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飲みニスト0430
フードキュレーターの飲みニストです。 メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。 ＜メシコレ＞ http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/ 取材依頼・モニター依頼はコメントにて！！
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2016.01.19
テーマ： お酒大好き(5779)
カテゴリ： 四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋
今日は、飲み友さんをお誘いして、最近オープンした会員制bar「animism bar 鎮守の森」さんへ！！
お料理にあわせて、店主がペアリングする日本酒たち、そして様々な飲み比べで、色々な驚きを与えられました！！
とても幸せな時間を過ごさせていただきました！！
＜料理と日本酒のペアリング＞
１、セロリのきんぴら
flight of wharf の注ぎ方による酸の強さ飲み比べ
２、真鯛のなめろう
雁木 初搾り 新酒 純米無濾過生原酒
（サーモン、穴子一夜干し、きびなご）
１９ 真田昌幸ボトルと真田幸村ボトルの飲み比べ
（さらに、ブレンドも。。。）
４、おでん六品
（玉子、大根、結び白滝、竹輪、薩摩揚げ、厚揚げ）
豊賀 中取り無ろ過生原酒のグラス違い飲み比べ
５、揚げ鯖 野菜あんかけ
ソガペール エフィス2012
６、もずくとろろ
好きなお酒違い
（日本酒：若駒 美山錦70、ビール：若駒 五百万石80、ワイン：龍勢 備前雄町）
宮の松 みやおろし特別純米酒のグラス違い
８．稲庭うどん
浅間嶽 純米吟醸
詳細は、ＦＢページへ → 飲みニストの酒飲み日記
お料理にあわせて、店主がペアリングする日本酒たち、そして様々な飲み比べで、色々な驚きを与えられました！！
とても幸せな時間を過ごさせていただきました！！
＜料理と日本酒のペアリング＞
１、セロリのきんぴら
flight of wharf の注ぎ方による酸の強さ飲み比べ
２、真鯛のなめろう
雁木 初搾り 新酒 純米無濾過生原酒
（サーモン、穴子一夜干し、きびなご）
１９ 真田昌幸ボトルと真田幸村ボトルの飲み比べ
（さらに、ブレンドも。。。）
４、おでん六品
（玉子、大根、結び白滝、竹輪、薩摩揚げ、厚揚げ）
豊賀 中取り無ろ過生原酒のグラス違い飲み比べ
５、揚げ鯖 野菜あんかけ
ソガペール エフィス2012
６、もずくとろろ
好きなお酒違い
（日本酒：若駒 美山錦70、ビール：若駒 五百万石80、ワイン：龍勢 備前雄町）
宮の松 みやおろし特別純米酒のグラス違い
８．稲庭うどん
浅間嶽 純米吟醸
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