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2007年08月の記事
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バゲットとセーグル・フリュイ
おはようございます。今朝はとっても涼しいですね～昨日パンを焼きました。 より、初めて発酵生地を使ったバゲットとセーグル・フリュイです。発酵生地を加える方法は以前から気にはなっていたもののいざパン作るとなると「あ、発酵生地がなかった。今から作るの面倒だなぁ。また今度でいいか」いつも後回しになっていました。しかし最近ブログでお友達になったtakamyonさんのオススメもあり今回重い腰を上げて、ようやく発酵生地デビューしました所々で本の手順とは違う（塩を最初から加えた）けど、クープ開いてくれましたでも何度かなぞったので、特に奥のバゲットはクープがぼやけちゃってます（焼きたてをカットしたので切り口ボソボソ）フランスパンにはうるさい主人も、これを一口食べるなり「あ、これ今まででイチバンの味じゃない？」発酵生地のことは何も言ってないのにやっぱり味の違いわかるようです。そして同じ発酵生地を使ったセーグル・フリュイ。これも本当はライ麦種（ライ麦粉＋水）を一晩寝かせてから使うのですが、思い立って作ったので、レシピとは違いますが、お湯で作って２０分ほど置いてから使いました。ハードなライ麦生地にくるみ・レーズン・オレンジピール私の大～好きなタイプです生地が硬くて扱いはまるで粘土を触っているような感じ。副材料の混ぜ込みは少々手こずりましたがその分、バゲットのように気泡をつぶさないようにと慎重にならなくていいので扱いやすかったです。*sae*
2007.08.29
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おさがりのＴシャツ
Ｔシャツをおさがりでいただきました。今まで持ってなかった色なのでとっても新鮮いつもハッキリした色の服を選んでいたのでたまにはこういう優しい色もいいナ
2007.08.26
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バナナのコンフィチュール
おはようございます今朝もセミが早くからミ～ンミンやっていて、今日も暑くなりそうですねところで、我が家は家族全員バナナ好きしかし主人は青みがかった固いバナナが好きなので今の時期、まだ青っぽいものを買ってきてもせいぜい２日が彼のデッドラインなるべく房の小さいものを選んでいるけれど、お店で青々したバナナを見つけると、こんな青いのには次いつ会えるかわからないのでまだ残っているのについつい買ってしまって丸ちゃんと私で消費するも、１日１本と決めているのでなかなか追いつかないんですよねま、主人にストックが無くなるまでしばらく我慢してもらえばいいんだけど・・・。そんなこんなで、数日前から我が家にはそっと手のひらにのせないと崩れてしまうくらいの危篤バナナ２本が北側の部屋に静かに横たわっていました。本当ならバナナブレッドといきたいところですがオーブンをなるべく使いたくないので今朝ようやく救助開始バナナのコンフィチュールを作りました。コンフィチュールなんてカッコイイ言葉を使いましたが、要はジャムですよね作り方・分量もなんとなくの適当で、 危篤バナナ２本＋食べ頃バナナ１本（食感を出そうと） レモン汁１／２個分 砂糖７７ｇ鍋にバナナとレモン汁を入れてひと混ぜし、砂糖を入れて中～弱火で、途中あくを取りながらある程度の濃度が付くまで。以上冷める前に味見してみましたが、危篤バナナだったこともあってかかなり甘い。冷めるともっと甘くなるもう少しお砂糖控えてもよかったかも。お砂糖が中途半端な量なのはヨーグルトに付いているお砂糖だからです皆さんのバナナの救助策はどんな感じですか？バナナに関する面白い記事を見つけたので興味のある方は読んでみてくださいね～*sae*
2007.08.26
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出張の多い旦那さまを持つ奥様必見♪
