2013年11月22日
広島駅｢麗ちゃん｣でレアソースのお好み焼き（隠し味ケチャップ！磯野製麺にカープソースの辛口）
広島駅にある行列のできる有名お好み焼き店｢麗ちゃん｣のご紹介です。ここのお好み焼きは磯野製麺の生麺とカープソースという、私の最も好きな組み合わせなのです。
旅行帰りに広島駅に着くとフラっと入ってしまうのは私だけでしょうか。
カウンターでは焼くところを間近に見ることができます。薄く生地をひろげて、キャベツをドサッ。
もちろん使用しているのは磯野製麺の生麺です。茹で上がった麺にソースだけでなく少量のケチャップをからめるのが｢麗ちゃん｣の特徴の一つです。ゴニョゴニョっとして・・・
目玉焼きに、生地とキャベツをのっけてひっくり返します。ソースを塗ると・・・さあ完成。
肉玉そば（730円）。
キャベツだけでなく、モヤシも結構入っています。カープソースの酸味とケチャップの甘みが絶妙のバランスです。
そして、ここに来たら必食なのが・・・
先ほどから見切れているカープソースの｢辛口｣。
このソースは広島県内でもごく一部のお店にしかないレアソースなのです。フルーティーさとスパイシーさが口の中に溢れて・・・パラダイスや〜。
【楽天】 【Amazon】
お昼時は常に行列ができていますので、時間に余裕を持って訪れるのをおすすめします。
お好み焼き 麗ちゃん
〒732-0822広島県広島市南区松原町2-37広島駅ビル アッセ2階
営業時間：11:00〜22:00
定休日：不定休（アッセに準じ、ほぼ無休）
駐車場：なし（近くに有料パーキング多数）
TEL：082-286-2382 ?
旅行帰りに広島駅に着くとフラっと入ってしまうのは私だけでしょうか。
カウンターでは焼くところを間近に見ることができます。薄く生地をひろげて、キャベツをドサッ。
もちろん使用しているのは磯野製麺の生麺です。茹で上がった麺にソースだけでなく少量のケチャップをからめるのが｢麗ちゃん｣の特徴の一つです。ゴニョゴニョっとして・・・
目玉焼きに、生地とキャベツをのっけてひっくり返します。ソースを塗ると・・・さあ完成。
肉玉そば（730円）。
キャベツだけでなく、モヤシも結構入っています。カープソースの酸味とケチャップの甘みが絶妙のバランスです。
そして、ここに来たら必食なのが・・・
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お好み焼き 麗ちゃん
〒732-0822広島県広島市南区松原町2-37広島駅ビル アッセ2階
営業時間：11:00〜22:00
定休日：不定休（アッセに準じ、ほぼ無休）
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