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2009.10.16

クリーミー♪チキントマトシチュー

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(50729)

カテゴリ：　├ ごはん

ちょっと、いつも同じお皿の写真デスガ（笑）、

簡単！くりぃ～みぃ～チキントマトシチュー by syusyusyu

想像通り、トマトの酸味と生クリームのクリーミーさが合わさって、
とってもおいしかったデス
オリジナルは生クリーム１パック使用ですが、半分位で十分おいしかったです

ちなみに、私はトマト缶はいつもホールを使っています
ホールの方が酸味が少ない種類のトマトだと、昔、テレビ
こういうコトだそうです。知らない方も多いのでは

カットトマト・・・・果肉が残るように硬めのイタリア産完熟トマトをサイコロ状にカットして
　　　　　　　　　トマトジュース漬けになっているもので、フレッシュ感があり、
　　　　　　　　　さっと火を通して酸味を活かせる魚介料理や冷製の料理に向いている。

ホールトマト・・長細い形のイタリア産完熟トマトを湯むきしてトマトジュース漬けになっている物で
　　　　　　　　　果肉が厚く、酸味もマイルドで種も少なく煮込み料理に向いている。
　　　　　　　　　20分以上煮込んでいくと、トマトの旨みがぐっと出てくる。