話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2008年01月19日

コート･ド・ニュイ･ヴィラージュ･レ･フルノー2005キュベ･ダニエル･ショパン

(5)

テーマ：今日のワイン(6238)

カテゴリ：ブルゴーニュ・その他コートドニュイ

うまく文面で表現できないのですが、ワインを飲みつけているうちに、同じ液漏れしているボトルでも、抜栓したコルクを見て、｢これはヤバそうだなぁ‥｣という漏れ方とそうでもない漏れ方がなんとなく判るようになってきました。
で、今回のこのボトル。注目を浴びてる銘柄なので、かなり期待して開けたのですが、キャップシールをはがすと、コルク上部に、金環食のように一箇所、はっきりと液モレした後が見られます。抜栓してみると、コルクの側面には、その金環食の部分に向かって一直線に噴いた跡、他の部分にも数箇所、液体がビンとコルクの間を通り抜けてコルク上部まで行った跡があります。まだ若いVTなので致命的なことにはならないにせよ、直感的にこれは少しばかりヤバイかも‥と思いました。

グラスに注ぐと、かなり紫が強めのルビーで、中心部は黒味がかっています。香りは、やや過熟感のあるカシスやブラックチェリーなどの黒い果実のジャムやリキュール、スミレ、それに毛皮や消し炭のようなあまり好ましくないニュアンスが前面に出ています。これはいけませんね。おそらく本来の香りではないはずです。
ところが、気を取り直してひと口飲んでみると、これがなかなか。
非常に抽出のやわらかな、エレガントな果実味があり、それを支える酸とのバランスも良好です。果実味に香り同様、やや過熟感を感じますが、これが本来のものか状態によるものかはイマイチわかりません。タンニンはよく熟していて、角張ったところがなく、結果として酒質は全体的にとてもなめらかです。余韻はあまり長くありませんが、クラスを思えば充分なもの。残念ながら、私はショパン･グロフィエをほとんどといってよいほど飲んだことがないので、これがはたしてショパン･グロフィエの味わいなのかどうか判りませんが、おそらく状態が健全であれば、それなりに感銘を受ける味わいだったのではないかと想像します。

というわけで、香りが少しばかり残念なボトルでしたが、以前、同じロットのポンソを数本買った時も、なぜか１本だけ香りが今回と同様になっていたこともありましたので、劣化ボトルというよりは、少しばかり機嫌を損ねていたボトルだというべきでしょう。他の2本については、それほど悲観せずにしばらく寝かせてみようと思います。

↑今見たら、楽天で04入荷している店ありますね。買い増そうか悩む‥。

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Last updated 2015年01月25日 19時07分01秒
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■コメント

Re:コート･ド・ニュイ･ヴィラージュ･レ･フルノー2005キュベ･ダニエル･ショパン(01/19)

hidepx さん

大御所様の希望の持てるリコメンドで、ホッとしました。噴いた噴かないっていうのは、ボトリング時の差でもありそうですし、健全か健全でない噴き方もある程度は考慮しなければいけない今日のブル事情かと思います。 (2008年01月19日 21時17分29秒)

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Re[1]:コート･ド・ニュイ･ヴィラージュ･レ･フルノー2005キュベ･ダニエル･ショパン(01/19)

shuz1127 さん

hidepxさん
＞大御所様の希望の持てるリコメンドで、ホッとしました。

いやいや、大御所などというのは恐れ多いにもほどがあります。ご勘弁を。あくまで若輩者の戯言です。(^^;

＞噴いた噴かないっていうのは、ボトリング時の差でもありそうですし、健全か健全でない噴き方もある程度は考慮しなければいけない今日のブル事情かと思います。
-----
そうですね。年月とともにコルクが痩せてきて漏れてしまうケースとか、ボトルのネック部分ギリギリに詰めた結果、少しの温度変化で漏れてしまうケースとか、あるいはコルク自体があまり品質のよくないものである場合とか、いろいろありますからね。
基本的には、噴いていても、信頼できる流通経路のもので、若いうちに飲むのであれば、致命的な事態にはならないと思っています。 (2008年01月20日 00時01分40秒)

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Re:コート･ド・ニュイ･ヴィラージュ･レ･フルノー2005キュベ･ダニエル･ショパン

JIL@谷口さん

早速呑まれたんですね。
やはり、やや濃さそうですねぇ。イタリアっぽくに。(笑)
少し残念ボトルのようでしたが、なかなか良かったようでホッとしました。
多分、２日目～が美味しいんでは？？
僕は昨晩？今朝？、ピエール・モレ／ACブル(赤)05を呑んでいました。
全く濃すぎずに、酸を基点に全てのバランスが良く、キレイめのブル赤で完全に合格点を超えています。
値段も￥2580と安いし。。もし宜しければ、お試しあれ♪ (2008年01月20日 17時33分02秒)

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Re[1]:コート･ド・ニュイ･ヴィラージュ･レ･フルノー2005キュベ･ダニエル･ショパン(01/19)

shuz1127 さん

JIL@谷口さん
＞早速呑まれたんですね。
＞やはり、やや濃さそうですねぇ。イタリアっぽくに。(笑)
＞少し残念ボトルのようでしたが、なかなか良かったようでホッとしました。
＞多分、２日目～が美味しいんでは？？
＞僕は昨晩？今朝？、ピエール・モレ／ACブル(赤)05を呑んでいました。
＞全く濃すぎずに、酸を基点に全てのバランスが良く、キレイめのブル赤で完全に合格点を超えています。
＞値段も￥2580と安いし。。もし宜しければ、お試しあれ♪
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Ｐ･モレのブル赤とは、面白いチョイスですね。見かけたら試してみたいと思います。
表題の銘柄は確かに濃かったですけど、イタリア系という感じはしませんでした。パスカル･ラショーが出しているという先入観があるからかもしれませんが、アルヌーっぽい雰囲気はそこはかとなく感じましたね。過熟気味のアルヌーとでも申しましょうか（笑）。
いずれにしても、万全なボトルでなかったようなので、次回を期待したいと思います。 (2008年01月20日 22時50分00秒)

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Re:コート･ド・ニュイ･ヴィラージュ･レ･フルノー2005キュベ･ダニエル･ショパン

JIL@谷口さん

イタリアちっくと言ったのは、
05VTの特徴か、ブル・ピノなのに、けっこう陽気な性格だからです。
P.S:shuzさんが(ある御方のブログで)気にされてたグラスの件でメールしました(汗) (2008年01月22日 02時32分39秒)

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