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飲みニスト0430
フードキュレーターの飲みニストです。 メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。 ＜メシコレ＞ http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/ 取材依頼・モニター依頼はコメントにて！！
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コメント新着
2017.10.03
テーマ： お酒大好き(5170)
カテゴリ： 横浜市
１０月３日（火）、会社を終えた飲みニストは、新横浜にて。。。
今日は、新横浜で働く飲み友さんと、がっつり焼肉に行こう！！という話になり、
新横浜の「炭火焼肉きらきら 新横浜店」さんにやってきました！！
こちらのお店は、私の大好きな新横浜の「きらきら本舗」さんの２号店で、
全席個室のお店ということで、落ち着いて美味しい焼肉を楽しむことができそうです。
まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！
【エビスビール生】
焼肉には、やっぱり生ビールですよねぇ～！！
生ビールを飲んで、焼肉スタンバイＯＫです！！
キムチ盛り合わせは、
・キュウリキムチ
・白菜キムチ
・大根キムチ の３種類。
焼肉がでるまでの間は、キムチをあてにビールを楽しみます。
【牛ねぎタン塩】
ネギを内側にして折りたたみ、タンの両面を焼いていきます。
折りたたんだタンが、パカ～ッと開いたら、タンの食べごろです。
タンを食べてみると、めっちゃ柔らかくてジューシーで、ウマウマです！！
お次のドリンクは、レモンサワー！！
【パンチレモンサワー】
タンのあとは、国産和牛を盛合せにしていただきました！！
【国産和牛盛り合わせ】
国産和牛盛り合わせは、
・トモサンカク
・カタサンカク
・ミスジ
・シンシン の５種類。
見るからに美味しそうなお肉に、よだれが出そうです。。。
こちらのお店では、年間で約５０頭しか出荷されない希少な黒毛和牛「かつべ牛」を使用しており、
「融点の低い脂肪」が特徴であり、芳醇な香りと旨みを楽しむことができます。
【芯々】
芯々は、牛のもも肉のシンタマの中心部分の赤身肉。
ほどよく霜降りになっており、脂が結構あるので、わさびをつけていただくとウマウマです！！
【ミスジ】
めっちゃきれいなミスジ！！
ミスジは、牛のウデの肩甲骨の内側の部分で、あまり動かない部分のため、肉質が柔らかい部位です。
ほどよく霜降りになっているので、こちらもわさびをつけて食べると、口の中でとろけるように感じます。
【三角バラ】
三角バラは、牛の前バラの部分で、脂がたっぷりのっているので、わさびがお勧めですね！！
わさびと脂の相性は抜群！！脂たっぷりのお肉も美味しくいただくことができます。
【カタサンカク】
カタサンカクは、肩ロースと前バラの間の三角の部分。
こちらは、脂が少ないので、タレでいただくのがお勧めです。
【トモサンカク】
トモサンカクは、牛のモモのシンタマの一部。
モモは脂が少ないのですが、トモサンカク部分は脂がのっていて美味しくいただくことができます。
追加のドリンクは、日本酒を！！
【百十郎（林本店、岐阜県）】
こちらのお店は、日本酒も充実していたので、私の好きな「百十郎」をいただきました！！
シャープな辛さをもった百十郎は、焼肉にぴったりです！！
美味しい和牛をたっぷりいただいたあとは、豚さんへ！！
【イベリコ豚カルビ】
壺からだしてみると、うぉ～！！めっちゃでかいっす！！
網の上にのせても、ド迫力ですぅ。。。
ほどよくイベリコ豚カルビが焼けて、めっちゃ美味そう。。。
一口サイズにカットしていただきます。
脂がたっぷりの状態でいただくと、めっちゃジューシーでウマウマ！！
表面がカリカリになるまでじっくり焼いて、サムギョプサルのようにいだだくのもいいですね。
【壺漬けメガハラミ】
その名のとおり、網を埋め尽くすかのような、ドでかいメガハラミ！！
これは食べ応えがありますねぇ。。。
ほどよく焼けたら、小さくカットしていただきます。
ハラミは、お肉が柔らかく、めっちゃジューシーでウマウマでした！！
【マルチョウ】
マルチョウは、ほどよく焼いていただくと、口のなかで脂が弾け出てウマウマです！！
