えると、控えなければいけないのに・・・。 次の日本酒。種類も豊富にあっていいね。 だいぶお腹も落ち着いてきましたので、ちょっとつまみを食べて。 最後にさんまの長珍で笑わしてもらい、 お蕎麦で〆て、ご馳走さまでした。 やっぱりここ、いいわ～。 日曜休みが残念だね。 山葵名古屋市中区栄1-29-8052-221-9966
2012/08/29
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大エルミタージュ美術展
お休みの木曜日の前日の夜、会議が入ってしまった。この会議は、長引く。9：30に始まり、0：00は過ぎてしまう。急いで家に帰ってベットに入っても、なかなか寝付けないことが多い。 だから木曜日のゴルフのお誘いをお断りして、のんびり起きて昼過ぎにここに向いました。 名古屋市美術館 芸術的センスも才能もまったく持ち合わせていない我々夫婦ですが、分からないながら鑑賞するとそれなりに感動する。 音声ガイドを聞きながら、17世紀から20世紀までの数々の絵画を観、400年の時代の変化を絵画で感じることができました。 少しは心が豊かになったかな？
2012/08/25
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ピーチェリーノ@名古屋原
「7月2日、大人が気軽に楽しめるイタリアン、原にOPEN！」そんな記事が地方情報誌に載っていたので、行ってきました。 ピーチェリーノ可愛い外観のお店、ただ公共交通機関ではちょっと行きにくい。我が家から4kmくらいでしたので車で行って、翌朝杏と一緒に取りにくる事にしました。 席につくと、これが気になりましたので、 とりあえずビール。ハーブが入っているのでとても爽やか。 ワインはハウスワインをボトルで。まずは白。マルケのトレッビアーノ。ここのワインはみんなマルケのワインなんですね。 ソフトシェルシュリンプのフリット想像と違った感じで出てきました。脱皮したてで殻が柔らかいので、全部食べれるそうです。 確かに柔らかで、美味。 野菜のバーニャカウダ野菜摂取不足を不足。 ローマ風トリッパのトマト煮ふたりともトリッパ好きなんです。 そろそろパスタにしましょうね。鶏肉と冬瓜のオイルパスタ冬瓜のパスタが珍しかったので・・・。家庭的なパスタでした。 赤ワインもハウスワインのボトル。マルケのサンジョヴェーゼ。こちらもするするいけますね。 もう一つのパスタは、生パスタをチョイス。オーストラリア産海老と雲丹のトマトクリームタリオリーニ海老と雲丹がしっかり調和して、大人味のパスタ。ワインがすすみます。 前菜もパスタもひとつひとつのポーションがしっかりしていて、結構お腹いっぱいになりました。 でも〆は、エスプレッソと ティラミス カジュアルなスタイルですが、料理は満足できるものでした。時々来たいお店ですね。 ご馳走さまでした。 ピーチェリーノ名古屋市天白区中平1-516052-808-1101
2012/08/23
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確かに判りにくいですね、うお徳＠名古屋伏見
Eat and run!のケイさんのブログを見て、一度行こうと思ってましたがやっといけました。 うお徳。ケイさんのブログを見ていなかったら、絶対お寿司屋さんに入っていたでしょうね。（笑） 食べるのは決まっていましたが、いろいろおかずが追加できるシステムは面白いですね。1時過ぎの遅めの時間でしたが、ランチ客が結構いました。常連さんらしき人たちはお昼の定食を食べていましたが、 僕はもちろん たいめし定食。ご飯も味付けがしてあり一見濃そうなんですが、くどさはまったくなく魚臭さもありませんでした。価格も安いし、時々食べたくなる味ですね。 でもこんどはお昼の定食も食べてみたいな。 ご馳走さまでした。 関西料理 うお徳名古屋市中区錦2-15-20052-201-4628
2012/08/21
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久しぶりです、すしの清流＠名古屋緑区
