2013年10月04日
「花山椒 本店」の並盛「汁なし担担麺」（「キング軒」や「きさく」のようなビリビリ感）
汁なし担担麺が苦手だった私ですが・・・ようやく人並みに愛することができるようになりました。
今回訪れたのはそのものズバリが店名の「花山椒」です。
繁華街、というより歓楽街のど真ん中にド〜ンとあるのがステキ！
メニューは潔く汁なし担担麺のみ。
フムフム、魚介系出汁がベースなのね。
汁なし担担麺（並盛、480円）を3辛で注文しました。オープン記念のため！？ねぎ大盛り（50円）が無料で、別皿の温泉玉子（50円）も無料サービスでした・・・ムフフ。
少量ながら山椒の存在感は抜群です。
指示通り、よ〜くマゼマゼ・・・マドモアゼ〜ル。
辛さの成分は唐辛子よりも山椒がメインで、「キング軒」や「きさく」の汁なし担担麺に近いと感じました。
過去の記事
・ ｢キング軒｣の｢汁なし坦坦麺｣（舟入｢きさく｣同様、山椒のしびれる辛さ）
軟弱な私にとっては3辛でもビリビリ感が強くて、奥深い甘さというのがよく認識できません（涙）・・・のち（汗）・・・ときどき（鼻汁）。
しかしドンマイ、卓上の調味料の一つである特製だし醤油をいれると私の好みにぴったりでした。追加用の山椒もありますので、辛さ控えめで注文して後で追加するのが良いのかもしれませんね。
それにしてもここ「花山椒 本店」が1号店として今年2013年1月にオープンしたばかりにもかかわらず、2号店の大手町店、3号店の八丁堀店、をたて続けに出店するなんて・・・汁なし担担麺戦争の一翼を担っているのは間違いないですね。
花山椒 本店
〒730-0024広島県広島市中区西平塚町9-25
営業時間：月曜日〜木曜日は昼11:00〜14:00、金曜日・土曜日は夜20:00〜25:00
定休日：日曜日・祝日
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-246-3892
今回訪れたのはそのものズバリが店名の「花山椒」です。
繁華街、というより歓楽街のど真ん中にド〜ンとあるのがステキ！
メニューは潔く汁なし担担麺のみ。
フムフム、魚介系出汁がベースなのね。
汁なし担担麺（並盛、480円）を3辛で注文しました。オープン記念のため！？ねぎ大盛り（50円）が無料で、別皿の温泉玉子（50円）も無料サービスでした・・・ムフフ。
少量ながら山椒の存在感は抜群です。
指示通り、よ〜くマゼマゼ・・・マドモアゼ〜ル。
辛さの成分は唐辛子よりも山椒がメインで、「キング軒」や「きさく」の汁なし担担麺に近いと感じました。
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しかしドンマイ、卓上の調味料の一つである特製だし醤油をいれると私の好みにぴったりでした。追加用の山椒もありますので、辛さ控えめで注文して後で追加するのが良いのかもしれませんね。
それにしてもここ「花山椒 本店」が1号店として今年2013年1月にオープンしたばかりにもかかわらず、2号店の大手町店、3号店の八丁堀店、をたて続けに出店するなんて・・・汁なし担担麺戦争の一翼を担っているのは間違いないですね。
花山椒 本店
〒730-0024広島県広島市中区西平塚町9-25
営業時間：月曜日〜木曜日は昼11:00〜14:00、金曜日・土曜日は夜20:00〜25:00
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