話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2026年01月29日

やっぱり杯が進まない〜Ch.カップドフォジェール・ラ・ムーレール2016　“I Just Can’t Keep the Glass Moving — Château Cap de Faugères La Moulière 2016

テーマ：今日のワイン(6238)

カテゴリ：ボルドー

なので、セラーの中で１年間寝かせていたことになる。今回の福袋購入で同じ銘柄がまた２本増えてしまったので、急遽飲むことにしたのだ。
前回の味わいはかなりイマイチだったが、さて、１年寝かせて多少印象はよくなっただろうか？
　Ch.カップ・ド・フォジュール・ラ・ムーレール2016
https://plaza.rakuten.co.jp/szwine/diary/202505260000/

リーデルのボルドーグラスに注ぐと、色調は黒々としたルビーで、エッジにはいまだ熟成を感じさせる色合いは見られない。香りはブラックベリーやブラックチェリー、八角、丁子などのスパイス、それにブランデーケーキやブラックチョコなどの華やかなもの。長く休ませただけあって、よく整った蠱惑的な芳香が立ち上ってくるところは評価したい。しかし、味わいのほうは相変わらずダメだ。とにかくアルコール度が高すぎる。ドロリとした液体が口の中で広がる際に、舌が思わず「熱い」と錯覚してしまう。そんな具合なので、喉越しが心地よいはずもなく、飲み込むのをしんどいとすら感じる。これ、アルコール度15％と書いてあるが、実際はもっと高いのではないだろうか。いや、ホント、なんでこんなワイン作ったのだろうと思ってしまう。アルコール度14％弱ぐらいだったら、普通に美味しいボルドーだっただろうに。
そう思うと、この銘柄が2016年を最後に作られなくなったというのも、妙に納得感がある。

ちなみに、少しばかりフォローするとすれば、１年前に飲んだときほど印象は悪くはなかった（あらかじめそういうものとわかって抜栓したということもあるのだろうが）。なので、もう１〜２年寝かせれば、もう少し表情が柔らかくなるのではという淡い期待もある。といってもこのアルコール度の高さは時間が経てば解決するものでもなさそうだが。あと、酔いが回るのが早く、効率よく酔えるというのもある（笑）。すっかりアルコールに弱くなった今の私だとボトル三分の一ぐらいでも頭がグルングルンしてくるので、次に開けるのは息子が帰京したときにしようと思う。

This bottle wasn’t from the lucky bag that just arrived, but a bottle I had kept from last year’s set, meaning it had been resting in my cellar for a year. Since this year’s purchase added two more bottles of the same wine, I decided to open one on short notice. The last time I tried it, the taste was pretty underwhelming, so I was curious whether a year of aging had improved it at all.
Poured into a Riedel Bordeaux glass, it shows an inky ruby color with no visible signs of maturity at the rim. The nose offers blackberry, black cherry, spices like star anise and clove, along with showy notes of brandy cake and dark chocolate. After such a long rest, I can at least appreciate the well-composed, seductive bouquet.

Seen that way, it somehow makes sense that this cuvée was discontinued after the 2016 vintage.
To be fair, my impression wasn’t quite as bad as when I drank it a year ago (perhaps because I knew what to expect). So I still hold a faint hope that another year or two of aging might soften it a little—though such high alcohol probably won’t change with time. One small upside is that it gets you drunk efficiently (lol). Now that I’ve become much more sensitive to alcohol, even a third of a bottle makes my head spin, so I’ll wait until my son comes back to Tokyo before opening the next one.

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