近くにあって遠い？すしの清流。なかなかタイミングが合わず、とても久しぶりとなってしまいました。 まずは、茄子煮びたしひんやり茄子、身体が冷えて気持ち良いですね。 とりあえずビールのあとは、 シャサーニュ・モンラッシェ・1er・モルジョ・ブラン2006 マルク・モレ そしてつまみを盛り合わせで。鮑あり、鳥貝あり、雲丹あり、トロあり。しばしこの一皿に、集中していました。 刺身を頂いだきお腹空いていたので、握りください。シンコ姿も美しいし、とても美味しく頬が緩みます。 車海老こちらも良いぞ！ 穴子ふたりで1本、ちょっと多いです。（笑） 大将が釣った長良川の鮎。大振りで姿の良い鮎。そろそろ鮎も終わりかな？？ 菊姫の濁りと生酒グラスでいただき、少々僕には濃厚でしたので、蓬莱泉さっぱりしてて、飲みやすい。夏はこれくらいが良いね。 大将が時間かけて剥いてくれた渡蟹、食べるのは一瞬です。 anzuには欠かせない、いくら。いくらの盛りが良いですね。 漬け 烏賊 鉄火 そして久しぶりに大将が造った、太巻き。さすがにお腹にきました。 最後に、かっぱで〆て、ご馳走さまでした。 あまり食べれなくなってきましたね。 すしの清流名古屋市緑区亀が洞1-409052-878-0611
2012/08/20
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徳島ラーメン 麺王＠名古屋天白
徳島ラーメンって、知ってました？ 僕は知りませんでした、車で走ってたらこの店を見つけました。 気になりましたので、入ってみました。 麺は博多ラーメンのような細麺。硬さも選べます。スープはとんこつ醤油？ さらに面白いのは、生卵無料！？ どうやら生卵を入れて、食べるらしい。スープも濃いし、豚ばら肉もとても濃い味付けがしてあり、高血圧気味の僕にはきつかった。 しかもチャーシュー丼にも、生卵・・・・。 徳島県人は、生卵好きなんですね。 麺王 天白店名古屋市天白区島田５丁目１０１ 052-808-4141
2012/08/19
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やっぱりゴルフは難しい・・・
今週もさらなるスコアアップを目指し、ゴルフに行ってきました。だが前日に、事件はおきた。 我が家も築20年を過ぎ、内装は今年リフォームしたばかり。だが傷んでいるのは家具も同じ。ダイニングチェアーが、壊れてしまいました。 しかも僕が坐った瞬間に・・・。見事な尻餅をつき、尾てい骨を痛めてしまいました。 これを見ていたanzuが、「ゴルフのスコアが悪い時の、いい訳ができたね。」だって。 でも現実になってしまいました。この日も暑かった、しかもシニアオープンに向けてラフの芝が長い。こんないい訳も考えつつ、前半は。3、0、0、5、2、2、1、0、1、1＝49アプローチイプスの再発はあるし、バンカーから出ずに撃沈だし、いいとこなし。 後半も、0、2、2、2、1、1、2、1、2、1＝50 49+50＝99散々な、ゴルフでした。 この日ご一緒したのが、78歳おふたりと70歳の大先輩の方々。 僕よりもずっとお元気でしたので、もっと頑張らなければ・・・。 ランチとプチケーキ付き。ミックスフライ定食は、普通。 こちらも普通。 お腹は満たされましたが、心は寂しく帰宅の途につきました。
2012/08/17
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梶川＠名古屋池下の持ち寄りワイン会
前回の持ち寄り会は2名欠席でしたので、久しぶりに6人の持ち寄り会となりました。 渡り蟹、蓴菜、焼き茄子、マスカット食べすすめていくと味が徐々に変化していく、梶川ワールドの始まりです。 またまたこちらも魅せますね。とんぶり、スモークサーモン。飛騨牛、ミニオクラ、舞茸、トリュフソルト。ホオヅキの中にはプチトマト。新秋刀魚、枝豆、干し鮑、小海老。 鱧の蓮蒸し、雲丹うす葛仕立て、新銀杏なぜこんなにバランスがとれているのか、不思議です。 蝦蛄、マコガレイ、蛸、岩牡蠣 太刀魚、松茸、ウリ太刀魚に包まれた松茸が、幸せそう。そんなものを食べれる僕たちは、もっとシアワセ。 生ハム、ウイキョウジュレ、キャビアもう和食の枠を飛び越えていますね。 鱧、焼き茄子、万願寺唐辛子 柳川風 最後の飯の仕込み中・・・・。 鮎、枝豆、大葉贅沢な鮎ご飯です。今年はたくさん鮎が食べる事ができました。 マンゴーのシャーベット、プーアル茶のジュレ、パッションフルーツ 今回持ち寄ったワインは、印象に残ったのは、DELAMOTTEとジェラール・シュレール・エ・フィス。やはり新しい出会いがあり、持ち寄りは楽しいですね。 今回も堪能しました。 ご馳走さまでした。 梶川名古屋市千種区高見１丁目２６-４ 052-752-5542
