PR
飲みニスト0430
フードキュレーターの飲みニストです。 メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。 ＜メシコレ＞ http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/ 取材依頼・モニター依頼はコメントにて！！
カテゴリ
カテゴリ未分類
(395)ガラスびん応援隊
(32)兵庫・ブロガー100人戦国トリップ
(4)パラオ旅行記
(10)観光地・イベント
(208)銀座・新橋・有楽町
(128)東京・日本橋
(35)渋谷・恵比寿・代官山
(55)新宿・代々木・大久保
(32)池袋～高田馬場・早稲田
(11)原宿・表参道・青山
(4)六本木・麻布・広尾
(49)赤坂・永田町・溜池
(23)四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋
(42)秋葉原・神田・水道橋
(29)上野・浅草・日暮里
(67)両国・錦糸町・小岩
(18)築地・湾岸・お台場
(15)浜松町・田町・品川
(28)大井・蒲田
(78)目黒・白金・五反田
(32)東急沿線
(41)京王・小田急沿線
(10)中野～西荻窪
(18)吉祥寺・三鷹・武蔵境
(18)西武沿線
(2)板橋・東武沿線
(8)大塚・巣鴨・駒込・赤羽
(35)千住・綾瀬・葛飾
(12)立川市・八王子市周辺
(2)町田・稲城・多摩
(3)横浜市
(65)鎌倉・湘南
(32)川崎市
(12)神奈川県その他
(1)北海道
(7)東北地方
(6)千葉県
(3)埼玉県
(10)北陸地方
(5)中部地方
(9)大阪府
(249)兵庫県
(3)中国地方
(7)四国地方
(10)九州地方
(10)滋賀県
(1)カレンダー
コメント新着
2016.02.11
テーマ： お酒大好き(5170)
カテゴリ： 横浜市
２月１１日（祝）、祝日の飲みニストは、新横浜にて。。。
今日は、友達からのお誘いで、新横浜の焼肉店「きらきら本舗」さんへやってきました！！
ＪＲ新横浜駅の篠原口から徒歩５分、周りにあるのはオフィスビルやマンションばかりで、
飲食店などほとんどないエリアにポツンと飲食店ビル「十八花ビル」があり、
２階にあがっていくと、「きらきら本舗」さんがありました！！
まずは、生ビールで乾杯！！
やっぱり、焼肉には生ビールっすよねぇ～！！
そして、いよいよ焼肉モード全開！！
【厚切り牛タン】
これだけ分厚いのに、めっちゃ柔らかい！！これは、やばいっすねぇ～！！
分厚いタンを噛みしめる味わいがたまりません。。。
【黒毛和牛３種盛り合わせ】
【ザブトン】
ザブトンは、肩ロースの芯の部分ということで、霜降りがめっちゃきれいですね！！
食べてみると、とっても柔らかくって、肉汁ジューシーで、ウマウマっす～！！
【カタサンカク】
カタサンカクは、肩から腕にかかる部分で、霜がきれいに入っています。
食べてみると、プルプルでトロトロの食感がたまりません。
【イチボ】
イチボは、お尻の先の部分で、赤身のしっかりとした弾力があり、
【熟成黒毛和牛３種盛り合わせ】
時間をかけて熟成することで、お肉の中のたんぱく質が旨みの成分であるアミノ酸に変化していき、
とっても美味しいお肉になるんです。
【とうがらし】
とうがらしは腕の部分、形がとうがらしの形をしているので、とうがらしというそうです（なるほど。。。）
食べてみると、噛めば噛むほどお肉の甘さを感じることができます。
【ランプ】
ランプは腰からお尻にかけての赤身の部分で、めっちゃ味わい深いですねぇ。。。
こういうお肉には、赤ワインがお勧めということで、アルゼンチンのアグアリベイを！！
【アグアリベイ】
ミディアムボディで、しっかりとした果実感のあるワイン。お肉に合いますねぇ。。。
【芯々】
後ろ足の内ももの部位しんたまの中心部分。
弾力のある赤身肉は、噛めば噛むほど味が出てきます。
【壺漬けリブロース切落し】
壺の中でタレにつけこむことで、お肉の柔らかさと旨味が増して、ウマウマっすねぇ～！！
【マルチョウ】
