２０２１年４月コロナ渦でのケンちゃんラーメン八戸店
ケンちゃんラーメン八戸店は、
知り合いに紹介されました。
山形のラーメン屋さんが、
青森県八戸市にあるとのことで、
一度はどういうラーメンなのか。
気になってましたので、
いってみました。
場所は青森県八戸市新井田です。
営業時間は１１時から１４時３０分。
定休日は月曜日のようです。
コロナ渦なので、平日の１２時はさけて、
１３時過ぎにいってみました。
店は一軒家のようで、ラーメン店さんには
見えませんでした。
店の看板がありましたので入りました。
まず入って店の方に言われたのは、
入口入って左側の券売機で購入して、
くださいと言われました。
事前にどういうラーメンがあるのか、
事前に調べていかなかった。
券売機にはメニューの画像もなく、
想像で文字だけで選びました。
醤油ラーメンだけのようで、
量は大、中、小。
味の濃さは普通、薄口。
脂は普通、脂ぬき、脂っぽく。
種類がありました。
量は中にしてすべて普通で、
７７０円でした。
店内の様子はお客様が１０名ほどいて、
席は１席おきごとに座らせている
ようでした。
１３時すぎてもお客様は多いようです。
店内の窓は少し開いていて換気して、
いるようだっだ。
頼んで５分くらいでラーメンができて
きました。
外の看板にも書いてあるように、
麺は手もみ自家製麺でちじれ麺で、
稲庭うどんのような太麺です。
だしは、醤油味で煮干し魚系と
動物系の味が混ざった味でした。
写真で見てもらうとわかりますが、
動物系の脂が多く入っています。
その他は、チャーシュー、メンマ、
海苔、ネギが入っていました。
空腹で店行きましたので、
おいしく頂きました。
だしについては人それぞれ、
好みは分かれると思います。
これが山形名物のラーメンだと、
いって食べてみてわかりました。
コロナ渦で店も大変だと思いますが、
頑張ってほしいと思いました。
見て頂きありがとうございます。
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タグ： ケンちゃんラーメン