2012/08/16
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ランチ第5弾、桃園亭＠名古屋天白
お盆休みに実家で兄弟が集まる日は、いつも桃園亭のシュウマイを持っていく。この日はシュウマイを取りに行きがてら、ランチ。 桃園亭は5人以上でないと予約ができません。ふたりの場合は、早い時間に入店しないとすぐに満席。 だから開店11時ちょうどに到着。 天津飯凄い量です。（笑）忘れてました、ひとりで食べる場合は（小）でよかったのを・・・。玉子も分厚く、一体何個の卵を使ってるのだろう？？ 一方anzuは、チャーシュー塩そば白髪葱に隠れてますが、チャーシューの量は多いです。 僕たちが食べ終わる頃には、満席になってました。 早くに行ってよかったです。 ご馳走さまでした。 桃園亭名古屋市天白区原５丁目１１０４ コーポはらた 1F052-802-3481
2012/08/15
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ランチ第4弾、山葵＠名古屋伏見
まだまだランチネタが続きます。 この日も仕事関連の事務所に用事があり、その前にランチ。どんな暑くても食欲がなくなることなんてありませんが、なんとなくさっぱりそばが食べたい気分。 前回夜伺ったときにお気に入りになった、居酒屋 山葵。伏見駅から結構歩きますが、車ですので近くの駐車場へ。 いろいろあって迷いますが、結局注文したのは・・・・。 アンチダイエットのミニ天丼のそばのセット。注文受けてからキスを捌いていました。天丼も美味しいし、蕎麦も喉越しよく、満足なランチでした。 まだまだたくさんのメニューがあるので、しばらく通いましょうか・・・。 ご馳走さまでした。 そば居酒屋 山葵名古屋市中区栄1-29-8 052-221-9966ランチ 11:30～14:00月～土 17:00～23:00定休日：日祝
2012/08/14
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伊勢志摩産黒鮑フェア、ビ・アバンス＠名古屋緑区
夏の恒例となった、ビ・アバンスの黒鮑フェア。 今回は持ち寄りワイン仲間との、持ち寄り会です。 赤ピーマンのクリームと帆立と鴨の燻製の入ったパリブレスト想像していたのとは大きく違い、ハンバーガーぐらいのビックサイズ。 バランスがとてもよく、食べ応えのあるパリブレスとでした。 仔羊背肉のロースト夏野菜添え カレーの香りやさしいカレーの香りが、暑い日にも食欲を誘います。 そして今年の黒鮑は、伊勢志摩産 黒鮑のステーキ ブルゴーニュ風でかいです。写真では分かりにくいですけど、いいんです。食べた僕たちが楽しめたのですから。何回かこの黒鮑の企画に参加してますが、今回は一番でかいです。幸せです。 田代さんに聞いたら、「赤字です！」その言葉に、参加者皆納得。 南国のテリーヌ 蜂蜜とジンジャーのグラス そして持ち寄ったのは、SP Gramona Gran Reserva2002 Celler Batlle CAVA SP Brut Rose Saignee Jean Vesselle R Cote Rotie La Barbarine1999 Yves Gangloff R Echezeaux1998 Haegelen-jayer R Chambertin Saint Jacques2000 Armand Rousseau 泡2本、赤3本。白なしラインナップでしたが料理との相性はとてもよく、特に鮑とブル赤は最高でした。 皆さん、ありがとうございました。 田代さん、ご馳走さまでした。また来年も、よろしくお願い致します。 ビ・アバンス名古屋市緑区鳴海町神の倉191-3 052-877-3610
2012/08/13
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ランチ第3弾、いづみ＠名古屋南区