**ivh**今年のお盆は主人のお休みがなかったので丸ちゃんと私で今月末から１０日間ほど帰省します。主人がいない時はいつも飛行機で帰るのです飛行機乗るの大～好きどこか海外へ旅行する気分になれるからﾙﾝﾙﾝところで楽天トラベルからもバーゲンフェアのチケットが購入できる!というのを皆さん知ってました！？私知らなかったよぅ正規運賃しか買えないと思ってたからノーチェックだった・・・しまった・・・これはポイントをかなり逃したなぁうちの主人は出張はほとんどないけど、旦那さんの出張が多いご家庭も多いですよね。出張の時のチケット・宿泊施設の予約はどうしてますか？もし旦那さんが自身で予約しているなら、楽天トラベルから予約した方がポイント貯まって、お小遣いが貯まりますよ塵も積もれば・・・出張が多いとかなり貯まるはず今晩ぜひ旦那さんに相談してみてはいかがでしょうか？ これから観光の季節もちろん普段の旅行もこちらから
2007.08.24
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バゲットとチーズフランス
**ivh**届いた粉でさっそく昨日バゲットとチーズフランスを焼きました。どちらも久しぶり、いつ以来なんだろう・・・作っていると、「あれ！？」どうも感覚が鈍っているようで、焼き上がりはこんな感じになってしまいましたバゲット、相変わらずクープ開かず成型もなまこちゃんになっちゃいましたこちらはチーズフランス。やっぱりクープカットするとチーズがこんなにズレてましたぁオーブンに入れる際、皿がうまくセットできず、焦ると余計にモタモタしちゃって・・・あ～ん、もうｲﾗｲﾗｯこれは近々リベンジせねば！！
2007.08.24
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【画像あり】汗かき丸ちゃん
久々の丸ちゃんです。子供は汗かきと聞きますが、丸ちゃんを見て痛感しました。だって、主人も私もそれほど暑くないのに丸ちゃんひとりだけ汗ダラダラしている時もしばしば。昼間はなるべくエアコン付けずに、お昼寝とお風呂上がり～寝る時だけエアコン付けてます。なのでお家でいる時はオムツ１枚のことが多い丸ちゃんです。超ドアップの寝顔おでこに鼻の頭、鼻の下に大汗かいてます。*sae*
2007.08.23
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パン材料はいつもコチラで買ってます♪
今年４月に買った粉がなくなったので先日注文し、昨日届きました。今回も富澤商店さん今回は１万円以上で送料無料でした。左上よりキタノカオリ２．５ｋｇ ６３０円リスドォル２．５ｋｇ ５３５円はるゆたかブレンド２．５ｋｇ ６３０円菓子パン袋２００枚 ２７３円コーングリッツ５００ｇ １８９円ライ麦全粒粉（ｱｰﾚﾐｯﾃﾙ）５００ｇ １５７円 全粒粉１ｋｇ ２９４円よつ葉スキムミルク１ｋｇ ９２４円タイプＥＲ２．５ｋｇ ５５６円カリフォルニアレーズン（ｵｲﾙｺｰﾄ無）２００ｇ １２６円（秋はコレでレーズン酵母に挑戦）ワイルドドライブルーベリー１００ｇ ５２５円明治無塩バター４５０ｇ ５１４円×２個ショートニング（有機栽培使用）６００ｇ ４２０円ミックスチーズシュレッド１ｋｇ ９３４円プロセスサイコロチーズ８ｍｍ１ｋｇ １２０７円（これ美味しくてかなり気に入った）サフインスタントイースト（赤）１２５ｇ ３１５円アーモンドプードル皮付２００ｇ ３３６円×２個ゲランドの塩（顆粒）５００ｇ ６１９円（この時商品並べ忘れました）いや～、買った、買った余談ですが、これ総重量１７ｋｇくらいになるのに宅急便のお兄さんは片手で小脇に抱えて運んできましたよ私この箱を横に引っ張るのも大変だったのに。す、凄すぎるぅ・・・と、話をもどして富澤商店さんは他のショップより１割は安いし送料も冷蔵・冷凍便手数料無料で、５０００円以上買うと送料半額神奈川県に住む私だと、５０００円以上買うと送料は２３５円！！（バスの片道代だよ！）常温商品だけだと５０００円以上はキビしい時もあるけど、バターやチーズなどの冷蔵・冷凍扱い商品を買うと５０００円なんてあっという間楽天のショップがポイント１０倍になったとしてもそれでも富澤商店さんの方が安くつきますてなことで私は富澤商店さん大好きですただ、クレジットカードが使えないのと、粉の袋がチャックなしという点はマイナスポイントなんですけどねでもうちはコンビニ払いにしてＥｄｙ使用←クレジットカードでＥｄｙチャージ元をたどればクレジット払いになっているのでクレジットカードポイントもちゃんと貯まってます富澤商店さんをご存じない方はいちどチェックしてみて下さい*sae*
