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2010.03.25

絶品！中華丼

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(51018)

カテゴリ：　├ ごはん

はぁー、天然酵母パン
いや、４回目か
残された カチカチ　ｂｕｔ　中、生焼け 的なパンをどうするかいつも悩みます・・・。

さて、今日はお気に入りの中華丼レシピをご紹介します

中華丼!!高校生君好き好きメニュー＾＾ by ｃｒｏｓｓ

中華丼は中華スープの素とか、オイスターソースで味付けするのは、

このレシピは、ちゃんと お野菜を下茹でするのと、お肉に下味を付ける のがポイントです。
まぁ、ちゃんとお料理する方には基本的な事なのかもしれませんが

そうやってちゃんと作ると、ホントおいしいです
ちなみに野菜やお肉を同じ分量で作ったことが無く、
調味料は味見しながら調整しています。
オイスターソースはいつも多めに入れてます。
何か物足りなかったら、砂糖を少し入れてもいいかもしれません。

人のおうちのご飯の写真は、一品の写真じゃなくて、
全体が写っている写真の方が、見ていて楽しいので、

今日は正真正銘、夕食自体この一品だけなのでこれで・・・

夜ご飯は旦那サンの帰りに合わせて作っていて、早い日は一度に作ります。
少し遅い日は、私は先にメインを食べ始め、それから副菜を作って、
帰って来たら、一緒に、私は副菜を食べます。
９時半を過ぎる時は、副菜は作らずメインだけにして、胃への負担を軽減してます。

話がそれましたが、中華丼、野菜を湯通ししないで作っている方がいらっしゃいましたら、
ぜひ、試してみてください