南区の保健所に用事があり、やっぱりランチ。（笑） 麺どころ いづみ 初めてのお店、何食べようかな～？ 国産極上豚肉ロースの字があり、豚カツが自慢みたいでしたので・・・・ 味噌とんかつランチとんかつは柔らかく美味。うどんもしっかりコシがあって、好みです。 南保健所に来る時の、ランチの一つに登録ですね。 それにしてもこの近辺、うどん屋さんが多いな・・・。 ご馳走さまでした。 麺どころ いづみ名古屋市南区鳥山町2-10052-811-8951
2012/08/13
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ランチ第2弾、なおじ＠名古屋矢場町
最近、何かとお昼に用事があり、ランチの回数が増えています。家での昼食に比べ、ついついカロリーオーバー。 膝が痛いのでジョギングもできず、体重は成長するばかり・・・。 ラーメンだけは避けておきたいところですが、人はいけないと思うとついつい惹きつけられてしまう。ゴルフで言うと、右側はOBだから左に打たなければと思うと、なぜか右に打ち出しOBになるみたいに。 知らないうちにここに来ていました。（嘘です）肉そばを、まだ食べてなかったので・・・。 肉そばと無料のライス。ラーメンとご飯、無敵の炭水化物ダッグです。少々醤油味が強い感じはありましたので、ご飯があってよかったですね。 ご馳走さまでした。 なおじ名古屋市中区大須4-2-55052-253-9543
2012/08/12
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ランチ第1弾、文化亭＠名古屋天白
この日は天白方面に用事があり、文化亭でランチ。若かりし頃よく通っていたのですが、先日久しぶりに行って美味しかったので再訪です。通しでランチ食べれるから、使い勝手がいいです。 僕は奥三河鶏のグリルランチ￥1250鶏肉は臭みもなく柔らかで、満足な味。この価格ならもうすこし鶏肉のボリュウムが欲しいかな？ anzuは、文化ハンバーグランチ店内に入った時に気になっていた、ホイルの包み。ハンバーグだったんですね。 野菜もゴロゴロ入っていて、美味しいですね。 お腹いっぱいになりました、そしてお腹がどんどん成長してきています。（笑）
2012/08/11
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柳家＠岐阜瑞浪で、鮎三昧
nkucchanさんにお誘いいただき、柳家にいってきました。 今の時期は、鮎尽くし。その前に、道中ワイン＆泡。恒例になってしましました。 鮎が素敵な姿で、焼かれています。 鮎を囲む、松茸。 鮎と松茸が焼けるまで、へぼ サツキマスを、泡でいただきます。 さらに鮎の一夜干しと干物小さなサイズの鮎は、このグループに入れられるそうです。ということは、僕は絶対この中に入ります・・・。 さてさて、鮎が焼けました。最初は塩焼き。 小鮎、海老、どじょうのてんぷら丸ごと美味しいです。 松茸 干物 一夜干し 今度の鮎は、たて酢で。 最後は味噌田楽で・・・。たっぷり鮎を食べました。 鮎の次は、天然の鰻今後食べる事ができるかどうか・・・。今、味わって食べなければいけませんね。 最後の鹿はお腹いっぱいで、一部お持ち帰りとなりました。 デザートと、 〆に松茸雑炊をいただき、ご馳走さまでした。お腹がはちきれそうです。 こんなに鮎を頂く事ができるのは、柳家だからですね。 ご馳走さまでした。 柳家岐阜県瑞浪市陶町猿爪５７３-２７ 0572-65-2102
2012/08/09
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プリンターの修理のついでに、千とせ家でランチ
キャノンのプリンターを仕事で使っているのですが、「廃液タンクが一杯になります。」と表示されたので修理に出かけました。 以前廃液トレイの交換は即日対応していただいたと思ったので、プランとしては、昼仕事終わったら速攻でキャノンにプリンタを持ち込み、その後ゆっくりランチをして、修理が終わったプリンタを取りに行き、午後の仕事に間に合わせる。 ただ受付したら、即日対応は今はしていないとのこと・・・。 ということは修理が終わるまでのプリンターがなくなり、仕事に支障がでる。 ということはプリンタを1台購入しなくてはいけない。 ということはゆっくりランチを食べてる場合でない。 ということで、同じビルにある「千とせ家」でランチ。 anzuは、海鮮丼。 僕は松花堂弁当味も中身も、普通でした。でも時間のロスなくランチがとれて、エイデンに行ってプリンターを購入でき、無事に仕事に間に合いました。 そして翌日修理が終了しましたとの連絡がありました・・・。 その程度の事、即日対応してください！！
