2017年01月04日
「日々来（ひびき）」でふわふわオム卵のお好み焼き！（中区光南で広島最高峰の麺パリ度！）
♪めぐり〜あ〜えたのは今日〜♪
以前から行ってみたかった広島市西区三篠にあるお好み焼き店「日々来（ひびき）」。その2号店が中区光南にできたと知り、やってまいりました。
そば肉玉は650円ですが、以前から食べたかったのは日々来の代表メニュー「月光そば（800円）」。月光という言葉を聞くと傍グループを思い出してしまうのは私くんだけでしょうか。
磯野製麺の生麺を2分半茹でたのちにラードまぜまぜ、パリパリ以上バリバリ未満に仕上げます・・・それもケッコ〜！でキャベツは中細。
フワフワのオムレツライクな卵は思ったよりもやや小さめ。
麺パリバリのところはヘラで切れ目をいれてありますが、モチモチ部はまだつながっています。もう少ししっかりと切ってもらいたいのですが、つながりを重視する私くんはそんな細かいことをとやかく言うつもりはありません。
麺パリ度は広島でもトップクラスで、月光なお味です。年齢のせいか私くんには多めのラードと甘めのオタフクソースで少しくどく感じてしまいました。
日々来 光南店
〒730-0825広島県広島市中区光南1-3-22
営業時間：昼11:30〜14:00、夜17:30〜24:00
定休日：火曜日
駐車場：あり（店舗前に2台分）
TEL：082-245-2400
以前から行ってみたかった広島市西区三篠にあるお好み焼き店「日々来（ひびき）」。その2号店が中区光南にできたと知り、やってまいりました。
そば肉玉は650円ですが、以前から食べたかったのは日々来の代表メニュー「月光そば（800円）」。月光という言葉を聞くと傍グループを思い出してしまうのは私くんだけでしょうか。
磯野製麺の生麺を2分半茹でたのちにラードまぜまぜ、パリパリ以上バリバリ未満に仕上げます・・・それもケッコ〜！でキャベツは中細。
フワフワのオムレツライクな卵は思ったよりもやや小さめ。
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