2007.08.23
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【画像あり】お試しセットのバニラビーンズが届きました
design++dalu++●●*●●*●●*●●*●●おはようございます！昨日はとっっても過ごしやすかったですね～でもまた今日は猛暑が戻るようで・・・さて、先日の日記でご紹介したバニラビーンズが届いたので します。私が注文したのは↓お試しバニラセット。そして届いたのがコチラ商品と一緒にバニラビーンズの説明・使い方も同封されていました。ちなみに用紙はＡ４サイズです。思っていたよりもさやが大きく、ちゃんとしたものです。（ちゃんとしたもの、って失礼ですね。スミマセン）これで商品１８０円＋送料８０円＝２６０円／３本はお得だと思います。マダガスカル産は１本３００円以上はするみたいプロから見ればやはり違いがあるんだろうけどうちはバニラビーンズの出番ってそれほどないし、だからこそこの量と値段は有り難いですね。 ●●*●●*●●*●●*●●
2007.08.19
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「少しのイーストで・・・」のプチパン
designed by ＊ま～ぶる＊さて、今朝のパンはグレープフルーツ酵母でお豆のリュスティックに続いてより、プチパンを焼きました。手前のクープ入りはプレーン、奥のクープ無しには以前作って冷凍庫に残っていた柔らかすぎたチョコシートを包んだ、チョコレートパン。チョコレートパンはちょ～っと甘甘だけど、味は（欲張って入れすぎたぁ）もう少し包む量を減らすといいかな
2007.08.18
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グレープフルーツ酵母でお豆のリュスティック
designed by ＊ま～ぶる＊おはようございますひゃ～連日の暑さはどこへやら、今朝は涼しいですねぇとんでもない暑さ続きでパン作りする気にもなれず、しばらくお休みしていましたがやっぱりどうしても食べたくなって、久しぶりに焼きました。今朝はこんなに涼しくなるとは思ってなかったので、ホント助かりましたさて、今朝も２種類焼きましたよ。まず１つ目はグレープフルーツ酵母でリュスティック。（２つ目は次の日記でご紹介しますね）まだグレープフルーツ酵母ちゃん残ってたんですでも今回で終了グレープフルーツちゃん、長い間お疲れ様でした、ドウモアリガトね～最近はリフレッシュも手抜きになってｺﾞﾒﾝﾈ冷蔵庫でもう元気もなくクタってたから膨らんでくれるか心配だったけど最後の最後まで私の期待に答えてくれた、とってもイイ子ちゃんでした リュスティックは初めてなんです。ずっと作ってみたかったけど、いつも後回しになってて・・・。でも先日スーパーのレジに並ぼうと、お菓子売り場を素通りしようとしたらなにげに目にとまった９８円コーナーの甘納豆ちゃんたち。「あ、お豆のパン食べたい」ふと思い立ってカゴの中へ。今日はこの小豆の甘納豆の方を使って焼きました。だと粉２５０ｇに対して甘納豆は３５ｇだったのでコレと同じ割合で作ってみました。確かに少ないけど、プレーンに時々あたる甘納豆の甘さが私にはちょうどイイ多すぎると甘ったるくなっちゃうもんね。 これでうちには自家製酵母ちゃんがいなくなりました。思い起こせば、昨年末、自家製酵母を始めたものの撃沈続きでこのまま沈んでしまうかと思ったけどあれから半年、なんとか見れるものが作れるようになりました。まだまだ水没することもありますがこれからもさらに腕を磨ければいいな
2007.08.18
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コラーゲン飲料ってどう？
