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ブログ「オトナ女子日記」（とも）
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2009.10.16
テーマ： 今夜のばんごはん(51425)
カテゴリ： ├ ごはん
ちょっと、いつも同じお皿の写真デスガ（笑）、
今日は、前から狙っていたシチューを作ってみました
簡単！くりぃ～みぃ～チキントマトシチュー by syusyusyu
想像通り、トマトの酸味と生クリームのクリーミーさが合わさって、
とってもおいしかったデス
オリジナルは生クリーム１パック使用ですが、半分位で十分おいしかったです
ちなみに、私はトマト缶はいつもホールを使っています
ホールの方が酸味が少ない種類のトマトだと、昔、テレビ
こういうコトだそうです。知らない方も多いのでは
カットトマト・・・・果肉が残るように硬めのイタリア産完熟トマトをサイコロ状にカットして
トマトジュース漬けになっているもので、フレッシュ感があり、
さっと火を通して酸味を活かせる魚介料理や冷製の料理に向いている。
ホールトマト・・長細い形のイタリア産完熟トマトを湯むきしてトマトジュース漬けになっている物で
果肉が厚く、酸味もマイルドで種も少なく煮込み料理に向いている。
20分以上煮込んでいくと、トマトの旨みがぐっと出てくる。
今日は、前から狙っていたシチューを作ってみました
簡単！くりぃ～みぃ～チキントマトシチュー by syusyusyu
想像通り、トマトの酸味と生クリームのクリーミーさが合わさって、
とってもおいしかったデス
オリジナルは生クリーム１パック使用ですが、半分位で十分おいしかったです
ちなみに、私はトマト缶はいつもホールを使っています
ホールの方が酸味が少ない種類のトマトだと、昔、テレビ
こういうコトだそうです。知らない方も多いのでは
カットトマト・・・・果肉が残るように硬めのイタリア産完熟トマトをサイコロ状にカットして
トマトジュース漬けになっているもので、フレッシュ感があり、
さっと火を通して酸味を活かせる魚介料理や冷製の料理に向いている。
ホールトマト・・長細い形のイタリア産完熟トマトを湯むきしてトマトジュース漬けになっている物で
果肉が厚く、酸味もマイルドで種も少なく煮込み料理に向いている。
20分以上煮込んでいくと、トマトの旨みがぐっと出てくる。
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Re:クリーミー♪チキントマトシチュー(10/16)
ひめ０８２９
さん
えー知らなかった!!!
でも、うちもいつもホールトマトです。
粗めのザルでこしてから使うんだけど、カットトマトだと結構硬いトコ残るの!!!
ともちゃんの解説で納得ッ!!!
トマトシチューいいねェ!!!
クリーム系が苦手な私もこれならイケルかも♪
生クリームは半分ね ..../(''）
(2009.10.17 09:06:04)
でも、うちもいつもホールトマトです。
粗めのザルでこしてから使うんだけど、カットトマトだと結構硬いトコ残るの!!!
ともちゃんの解説で納得ッ!!!
トマトシチューいいねェ!!!
クリーム系が苦手な私もこれならイケルかも♪
生クリームは半分ね ..../(''）
(2009.10.17 09:06:04)
トマト豆知識ありがとう
kakomiku さん
そうなんですね～トマト情報！
知りませんでした
これから料理する時にいい方をチョイスしたいとおもいまーす お料理、いつもお上手ですね とっても美味しそう★いい奥さんですねっ (2009.10.17 11:35:48)
知りませんでした
これから料理する時にいい方をチョイスしたいとおもいまーす お料理、いつもお上手ですね とっても美味しそう★いい奥さんですねっ (2009.10.17 11:35:48)
ひめちゃんへ
ともちゃん8375
さん
のほほ！知らなかった？
でも、ホール派だったんだね♪
ザルで漉すなんてエラすぎる・・・。
確かにカットトマトだと、普通のトマトを漉す位の力必要そうだね。
クリーム系苦手なの?!あらぁ～!!
まぁ、コレはクリームオンリーじゃなくて、トマトプラスだから、イケルかも♪
でも、苦手なら作らなくても！（笑）
(2009.10.17 22:54:15)
でも、ホール派だったんだね♪
ザルで漉すなんてエラすぎる・・・。
確かにカットトマトだと、普通のトマトを漉す位の力必要そうだね。
クリーム系苦手なの?!あらぁ～!!
まぁ、コレはクリームオンリーじゃなくて、トマトプラスだから、イケルかも♪
でも、苦手なら作らなくても！（笑）
(2009.10.17 22:54:15)
kakomikuちゃんへ
ともちゃん8375
さん
ありがとうなんて言ってくださって、こちらの方がありがとうです!!
よく、お料理のレシピを読んでいても、
「カットトマトの方が潰す手間が省けてオススメ」とか書いてあることが多いし、
ホール指定とか推奨とか見た事無いので、
これは世間に浸透してないんだろうなぁって思ってたんです。
良い方チョイスしてみてくだサーイ♪♪
料理は上手ではないですネぇー（笑）
簡単なレシピしか攻めてなくて、アンタ新婚かい！って感じ（笑）
「いい奥さんですねっ」なんて言われると、なんかすごい照れますねぇ！（笑）
今のところ、料理のストライキは起こしていないのですが、
掃除が苦手で、結構ワルイ奥さんです。ウフ。
(2009.10.17 23:14:21)
よく、お料理のレシピを読んでいても、
「カットトマトの方が潰す手間が省けてオススメ」とか書いてあることが多いし、
ホール指定とか推奨とか見た事無いので、
これは世間に浸透してないんだろうなぁって思ってたんです。
良い方チョイスしてみてくだサーイ♪♪
料理は上手ではないですネぇー（笑）
簡単なレシピしか攻めてなくて、アンタ新婚かい！って感じ（笑）
「いい奥さんですねっ」なんて言われると、なんかすごい照れますねぇ！（笑）
今のところ、料理のストライキは起こしていないのですが、
掃除が苦手で、結構ワルイ奥さんです。ウフ。
(2009.10.17 23:14:21)
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