プルプルっとしたマルチョウを焼くと、脂がたれて、ファイヤー！！
皮がパリっとしてきたら、お好みの食べごろ。
プルプルした食感と味わいがたまりません。。。
美味しいお肉を食べたあとは、〆ラーメン！！
こちらのラーメンは、とんこつ醤油味の「きらきららぁめん」とピリ辛の「ユッケジャンらぁめん」
【きらきららぁめん】
【ユッケジャンらぁめん】
とんこつラーメンもいいですが、
お酒を飲んだあとには、ちょっと刺激があるピリ辛の「ユッケジャンらぁめん」がいいですね！！
それにしても、新横浜のこんな場所に隠れるように、美味しい焼肉が食べられるお店があるなんて、新発見！！
知る人ぞ知るって感じで、皆にこっそりと教えたくなるお店ですね。。。
今日は、友達からのお誘いで、新横浜の焼肉店「きらきら本舗」さんへやってきました！！
ＪＲ新横浜駅の篠原口から徒歩５分、周りにあるのはオフィスビルやマンションばかりで、
飲食店などほとんどないエリアにポツンと飲食店ビル「十八花ビル」があり、
２階にあがっていくと、「きらきら本舗」さんがありました！！
まずは、生ビールで乾杯！！
やっぱり、焼肉には生ビールっすよねぇ～！！
そして、いよいよ焼肉モード全開！！
【厚切り牛タン】
これだけ分厚いのに、めっちゃ柔らかい！！これは、やばいっすねぇ～！！
分厚いタンを噛みしめる味わいがたまりません。。。
【黒毛和牛３種盛り合わせ】
【ザブトン】
ザブトンは、肩ロースの芯の部分ということで、霜降りがめっちゃきれいですね！！
食べてみると、とっても柔らかくって、肉汁ジューシーで、ウマウマっす～！！
【カタサンカク】
カタサンカクは、肩から腕にかかる部分で、霜がきれいに入っています。
食べてみると、プルプルでトロトロの食感がたまりません。
【イチボ】
イチボは、お尻の先の部分で、赤身のしっかりとした弾力があり、
【熟成黒毛和牛３種盛り合わせ】
時間をかけて熟成することで、お肉の中のたんぱく質が旨みの成分であるアミノ酸に変化していき、
とっても美味しいお肉になるんです。
【とうがらし】
とうがらしは腕の部分、形がとうがらしの形をしているので、とうがらしというそうです（なるほど。。。）
食べてみると、噛めば噛むほどお肉の甘さを感じることができます。
【ランプ】
ランプは腰からお尻にかけての赤身の部分で、めっちゃ味わい深いですねぇ。。。
こういうお肉には、赤ワインがお勧めということで、アルゼンチンのアグアリベイを！！
【アグアリベイ】
ミディアムボディで、しっかりとした果実感のあるワイン。お肉に合いますねぇ。。。
【芯々】
後ろ足の内ももの部位しんたまの中心部分。
弾力のある赤身肉は、噛めば噛むほど味が出てきます。
【壺漬けリブロース切落し】
壺の中でタレにつけこむことで、お肉の柔らかさと旨味が増して、ウマウマっすねぇ～！！
【マルチョウ】
プルプルっとしたマルチョウを焼くと、脂がたれて、ファイヤー！！
皮がパリっとしてきたら、お好みの食べごろ。
プルプルした食感と味わいがたまりません。。。
美味しいお肉を食べたあとは、〆ラーメン！！
こちらのラーメンは、とんこつ醤油味の「きらきららぁめん」とピリ辛の「ユッケジャンらぁめん」
【きらきららぁめん】
【ユッケジャンらぁめん】
とんこつラーメンもいいですが、
お酒を飲んだあとには、ちょっと刺激があるピリ辛の「ユッケジャンらぁめん」がいいですね！！
それにしても、新横浜のこんな場所に隠れるように、美味しい焼肉が食べられるお店があるなんて、新発見！！
知る人ぞ知るって感じで、皆にこっそりと教えたくなるお店ですね。。。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[横浜市] カテゴリの最新記事
-
十四代のラインナップが秀逸！！カウンタ… 2020.02.01
-
大衆食堂で、リーズナブルに美味しく楽し… 2019.08.04
-
飲みニストのおすすめ！！野毛飲みツアー… 2019.01.19
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