タッキーのＣＭでおなじみのアミコラ。かなり売れているんですよね。以前新聞にも載っていましたが、娘に勧められて母親も一緒に飲んでいるというケースが多いみたい。丸ちゃんのオムツを買いにドラッグストアーへ行くたびに横目でコラーゲンコーナーを見ながら、今日も通りすぎてきました。何をこんなに迷っているかというともし、飲み始めてすごくよかったら手放せなくなるんじゃないか、これなくしては生きていけないようになるのでは・・・という余計な心配一度イイもの、イイ経験をすると人って元に戻りたくなくなりますもんね。感想を見ると、すぐに効果が現れた人、イマイチな人と個人差はあるようですがそれにしても、お肌プルプル、気になるぅぅぅ飲んでいる方、どうですか？やっぱり飲んでよかった？？楽天ではタッキーのアミコラじゃなくて、ロッテのこのドリンクタイプの３０本ケース売りが人気のようです。ちなみにこのショップは8/20（月）までポイント１０倍それにただ今、楽天イーグルスポイント２倍 ＋ 金曜ポイント３倍（本日の楽天カード決済に限る）全部でポイント１３倍愛飲されている方は要チェックですね
2007.08.17
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お得なB級無農薬バニラビーンズ
おはようございます！今日も暑くなりそうなので涼しげテンプレートですところで、いろんな方のページにおじゃましていて「おっ」という商品を見つけましたのでご紹介します。タイトルの通り、Ｂ級品のバニラビーンズ。Ｂ級品ということでお得なのですが、無農薬だそうで。↑通常販売５０ｇ↑通常販売１００ｇお店で買うと高いけど、これだとかなりお得ですね。森岡梨さんの本でバニラビーンズを使った後のさやを捨てずにお砂糖の中にいれておくバニラシュガーを紹介していましたが、私もやってみたいなぁ、と思いつつ今一歩バニラビーンズの購入までいかず・・・こんなにお得だったら即買いとオークションの方に参加しましたがこのおためしセットや福袋を知らなかったし明日１６日９：５９までだと通常購入がショップポイント１０倍＋楽天イーグルスポイント２倍私早まったかももしこれから購入するという方はオークションよりも通常購入の方が絶対お得ですよ～。。。先ほどのオークションで私より高額の落札者の方が現れたのでホッとしましたぁそして早速おためしバニラセットをゲットしに行っちゃいましたさぁ、届くのが楽しみですdesigned by yumeyumeko
2007.08.15
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ユミリー風水 幸せの法則
私は結婚してからというもの運が落ちたように思っていました。丸ちゃんの名前を考える時、自分の字画も調べたらなんと 凶苗字が変わったからかぁ～と自分なりに納得していました。先日読んだ藤原紀香さんの『紀香魂』やブログ友達の琴梨のもりさんの影響もあって最近風水を意識するようになり、ついにコレを買いました！すると、結婚したから運が落ちたと思っていたらちょうど結婚した翌年から私は天中殺の時期に入っていたのです。２年の天中殺が明けた後も運は低迷している。過去の私を振り返ると、確かにあの時！と思いつくことが多くて・・・ユミリーさん、すごい！！と思っちゃいました。やっぱり藤原紀香さんや魔裟斗さんが頼るだけのお方ですね。 template design *ann
2007.08.11
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【画像あり】IKEA港北に行って来ました
design++dalu++●●*●●*●●*●●*●●丸ちゃんは車のお出掛けが大～好きだけどここ最近、１週間ほど車には乗っていないので近所のスーパーへ歩いて買い物にいく時でも駐車場への入り口前を通るたびに「車でお出掛けしたいぃぃぃぃー」と座り込みを始めます。「今日は車でお出掛けしないの！今度は車でお出掛けしようね」と数日間言い続けているので、今日はお出掛けすることにしましたGO行き先はＩＫＥＡ港北。丸ちゃんは超ご機嫌ではではＩＫＥＡでのお買物をご紹介しま～す左上からアロマキャンドル ２４９円キッチンばさみ ８９円×２個ベビー食器セット ２９９円コースター６枚セット ２９９円×２個（グリーン・ブルー）サラダスピナー（野菜の水切り） ４２９円封筒付きカード８枚セット ４９０円→２４０円アイスキューブトレイ（ゴム） １１９円×７個アロマキャンドルコレ何の香りだろう・・・でも一番私好みの、さわやかな香りでした。