布おむつとアレルギーッ子の育児

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2016年02月06日

中3の受験生の息子のお弁当が、ここ３年近く、豚肉のローストポークと言うか、生ハムっぽいお肉を少量と野菜炒めで、超ワンパターンです(>_<)

最近では、身長170cmあまり、体重90kgくらいの巨漢の食物アレルギーッ子の息子が、さすがにダイエット傾向なのでお昼は軽めなのですが、朝ごはんをたくさん食べるようになってきたので、ローストポークもたくさん仕込んでおく必要があります(;^_^A

単に、豚塊肉を塩漬けして熱燻するだけで、生ハムっぽいのができて、毎朝それを切るだけだから、手軽なんですが、塩漬けが浅いと美味しくならないのです(>_<)

いわゆる熟成をさせるので、早めに買っておかないといけないのですが、塊肉って滅多に出ない(;^_^A

最近では、スーパーの精肉コーナーで、切って頂いています(;^_^A

スーパーも、早めに行かないと全部切られてしまうので、朝早めに行くのです(^-^)/

いつも塊肉を買う客と言うのもばれてしまっているので、本日は、他の店員さんにお願いしたら、割引の塊肉を勧められたから、そちらで良いかと思ったけれど、後で通りがかったらいつもの店員さんに出会い、

切りましょうか？

と勧められたので、やっぱり切ってもらってしまいました(;^_^A

1.5kgはローストポーク用に塩漬けし、残りはどうしようかしら(;^_^A

しかし、すっかり豚塊肉の女になってしまいました(;^_^A

でも、息子の為には仕方ないか(>_<)

鶏肉も美味しいです(;^_^A

因みに、我が家はハンバーグも豚肉の挽肉です(;^_^A

牛肉よりも豚肉の方が、ずっと美味しいです(^-^)/

合挽き肉は、どうにも臭くて食べられないです(>_<)
どうしても食べるときは、

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息子もわたくしも牛アレルギーだったので、牛肉が少し苦手なのかもしれないです(>_<)

決して、牛肉が高いから買えないって言うだけではないです(;^_^A
牛肉は高いですけどね(>_<)

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