話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2008年01月19日

コート･ド・ニュイ･ヴィラージュ･レ･フルノー2005キュベ･ダニエル･ショパン

(5)

テーマ：今日のワイン(6238)

カテゴリ：ブルゴーニュ・その他コートドニュイ

うまく文面で表現できないのですが、ワインを飲みつけているうちに、同じ液漏れしているボトルでも、抜栓したコルクを見て、｢これはヤバそうだなぁ‥｣という漏れ方とそうでもない漏れ方がなんとなく判るようになってきました。

グラスに注ぐと、かなり紫が強めのルビーで、中心部は黒味がかっています。香りは、やや過熟感のあるカシスやブラックチェリーなどの黒い果実のジャムやリキュール、スミレ、それに毛皮や消し炭のようなあまり好ましくないニュアンスが前面に出ています。これはいけませんね。おそらく本来の香りではないはずです。
ところが、気を取り直してひと口飲んでみると、これがなかなか。
非常に抽出のやわらかな、エレガントな果実味があり、それを支える酸とのバランスも良好です。果実味に香り同様、やや過熟感を感じますが、これが本来のものか状態によるものかはイマイチわかりません。タンニンはよく熟していて、角張ったところがなく、結果として酒質は全体的にとてもなめらかです。余韻はあまり長くありませんが、クラスを思えば充分なもの。残念ながら、私はショパン･グロフィエをほとんどといってよいほど飲んだことがないので、これがはたしてショパン･グロフィエの味わいなのかどうか判りませんが、おそらく状態が健全であれば、それなりに感銘を受ける味わいだったのではないかと想像します。

というわけで、香りが少しばかり残念なボトルでしたが、以前、同じロットのポンソを数本買った時も、なぜか１本だけ香りが今回と同様になっていたこともありましたので、劣化ボトルというよりは、少しばかり機嫌を損ねていたボトルだというべきでしょう。他の2本については、それほど悲観せずにしばらく寝かせてみようと思います。