他のはバニラとかフルーツの写真でわかりやすいけど、これは海と貝殻の写真なんだよな・・・レターセット、というかメッセージカード＆封筒のセット。これ前回買おうか迷って、中身がよくわからなかったからやめたんだけど、なんと！今回かなり安くなってたから即買い前回買わなくてよかったぁ～。安くなってるの見たらショックだもん。 サンプルも置いてないのできっと中身を知りたいと思っていた人も多いはず！こんな感じです。左は封筒。内側になにやら糸のようなものあり。イメージ的には新聞紙でできた封筒を繊維で補強しているっぽい。右はメッセージカード。ちなみに宛名書き用（！？）の赤と白のステッカーはカードの内側の色と同じでした。このステッカーいろんな色があったから多分それぞれにカードの内側の色が違うのかも（もしそうじゃなかったらゴメンナサイ） 今回のお目当ての１つ、コースター。大量山積みのピンクと、グリーンが２～３個しかないと思いきや、ワゴンの一番下にブルーを発見大人が４～５人入れる大きさのワゴンに人目も気にせず、身を乗り入れて掘り起こし、このブルーＧＥＴ右の写真では３枚にしか見えないけど、実はこれで６枚入り。 今年３月にベイビーを出産した友達への帰省土産に。左は食事用エプロン裏を返せば、マグ・お皿・スプーン（右）この４点セットで２９９円は激安！実際丸ちゃんもこれ使いましたが、特にエプロンは重宝しました。横幅がスッキリシェイプで手を前に出しやすいみたい。 今回のメインのお買物、キッチンばさみ。ちょうどいままで使ってたものが折れちゃって・・・でも商品名は『家庭用はさみ』になってるけどこの頑丈そうな作りと大きさはキッチンばさみそのもの。まだ使ってないけど、期待してます。これも８９円、１００均より安いよ～そしてアップの画像はありませんが、友達への帰省土産にゴム製のアイスキューブトレイを買いました。こんなにかわいくて１個１１９円ですよ！！いいのぉ～？って感じどれもこれも安くていいお買物ができたし、丸ちゃんも私も大満足のお出掛けになりました ●●*●●*●●*●●*●●
2007.08.06
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新品アンパンマンのパンツをオークションに出品してます！
designed by ＊ま～ぶる＊ただいまオークションに出品しています。そんな中、もうすぐ終了の商品をご紹介します！ズバリ、【新品・タグ付き】アンパンマンのパンツ（サイズ９０）です。明日７日午前０:２０終了で、８時現在の落札価格は２１０円になってます。送料は全国一律の５５０円ですので、全部あわせて７７０円（振込手数料ORクレジットカード手数料別）から落札できます。新品ですので、（いちどサイズあわせで丸ちゃんに履かせてみましたがウエストが小さいんですなんせメタボなお子ちゃまなもんで・・・）興味のある方はぜひ一度のぞいてみてくださいね。
2007.08.06
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くるみパン
designed by ＊ま～ぶる＊おはようございます毎日暑い日が続きますが、今朝は風が無くて特別暑い気がします少しでも涼をということで、今日はブルーのテンプレートでそして涼しげな画像を↓。ところで、こんな日につり合いませんが、昨夜にくるみパンを焼きました。このくるみパンの成型をやってみたかったんですいつものブレッチェン生地ベースなので甘さ控えめのあっさり味。小さめに作ったので成型しづらかったぁ形はバラツキもあり少々ブサイクですが、これからまた進歩していきたいと思います。では皆さんもこの暑さに負けず、今日も一日楽しく過ごしましょ～
2007.08.06
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純大さまのPhoto Gallery (≧∇≦)b
