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2008年12月04日

沖縄県人の長寿の秘訣は豚肉にあった？

(4)

テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(8532)

カテゴリ：長寿について

前回「沖縄県人の長寿の秘訣はファストフードにあった？」という

しかし今日の記事は実際に発表されていることです。
書籍から引用しますね？
『おばぁから学ぶ健康の智恵』（発行・琉大ウェルネス研究センター）
の２８頁には次のような記述があります。

「大宜味村では老人でも毎日50g近くの肉類を食べているのに対し･･･」

つまり、この著者は、「（適度な）肉食が長寿の秘訣」と言いたいのでしょう。

しかしそうでしょうか？

というのであれば、納得します。
ところがそんな事実はどこを探しても出てきません。
むしろ、豚肉を含めて肉などはほとんど食べれなかった、
という事実が浮かび上がってくるのです。

以下は新聞記事とブログから拾いました。

＞かたわらで金城さんがチラガー（豚の顔の皮）の炒め物にとりかかる。
＞チラガーを見て「おいしそう」とオバアたちが一斉に身を乗り出した。
＞「 昔は豚は正月だけ 。今はいつでも食べられるからいいねー」
＞とマツオバア。
（太字は為谷が設定しました）

http://www.yomiuri.co.jp/tabi/gourmet/fudoki/20060315tb04.htm?from=os1

＞「オキナワ式食生活革命」にも、９５歳の老人へのインタビューで
＞このような話がある。
＞「父は豚肉が好きで、早死にしたんです。母は肉が嫌いで、
＞１０２歳まで若々しく元気はつらつとしていました。
＞父よりも母の方が丈夫だったのは、食習慣がよかったからではないかと思い、

＞それ以来、一日たりとも病院のご厄介にはなっていません」
【出典】豚肉食長寿説
http://vegan.blog73.fc2.com/blog-entry-23.html

『美味しんぼ』でも沖縄が取り上げられたことがあります。
そこでも、昔は豚肉はハレの日の食材だった、ということが
紹介されていました。
毎日食べることなんて全くしていなかったことが分かります。

そこのところをその著者はどう判断しているのでしょうか？

前回の記事「沖縄県人の長寿の秘訣はファストフードにあった？」
は、とうてい信じられないことでしょう？
同様に、
「沖縄県人の長寿の秘訣は豚肉にあった」
ということもおかしな論理だと思いませんか？

おばぁから学ぶ健康の智恵

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