2012/08/08
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つづき、ミオオルト＠岐阜、鮎のリゾットの会(2)
鮎のリゾットまでで、すでに9品。ポーションとしては少ないのですが、徐々にお腹にきています。 10品目は、トルテリィーニ イン ブロードトルテリィーニの中には、仔牛のモモ肉、モルタデッラ、パルマ産生ハムなど。ブロードは、郡上和良の猪肉100％から作られたもの。ん～、スープの味がやさしく、胃に沁みます。 アニョロッティ・デル・プリン中身は飛騨牛A5ヒレ肉、私の畑のお米などだそうです。 飛騨牛ほほ肉のオッソブーコ風 飛騨牛テールの赤ワイン煮込み食事は全部で13品。このメニューをつくる前の仕込みが相当大変だっただろうなと思い、武藤シェフの意気込みを感じました。 デザートは、私の畑のブルーベリーのタルト、パンナコッタ、私の畑の白桃のシャーベット、キャラメルのジェラート、黒胡椒のジェラート 今宵の素晴らしい料理を演出してくれた、持ち寄りワイン。1) 2006 BELLAVISTA GRAN CUVEE MG 2) 1999 VERMENTINO (CIMA) 3) 2005 Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts (Etienne Sauzet) 4) 2005 or 04 Savennieres Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly) 5) 1976 Beaune 1er Cru Marconnets (Bouchard Pere & Fils) 6) 2001 Brunello di Montaltino Riserva (Peritimali) 7) 1998 Lupicaia (Castello del Terriccio) 8) 1967 Barolo (Giaciomo Conterno) 素晴らしいワインの勢ぞろい。 ロイマさん、企画ありがとうございました。素晴らしい一夜となりました。 ご馳走さまでした。 ミオオルト岐阜市鷹見町２３番地笠原ビル１Ｆ058－266－0188
2012/08/07
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ミオオルト＠岐阜、鮎のリゾットの会
今年もロイマさんに誘っていただけました、ミオオルトの鮎のリゾットの会。 今回も、たくさんのメニュー。 私の畑の長茄子、ドライトマト、地タコトマト煮 桑名のはまぐりでかいです。 蓋を開けると、中はプルプル。 ぼたん海老のグリル サルサ・ヴェルデこれ、ぼたん海老ですか？と言うくらいの大きさ。 頭をはずし、身だけまずいただきます。 頭のミソは、次のパスタに・・・。 ぼたん海老の頭、ズッキー二、プチトマトのオレキエッティ耳たぶの形の手打ちパスタ。ぼたん海老のミソの味が、際立ちます。 長良川 天然郡上鮎の香草オイル煮いい形してます。オイル煮、ワインに合いますね。 三河一色産うなぎとバルサミコースのニョッキ今後も鰻が食べれるか？ 私の畑の枝豆の冷たいスープ見た目より、枝豆の味がしっかりします。 さて真打の前に、今回使われる鮎です。出てきた瞬間、香りにビックリしました。スイカの香りが、部屋全体に漂ってます。 長良川 天然郡上鮎のリゾットそんな素晴らしい鮎のリゾット。今年も今までたくさんのリゾット頂いていますが、やはり格別ですね。 次回に続く・・・。
2012/08/05
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今後のゴルフはどうなる？
