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当事者である川島本人です。@ Re:日々の楽しみを歌に記録する独楽吟(03/14) 5項目程、独楽吟の満願達成記念のイベント…
2013/04/03
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カテゴリ: 商売繁盛の視点



魚山人
取り立ての新鮮な魚料理、古代米の握り

仙人小屋  甲斐大泉駅
鹿肉のしゃぶしゃぶ、山菜定食(20種類の山菜)

釜めしのなかい (奥多摩町)
一番人気、きのこ釜めし(しめじ)

奥原菓子店 (杉島万十)
人口76人の過疎の地で1日千個売れるドーナツ

人気のグルメ店を探すなら食べログがいちばんであろう。一部やらせなど報道されましたが、多くはブログなどで書き込み経験豊富な一般レポーターが多い。書き込みをみているとその方のスタンス、個性もわかるというものです。

新鮮な食材を現地調達できる立場にある。漁師、猟師、山菜採りの名人など、加えて料理も
好きでそこそここなす人が始めた現地密着店舗ということになるでしょうか。いずれも自分の強みを知って活かしている。


私の住む郡山では、この季節だけですが「 源平だんご 」が人気です。ここが団子を売り始めると春を実感する。花見の春の限定売店だからこそであろう。 源平団子は開成山公園の西側の源平旅館が花見の季節だけ花見団子を売りだしたのが人気になる。2011年に秋団子の販売を始めました。あれは通年営業への試験営業だったのだろうか。

表に看板も出さずに、予約でしか蕎麦を打たない求真庵の 二郎蕎麦 などが、、、だが現在、右手骨折でリハビリ中ということでまさに幻であります。












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最終更新日  2013/04/03 10:14:08 AM
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