いちごは積極的に食べましょう: たみふるの日記

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2013年02月27日

いちごは積極的に食べましょう

ご訪問ありがとうございます。

いちごの紹介します。

いちごのシーズンは、１１月から６月で、

いちごが最盛期の時期になります。

各地のいちご生産地では、いちご狩りが行われています。

日本では、栃木が日本一の生産地ですが、

日本ではほんの一部で、なんと、ほとんどはアメリカから

いちごは輸入されていて食べています。

日本だけのいちごでない事がわかりますね。

いちごは栄養が需要なんですよね。

苺（いちご）の栄養素（食材１００g当たり）

ビタミンＣが８０ｍg

食物繊維が１.４g

カリウムが２００ｍg

ビタミンB1が０.０２ｍg

ビタミンB2が０.０３ｍg

鉄が０.４ｍg

苺（いちご）の健康効果

苺（いちご）の代表的な栄養素であるビタミンＣは、

苺１００g中５０～１００ｍgと、レモンを遙かに上回る量が

含まれており、果物の中ではトップレベル。

中程度の大きさのいちごを７～８粒食べれば、

1日のビタミンＣ必要量を十分摂れる。

ビタミンＣの肌・皮膚を若々しく保つ美肌効果がある。

ビタミンＣは、コラーゲンの生成を促し、

しわを予防する作用や、メラニンの生成を抑えシミを

予防する働きがある。

肌の悩みを抱えている人におすすめの栄養素ですね。

ウィルスや細菌に対する抵抗力をつけ風邪を予防、

近年ガンを予防する栄養素としても注目されている。

鉄分を吸収しやすくしてくれる栄養素でもある。

疲れやストレスを感じている人、運動量の多い人、

タバコを吸う人は特にビタミンＣを消耗しやすいため、

積極的に摂りたい果物です。

苺には、下痢や便秘を防ぐなど整腸作用を持つ水溶性の

食物繊維ペクチン、体内に蓄積されたナトリウム（塩分）の

排泄を促し高血圧を予防するカリウム。

虫歯予防効果があるキシリトール、

さらにビタミン・ミネラルなどをバランス良く含んでいる。

いちごは意外と貴重な存在ですね。

こんな健康にいい食べ物は、

毎日でも食べていたいものですね。

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