意気揚々と出かけて、無残にも散った前回のゴルフ。自分の才能のなさに落胆し、まったく練習する気もおきませんでした。そんな今回は、いつものゴルフ仲間とホームコースの東コースでした。 とりあえず早めに到着し、練習。そんなに悪くない。 そして本番はショットはまずまずでしたが、パットがことごとく入らず47＋46の93。ショートホールでのOBも、痛かった・・・。 この日はランチ付きのコンペでしたが、夜ご飯が遅いので帰宅前に2回目のランチ。 八兵衛の坦々麺ひとり反省しながらの、美味しいランチでした。 さて来週はどうしようかな？
2012/08/04
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手打ちそば 田島
この日、昼から名古屋市との打ち合わせ。 早くについたので、ちょっと遠出。 手打ちそば 田島前を通りかかって気になっていたお店、初訪問です。 注文したのは、ミニ天丼ランチ。 ミニ天丼は、穴子、茄子、カボチャ、しめじ、海老。ひとつひとつ素材が良く、丁寧に揚げてあり美味。ご飯は、いまひとつでした。 蕎麦は喉越し良く、好みです。 猛暑の昼に美味しい蕎麦を食べ、さて会議頑張りましょう。 手打ちそば 田島名古屋市中区千代田３丁目４-１７ ルネ鶴舞1F052-331-8814
2012/08/03
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3回目のささ木＠京都
のむりえさんにお誘いいただき、3回目のささ木。 1回目の昼は友人に予約していただき、2回目3回目の夜はのむりえさんとご一緒。自力での予約はありません。（笑） 乾杯用にのむりえさんに持ち込んでいただいたミシェル・ゴネ。 その前に、まずはビールもお願いします。ささ木さんが登場し、今宵の宴が始まります。 青森産の雲丹、卵のムース皆が満面の笑顔になるくらいの大盛りの雲丹。のっけから幸せだな～。 韓国産鱧、キャビア パッションフルーツのソース。この時期は産卵期の国産よりも、韓国産のほうが身が美味しいのだそうです。ささ木さんのこだわりに、感銘。 そろそろ日本酒お願いします。 お椀は、車海老。器には、花火が満開でした。 徳島産ののどぐろほんのり炙ってあり、甘くて美味しい。お酒がすすみます。 岡山産メスの蛸どんな世界も、やはりメスなんですね。オスは、食べるにも値しない。頑張って、働くしかありませんね。 次に現れてきたのが、とり貝。 まずはひも。 舞鶴産のとり貝ムチムチ、プルプル。美味いです。 次のお酒ください。とても縁起のいいお酒ですね。 剣先烏賊のにぎりこれがまた甘いし味が濃いし、咬むと口の中で溶けていきます。 五島列島のヒラアジのにぎり まぐろ漬け次から次へと変化していく展開に圧倒されながら、幸せ感が満ち溢れてきます。 こんなでっかい松茸が出てきました。この松茸は、今後どうなる？ そのまえに、お酒。 長崎県産ぐじ 鮑、鮑の肝ソース肝が採れる時期は、限られているそうですね。今回は、6月の肝だそうです。 ともかく、酒がすすんじゃいます。 先ほどの松茸が登場してきました。 鱧松 そして〆のご飯は、鰻ひつまぶし 酒も飲めちゃいます。おかわりも3杯して、お腹いっぱいです。 スイカが甘い。 バニラアイス、桃のミントソース もう幸せ感に満たされました。 のむりえさん、ホントありがとうございます。またお誘いくださいね。ご一緒していただいた皆さん、ありがとうございました。皆さんとは新幹線が別になりましたが、無事我が家にたどり着けました。 祇園 ささ木京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27075-551-5000
2012/08/01
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- 日本酒の良さを広めよう！
- Happy Birthday to Me!
- (2026-05-14 14:34:21)
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- ★★芋焼酎大好き！★★
- 伊佐大泉 お芋とCOFFEE 大山酒造
- (2026-05-17 15:08:59)
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- ★居酒屋★
- 東中野駅中東料理屋アジアンレストラ…
- (2026-04-27 12:45:52)
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