皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜?
和菓子でダイエットなんていうことが言われていますが、ほんとに良い和菓子は知られていません。
知られざる最中あんの効果をご紹介!
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最中(もなか)てどんな和菓子?
まずは、和菓子の一つである最中(もなか)についてご紹介します。
図1 一般的な最中(あん)
よく時代劇などで悪代官に贈られるのが、最中(もなか)ですね。
和菓子としての最中(もなか)は、もち米を使った薄皮の皮種とあんこを中に入れたものです。
図2 山吹色(やまぶきいろ)の最中でございます
意外と一般的なようで、細部があまり知られていないものです。
最中(もなか)に入れるあんこは、最中(もなか)あんと呼ばれ普通のあんことはちょっと違います。
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寒天入りあんこで健康的!
最中(もなか)に使うあんこには、寒天が入っており通常のあんこより水分が少なめです。
「カロリーや糖質が高いじゃないか!」なんて思うからもいるかもしれません。
確かに、最中1個(平均50g)を例にとると、
・カロリー:約170kcal
・糖質 :25〜30g(角砂糖7〜8個)
これだけを見ると、カロリーと糖質が多くてダイエットに不適!と思うかもしれません。
しかし、その考え方は甘い!和菓子ばりに甘すぎるぞおおお!!
最中(もなか)あんに含まれる食物繊維(寒天)や、あんが持つ糖質をエネルギーに変換するビタミンB群の存在を忘れています!
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(2019/10/19 15:57時点)
感想(0件)
最中(もなか)を食べることで、血糖値の急激な上昇(血糖値スパイク)を抑える効果もあります。
(温泉宿の客室に最中やまんじゅうが置いてある理由)
最中(もなか)あんは、結構ダイエットにいいのですよ〜!
アイス入りの最中(もなか)はだめよ!
意外と最中(もなか)による、ダイエット方法は知られていません。
3時のおやつに最中(もなか)と、緑茶というのが健康的です!
ただアイス・栗など他のものが入っている最中ではだめですよ!
図3 アイス最中
あくまであんこ(最中あん)が入ったものだけが、健康によいものです!
最中(もなか)あんで、健康になりましょう!
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