皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？
そういえば、あまり 特大饅頭といっても、どのくらいになるか目安がありませんね〜？
今回は、まんじゅうはどこまで大きくできるか？についてご紹介！
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通常のまんじゅうは手のひらサイズ！
通常の店舗に販売しているまんじゅう(饅頭)については、大体直径５cm〜7ｃｍ程度の大きさになります。
図１ まんじゅう
ちょうどこのくらいの大きさが、一番食べやすくカロリーも手ごろになるためです。
それでは、無理のない範囲で市販できる大きい饅頭は、どのくらいの大きさになるでしょうか？
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直径２１cm程度がまんじゅうの最大！
結論から言うと、
『直径約２１cm程度のまんじゅう』
が、市販できる最大の大きさといえます。
福岡県の和菓子店舗が作る、成金饅頭が有名です。（重量約２Kg）
図２ 成金饅頭
理由としてこれ以上大きくすると、まんじゅうの形が保てないのが理由です。
饅頭を蒸すのにせいろを使用して、ふかし上げます。
図３ せいろ（和菓子で多用される角形）
一辺が４２cmのせいろですが、高さは１０ｃｍほどです。
せいろの中でまんじゅうが膨れる高さを考慮すると、直径約20cm程度が限界です。
中国での丸形せいろを使うと、もう少し高さが出せますがあまり大きくできません。
（せいろを一個まるごと使用してしまうため）
図４ 中国の大きなまんじゅう
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意外とまんじゅうは面白い？！
まんじゅうは、生地にあんを詰めて蒸しあげる菓子です。
簡単に見えて、実はなかなか難しいところがあります。
適正な大きさであれば、手軽に食べられ美味しいものになります。
しかし巨大化させると、たちまち重力との闘いとなり、形が崩れてしまいます。
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感想(85件)
そんなところが結構面白いのが、まんじゅう作りの魅力です。
今度まんじゅうを食べてみませんか？
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