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ブログ「オトナ女子日記」（とも）
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2015.01.14
カテゴリ： ├ 食べ物
普段、お漬物ってあんまり食べないんですけど、
日経おとなのＯＦＦ ）、興味を持ったので買ってみました
銀座若菜 っていうお店のお漬物。
この 華きゃべつ っていうのが紹介されていました。
ミルフィーユ状なのもかわいくて珍しいけど、なんと、中に鮭が入っているんです
ではでは、まず、 華きゃべつ 。（540円）
昆布〆にした鮭に、キャベツ、カブの千枚漬、黄菊を重ね、
特製の糀（こうじ）床で、ゆっくり押しを加えながら、丁寧に漬けたオードブル漬物。
一枚一枚層を剥がしながら食べるのが楽しい
いろんな味が楽しめるし、甘くて優しいお味でおいしかったです
これはおすすめ
そしてこちらは、季節のお漬物、 なごり柿 。（540円）
（この柿はもうすぐ終わるそうで、次は柚子です。）
こちらもとってもおいしかったです
柿はお漬物の味になっていて、柿の味はほとんどしなかったです。
こちらは 皮付きべったら漬
皮付きで食感が良いとのことで買いました。こちらは普通においしかったです。
そして トマトの柚子ジュレ 。（540円）
袋を開けると柚子の香りがとってもいい香り～
こちらはお漬物っていうより、和風サラダっていう感じ。
ジュレは白ワインベースとのことですが、白ワイン風味は弱めで、
柚子風味の甘酢ジュレっていう感じです。
トマトもジュレもとってもおいしーーー
うーーん、これは良いお店知りましたｯ
他にもカラフルでおいしそうなお漬物がたくさんありました。
ギフトや実家へのお土産などに使おうと思いまーす
日経おとなのＯＦＦ ）、興味を持ったので買ってみました
銀座若菜 っていうお店のお漬物。
この 華きゃべつ っていうのが紹介されていました。
ミルフィーユ状なのもかわいくて珍しいけど、なんと、中に鮭が入っているんです
ではでは、まず、 華きゃべつ 。（540円）
昆布〆にした鮭に、キャベツ、カブの千枚漬、黄菊を重ね、
特製の糀（こうじ）床で、ゆっくり押しを加えながら、丁寧に漬けたオードブル漬物。
一枚一枚層を剥がしながら食べるのが楽しい
いろんな味が楽しめるし、甘くて優しいお味でおいしかったです
これはおすすめ
そしてこちらは、季節のお漬物、 なごり柿 。（540円）
（この柿はもうすぐ終わるそうで、次は柚子です。）
こちらもとってもおいしかったです
柿はお漬物の味になっていて、柿の味はほとんどしなかったです。
こちらは 皮付きべったら漬
皮付きで食感が良いとのことで買いました。こちらは普通においしかったです。
そして トマトの柚子ジュレ 。（540円）
袋を開けると柚子の香りがとってもいい香り～
こちらはお漬物っていうより、和風サラダっていう感じ。
ジュレは白ワインベースとのことですが、白ワイン風味は弱めで、
柚子風味の甘酢ジュレっていう感じです。
トマトもジュレもとってもおいしーーー
うーーん、これは良いお店知りましたｯ
他にもカラフルでおいしそうなお漬物がたくさんありました。
ギフトや実家へのお土産などに使おうと思いまーす
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