2012年06月28日
｢平の家（ひらのや）｣ 濃厚豚骨魚介系つけ麺（魚介の香りガツン！広島市佐伯区の有名店）
2011年2月にオープンされた比較的新しいお店で、清潔な店内にプーンと魚介の良い香りが漂っています。以前訪れた際には｢豚骨醤油らーめん｣（650円）を食べたのですが、今回はつけ麺が目的です。
広島でつけ麺というと激辛系のつけだしが有名で、 過去の記事では磯野製麺を使った｢唐々亭｣をご紹介しました が、実は最近、東京の品川駅近くのつけ麺｢TETSU｣で食べてから魚介豚骨つけ麺にもはまっています。
ということで今回は、濃厚豚骨魚介系の｢つけ麺｣750円（大盛りで850円）を注文です。
つけだしは魚介と豚骨を合わせた濃厚なもので、煮玉子が食欲をそそりますし、香ばしいチャーシューも美味でした。塩分は比較的強めで、魚介の香りがガツンと前面に出てきます。個人的にはもう少し豚骨の香りが強い方が好みですね。
麺は太麺で、ツルツルもっちりの食べ応えのある麺の中に、全粒粉が入っていますのでザラザラした食感があります。私は好きなのですが、好みが分かれるかもしれません。つけだしの味が濃い分、太麺が良く合っています。
道路に面していて看板が目立ちますので、場所はわかりやすいと思います。
店内は広々としていて子供用の椅子や食器も快く貸していただけ、子供には食後に棒付きアメのサービスまでありました。日曜日も営業されていて子供連れのファミリーにも優しいお店だと感じました。
広島らーめん 平の家
〒731-5137広島県広島市佐伯区美の里1-3-15
営業時間：昼11:30〜15:00、夜18:00〜23:00（土・日・祝日11:00〜22:00）
駐車場：あり（6台）
TEL：082-942-0596
広島でつけ麺というと激辛系のつけだしが有名で、 過去の記事では磯野製麺を使った｢唐々亭｣をご紹介しました が、実は最近、東京の品川駅近くのつけ麺｢TETSU｣で食べてから魚介豚骨つけ麺にもはまっています。
ということで今回は、濃厚豚骨魚介系の｢つけ麺｣750円（大盛りで850円）を注文です。
つけだしは魚介と豚骨を合わせた濃厚なもので、煮玉子が食欲をそそりますし、香ばしいチャーシューも美味でした。塩分は比較的強めで、魚介の香りがガツンと前面に出てきます。個人的にはもう少し豚骨の香りが強い方が好みですね。
麺は太麺で、ツルツルもっちりの食べ応えのある麺の中に、全粒粉が入っていますのでザラザラした食感があります。私は好きなのですが、好みが分かれるかもしれません。つけだしの味が濃い分、太麺が良く合っています。
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