先日行ったお店でおいしかった ニンジンとオレンジのドレッシング

マネしてみようと思ったモノは、早めに実践しないと、
結局作らなかったり、味忘れたりしちゃうからね
よし作ってみるべしッ
うまくできたら、クックパッドにアップするゾー
・・・と待てよ、その前に、既に似たレシピが無いかチェックしなくては。

と思って調べてみると、一つだけ見つかりました。
そのレシピは オレンジジュースでニンジンを煮る
できれば熱を加えずに作りたいナーと思っていたので、
そのレシピと、自分で生み出す物と、両方作ってみました

結果、完敗ッス。

私は生のニンジンとオレンジジュースを混ぜて、塩、レモン汁、油で味を調節してみたのですが、
薄くて、ドレッシングとしてはちょっと物足りなかったデス。
むしろ（？）おいしくて、そのままゴクゴク飲んじゃいました（笑）（ｵｲｵｲ、油入りﾀﾞｿﾞ）

というわけで、オススメなのはコチラの方

ニンジンのドレッシング by daliko

ドレッシングにふさわしくなっていたので、この工程はマストだなぁと思いました。
ただ、半量で作っていたら、煮ているうちにオレンジジュースがほとんど無くなってしまったので、
（それでも、ちゃんとオレンジの味は残っていたけれど）
次は、ニンジンはレンジでチンして、それから煮てみようかと思います

ちなみに、私がお店で食べたのより、ビネガーの酸味が強く、

彩りもキレイで、お店のように平皿にサラダを盛って食べると気分がアガります

あとは、白菜のカレーを作りました