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2017年02月11日
仙台の冬の名物、せり鍋。シンプルでヘルシー。
全国にいろんな鍋がありますが、ご紹介するのは、セリ鍋です。
具材、方法もインプルそのものです。
・最後にセリを入れて、あまり煮込まないようですが、ズボラにぶっこんでも良さそうです。
・せりの根もしっかり洗って入れることでしょうか、香りがぐっと引き立ちます。
あまり、具材に拘らなくとも、セリがあれば良し。
豆腐、ネギ、鶏もも肉、そして大量のセリだけで良し。
レシピは、クックパッドからでもご覧ください。
クックパッド、せり鍋
イワタニの鍋レシピにも追加してほしいですね。
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