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2017年06月26日
そばつゆ 即食タイプ
そばつゆ材料
かけそば 即食タイプ
そばつゆ 即食タイプ
材料
分 量
備 考
水
350ml
すぐに食べたい時の即食タイプです。
かつお節
15g
醤油の十分の1の量です
醤油
75ml
醤油の十分の1の量です
みりん
75ml
醤油の十分の1の量です
砂 糖
35g
概ね醤油の重さの十分の2の重さです
お湯を煮立たせて２分くらい煮出します。
そのあとざるなどで出汁ガラを取り除きます。
別の鍋で醤油・みりん・砂糖を軽く煮立たせ出汁を加えます。
もりそばの場合は出汁を半分の量にします。
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タグ： そばつゆ
