2013年02月26日
｢一蘭（いちらん）広島本通店｣で｢天然とんこつラーメン｣（旨いが普段使いは｢面館｣や｢骨々亭｣）
福岡市博多区に本社のある有名なチェーン店｢天然とんこつラーメン専門店 一蘭（いちらん）広島本通店｣です。
広島県内で唯一の｢一蘭｣で2011年12月にオープンした当初はかなりの行列であったようですが、お昼にもかかわらずすんなりと入店できました。
まずは食券機へ・・・むむむ、｢天然とんこつラーメンと替玉のセット｣（950円）なるボタンがあります。長引くデフレを象徴する｢単価を上げる｣この手法、マクドナルドや吉野家に通ずるものがあります。
過去の記事
・マクドナルドでレジカウンターのメニュー表がなくなった（「流れ」に逆らえますか？）
食券購入後、｢味集中カウンター｣なる個人席に着きます。狭い空間で、メタボのせいか肘が席の間のしきりにあたってしまいます。
そしてカウンターの上にはおなじみの紙。私は｢秘伝のたれ｣味のラーメンは好みではないのでいつもパス。にんにくはTPOに応じていれたりいれなかったりします。
790円！の｢天然とんこつラーメン｣。
泡立っています。
チャーシューは肉の旨みを凝縮したような、干し肉を戻したような。
コツコツ麺ではなく、ぬるっとしたむっちり麺です。確かに美味しいですが。
160円！の替玉。お皿の底に茶濁の液体がついていたので、麺をスープにくぐらせているのでしょうか。
あれこれと思うところはありますが、貧乏症のために今日も拝んだ｢この一滴が最高の喜びです｣。
何はともあれ、広島には豚骨ラーメンを代表する｢面館｣や｢骨々亭｣があるので浮気心はまったく起こりません。
過去の記事
・広島市南区東雲 ｢面館｣（無化学調味料のおすすめ豚骨醤油ラーメン）
・｢骨々亭（こつこつてい）｣の｢中華そば こってり｣（濃厚豚骨ラーメン、太い自家製麺も旨い）
一蘭 広島本通店
〒730-0031広島県広島市中区紙屋町2-3-22
営業時間：11:00〜翌6:00
定休日：なし
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-249-5411
HP： http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
広島県内で唯一の｢一蘭｣で2011年12月にオープンした当初はかなりの行列であったようですが、お昼にもかかわらずすんなりと入店できました。
まずは食券機へ・・・むむむ、｢天然とんこつラーメンと替玉のセット｣（950円）なるボタンがあります。長引くデフレを象徴する｢単価を上げる｣この手法、マクドナルドや吉野家に通ずるものがあります。
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食券購入後、｢味集中カウンター｣なる個人席に着きます。狭い空間で、メタボのせいか肘が席の間のしきりにあたってしまいます。
そしてカウンターの上にはおなじみの紙。私は｢秘伝のたれ｣味のラーメンは好みではないのでいつもパス。にんにくはTPOに応じていれたりいれなかったりします。
790円！の｢天然とんこつラーメン｣。
泡立っています。
チャーシューは肉の旨みを凝縮したような、干し肉を戻したような。
コツコツ麺ではなく、ぬるっとしたむっちり麺です。確かに美味しいですが。
160円！の替玉。お皿の底に茶濁の液体がついていたので、麺をスープにくぐらせているのでしょうか。
あれこれと思うところはありますが、貧乏症のために今日も拝んだ｢この一滴が最高の喜びです｣。
何はともあれ、広島には豚骨ラーメンを代表する｢面館｣や｢骨々亭｣があるので浮気心はまったく起こりません。
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〒730-0031広島県広島市中区紙屋町2-3-22
営業時間：11:00〜翌6:00
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