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2015.09.08
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フランスのお土産、鴨のコンフィのその後

テーマ： フランスあれこれ・・・(9900)
カテゴリ： 　├ 海外土産
ご無沙汰しちゃいました
さて、以前、主人にフランスで買ってきてもらった、巨大な鴨のコンフィの缶詰。
（私がネットで調べてお土産にリクエストしました。）

パリ　鴨のコンフィ　缶詰　お土産　コンフィ・ド・カナール



ついにオープン。

フランス　お土産　鴨のコンフィ　コンフィ・ド・カナール



たっぷたぷの油の中に、普通にお店で出てくる大きさのお肉が４本入ってました。
とりあえず、温める為に焼きました。

フランス　鴨のコンフィ　缶詰　お土産





コンフィ・ド・カナール　鴨のコンフィ　缶詰　お土産　フランス



お肉ほろほろ＆お味はおいしい
・・・けど
しょっぱいかなりしょっぱい

鴨のコンフィ　缶詰　フランス　お土産

味は、塩とハーブか何かなのかな
クセの無い、良い味付けなのですが、塩分が非常に強くて、
私は二口くらいしか食べられませんでした
主人は何とか大丈夫なようで、私の分も完食してました。



・・・せっかく重い思いをして買ってきてもらったので、

というわけで、もう１本はピラフ風にしてみました。

フランス　鴨のコンフィ　缶詰　お土産　アレンジ　ピラフ

発芽玄米1.5合に、玉ねぎ小１個と人参半分のみじんぎりと、鴨１本を入れ、
炊飯器で炊きました。
味が足りなかったらバターを入れようかなと思っていたのですが、

黒胡椒を振って食べました。



もう１本は、ポトフ・・・には味が足りなくなりそうと思ったので、
水を少なくして、野菜と合わせた蒸し煮・ブレゼにしてみました。

鴨のコンフィ　缶詰　フランス　お土産　アレンジ　蒸し煮

こちらもおいしくできました



というわけで、私的にそのまま食べるのには全く向かない鴨ちゃんでした。
もっと小さいサイズの物があれば、試しに買ってもいいかもしれませんが、
少なくともこのサイズの物は、わざわざ買う必要はないと思います・・・
勉強になりました






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最終更新日  2015.09.08 21:08:10
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