ｩｩｩｩｩｩｩｩ昼ドラ『暖流』とは一変し、前回の純大さまは悪者だったぁでもまた違う一面が見れてよかったそれはそうと、しばらく変化の無かった純大さまのオフィシャルサイトにPhoto Gallery ができてました「これまでにWeb上でご覧頂いたShotを再び皆様にお届け致します。」だそうです。ありがたや～、ありがたや～でもでも、純大さま、ちょっと鼻の穴見せすぎちゃいますぅ？そんなに下からのアングルばっかりいりませんよ！男前なのにぃそれはそうと、地元紙ぱどで今明治座で純大さまが出ている舞台「妻をめとらば」のチケットを5000円→３０００円でお譲りします、という記事を見つけ飛びつきましたが、残念ながらその日旦那はお仕事なので丸ちゃんを連れて行くわけにもいかず、あきらめました。あ～、残念。ｩｩｩｩｩｩｩｩdesigned by yumeyumeko
2007.08.03
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【超簡単・ウマイ】鶏肉とキャベツの炒め物
design++dalu++*****一昨日の日記で紹介した鳥取気分さんから届いたハーブ鶏で私の大好きな『鶏とキャベツの炒め物』を作りました。料理とは言えないほど簡単いい鶏肉が手に入ったら作るこのメニュー。このハーブ鶏、やっぱり旨い噛むと鶏の味がジュワァ～ッと押し寄せてきます、いや、ホントに。実はこれ塩胡椒ナシなんですけど、鶏の旨味とキャベツの甘みで充分美味しい～あ、と一緒だと塩胡椒した方がいいかもしれませんが。皆さんも機会があれば鳥取気分さんのハーブ鶏お試し下さい。オークションもたくさんやっているので普段よりも安く買えるかも：：： Happy Selection ：：：*****
2007.08.03
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グレープフルーツ酵母でベーグル２種
今朝のパン、グラハムブレッドに続き２つ目はグレープフルーツ酵母のベーグル。手前はココアベーグル、奥はプレーンベーグル。どちらも少量のライ麦ベース。粉はお気に入りの１ＣＷで。ケトリングで紙がはがれづらくて片面１分以上もゆでてしまいましたが思ったほど悪くなくてよかったぁでも焼きムラがねぇココアベーグルは今回初めて。捏ねてる最中にココア（調整）の存在を思い出し、適当にいれてみたけどもう少し多くてもよかったかな。そしてこれは今朝の丸ちゃんの朝食です。グラハムブレッドとプレーン＆ココアベーグル各1/4個昨晩の残りのポテサラプレーンヨーグルト（一緒に映ってませんが）なんなく完食危うく、私の分まで食べられそうになりました
2007.08.02
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レーズンとクランベリーのグラハムブレッド
今朝はグラハムブレッドとベーグルを焼きました。まずはグラハムブレッド。先日焼いたばかりですが、翌朝寝坊してお弁当が作れなかったので旦那がお弁当代わりにと持ってっちゃいました一切れしか食べてなかったのにぃ旦那は３日間ほど仕事でいないので、また焼いちゃいましたでも今回はクルミなし、その分レーズンとクランベリー増量クランベリーの赤がわかりづらくて残念ですが・・・・
2007.08.02
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カメラを向けられたら何のポーズをする！？
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2007.08.01
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お取り寄せレポ２品
こんな時間にパン焼いてま～す最近届いたお取り寄せ品のレポートをしたいと思いますまずはお米ずっと５キロ袋を買っていたので１０キロ袋を見るのは数年ぶり、あらためてデカイ！あと数ヶ月すると新米が出回るのでどこも古米をはけようと安くなってきてますね。お味は、この値段にしては損はないと思いましたそして、最近はまっているオークションで落札した鶏レバーと鶏もも肉 「氷でサンドしてお届け」とは聞いていましたが、届いてみるとやっぱり少し驚きました。ほんとにたくさ～んの氷。これは撮影用に商品を上にあげましたが、開封した時は氷の中に埋もれていたんですよ。飼育だけでなく、配送鮮度にまでこだわっているところがスゴイ新鮮なうちに今日いただくことにします！
2007.08.01
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