これを使う前は、電気のホットプレートを使っていましたが、電気のホットプレートの欠点は、プレートの傾斜が少ないためにどうしても肉が焼ける時に出る脂が流れないんです。
それに比較すれば、周囲に向け傾斜がつき、肉汁の脂も、周囲の隙間から肉汁が下の受け皿周囲のくぼみに落ちるようになっています。
これによって、カセットこんろには直接肉汁が落ちないようになっています。
下皿の溝に水を張っておき、肉汁が落ちても直接焼けこげず、使った後の汚れ落としが楽になります。
ヘルシーでいいですよね。
鉄板というかアルミの鋳物のようで薄く重さもないため洗いやすく、扱いやすいです。
薄くてもガスの直火なので強弱のコントロールがリアルにでき焼き加減も自在です。
プレート直径 337mmプレート アルミダイカスト製
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