〆の御飯は、
【石焼きビビンバ】
よ～く混ぜていただくと、めっちゃウマウマ！！
そして、ところどころがおこげになって、２度美味しくいただくことができます。
今日は、希少黒毛和牛「かつべ牛」の美味さに悶絶！！
そして、価格もリーズナブルで、とても楽しい焼肉になりました！！
今日は、新横浜で働く飲み友さんと、がっつり焼肉に行こう！！という話になり、
新横浜の「炭火焼肉きらきら 新横浜店」さんにやってきました！！
こちらのお店は、私の大好きな新横浜の「きらきら本舗」さんの２号店で、
全席個室のお店ということで、落ち着いて美味しい焼肉を楽しむことができそうです。
まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！
【エビスビール生】
焼肉には、やっぱり生ビールですよねぇ～！！
生ビールを飲んで、焼肉スタンバイＯＫです！！
キムチ盛り合わせは、
・キュウリキムチ
・白菜キムチ
・大根キムチ の３種類。
焼肉がでるまでの間は、キムチをあてにビールを楽しみます。
【牛ねぎタン塩】
ネギを内側にして折りたたみ、タンの両面を焼いていきます。
折りたたんだタンが、パカ～ッと開いたら、タンの食べごろです。
タンを食べてみると、めっちゃ柔らかくてジューシーで、ウマウマです！！
お次のドリンクは、レモンサワー！！
【パンチレモンサワー】
タンのあとは、国産和牛を盛合せにしていただきました！！
【国産和牛盛り合わせ】
国産和牛盛り合わせは、
・トモサンカク
・カタサンカク
・ミスジ
・シンシン の５種類。
見るからに美味しそうなお肉に、よだれが出そうです。。。
こちらのお店では、年間で約５０頭しか出荷されない希少な黒毛和牛「かつべ牛」を使用しており、
「融点の低い脂肪」が特徴であり、芳醇な香りと旨みを楽しむことができます。
【芯々】
芯々は、牛のもも肉のシンタマの中心部分の赤身肉。
ほどよく霜降りになっており、脂が結構あるので、わさびをつけていただくとウマウマです！！
【ミスジ】
めっちゃきれいなミスジ！！
ミスジは、牛のウデの肩甲骨の内側の部分で、あまり動かない部分のため、肉質が柔らかい部位です。
ほどよく霜降りになっているので、こちらもわさびをつけて食べると、口の中でとろけるように感じます。
【三角バラ】
三角バラは、牛の前バラの部分で、脂がたっぷりのっているので、わさびがお勧めですね！！
わさびと脂の相性は抜群！！脂たっぷりのお肉も美味しくいただくことができます。
【カタサンカク】
カタサンカクは、肩ロースと前バラの間の三角の部分。
こちらは、脂が少ないので、タレでいただくのがお勧めです。
【トモサンカク】
トモサンカクは、牛のモモのシンタマの一部。
モモは脂が少ないのですが、トモサンカク部分は脂がのっていて美味しくいただくことができます。
追加のドリンクは、日本酒を！！
【百十郎（林本店、岐阜県）】
こちらのお店は、日本酒も充実していたので、私の好きな「百十郎」をいただきました！！
シャープな辛さをもった百十郎は、焼肉にぴったりです！！
美味しい和牛をたっぷりいただいたあとは、豚さんへ！！
【イベリコ豚カルビ】
壺からだしてみると、うぉ～！！めっちゃでかいっす！！
網の上にのせても、ド迫力ですぅ。。。
ほどよくイベリコ豚カルビが焼けて、めっちゃ美味そう。。。
一口サイズにカットしていただきます。
脂がたっぷりの状態でいただくと、めっちゃジューシーでウマウマ！！
表面がカリカリになるまでじっくり焼いて、サムギョプサルのようにいだだくのもいいですね。
【壺漬けメガハラミ】
その名のとおり、網を埋め尽くすかのような、ドでかいメガハラミ！！
これは食べ応えがありますねぇ。。。
ほどよく焼けたら、小さくカットしていただきます。
ハラミは、お肉が柔らかく、めっちゃジューシーでウマウマでした！！
【マルチョウ】
マルチョウは、ほどよく焼いていただくと、口のなかで脂が弾け出てウマウマです！！
〆の御飯は、
【石焼きビビンバ】
よ～く混ぜていただくと、めっちゃウマウマ！！
そして、ところどころがおこげになって、２度美味しくいただくことができます。
今日は、希少黒毛和牛「かつべ牛」の美味さに悶絶！！
そして、価格もリーズナブルで、とても楽しい焼肉になりました！！
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