おばあちゃんの生活日記

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昨晩から今日の午前中にかけて、大荒れの天気予報でした。

昨晩は10時半ごろから、熟睡のため突風などに気付かなく、

今朝は風もなく雨のみ。

午後からは、晴れ間も出て汚れた空気は雨で洗い流され

こんなにきれいな空でした。

みなさんの地方はいかがですか？

Posted by うさぎさん at 16:31 | 日記 | この記事のURL | コメント(0)

2013年01月23日

曇り空のむこうに

北国からは、雪の便り。

ここ静岡は、今日もくもり空、雨は降っていない。

この雲の上空には青空が広がっている。

初めて、飛行機で上空を飛んだ時雲海を見下ろした。

上空には青い空が見渡す限り広がっていた。

ニュウスで取り上げられるのは、

悲しく、心を締め付けられる事件が多い。

でも、こんな時代がいつまでも、続くわけではない。

この雲の上に青空が広がっているように！

Posted by うさぎさん at 10:14 | 日記 | この記事のURL | コメント(0)

2013年01月04日

今日の空

焼津から静岡に向かう150号線から空を見上げると

きれいな青空に、すじ雲です。（これ筋雲っていいますか？）

そして、駿河大橋から見た富士山です。

Posted by うさぎさん at 15:26 | 日記 | この記事のURL | コメント(0)

2012年12月18日

デジカメ　持参

今日もおでかけ！

デジカメを忘れないようにバックに入れる。

きれいな花、植物、かわいい小鳥、何かに出会えるとうれしい。

Posted by うさぎさん at 09:22 | 日記 | この記事のURL | コメント(0)

2012年12月17日

めじろ

今日は朝からお出かけ、と言っても近くの友人宅へ。

帰りに並木に群れで飛んできた小鳥たち、２０羽位いたでしょうか？

あっ！　めじろ！

スズメより一回り小さく、ふっくらとした、そして鶯色とはいえないけれど、

グリーンがかってかわいらしい。

小雨の降るうすら寒いなか、花もない木々に群がっている。

急いで、家に帰りカメラを持って見上げると、そこには１，２羽だけ！

どこえ行ってしまったのかしら？

Posted by うさぎさん at 11:25 | 日記 | この記事のURL | コメント(0)

2012年12月09日

百合の木

百合の木って、はじめて聞く木の名前で珍しかったので

カメラに収めました。

車の通りの激しい歩道に根っこもコンクリートで固められているのに

頑張って青空に向かって真っすぐ伸びている高木です。

この時期すでに葉は一枚も残っていませんでした。

この木立ち上がってくれないかしら？
操作の仕方がわかりません？？？？

立ち上がりました

5月には花も咲くということですから、また来てみようと
思っています。

Posted by うさぎさん at 11:01 | 日記 | この記事のURL | コメント(0)

2012年11月30日

staub　二分搗き米　レシピ

おいしい二分搗き米の炊き方。

久しぶりに二分搗き米を炊きました。

私宅では永い間、玄米を主食にしていましたが、最近は白米に
することが多くなっていました。

ストウブ鍋で炊く玄米はなれないせいもあり固くて食べにくいとの夫の弁。

今回は夫も喜んでくれた炊き方をご紹介します。

材料
二分搗き米　　　　３６０ｍｌ
水　　　　　　　　　　４４０ｍｌ
足し水　　　　　　　８０ｍｌ

炊き方
１）　二分搗き米は3時間くらい前に洗い水に浸けておく
２）　ざるに上げ水を切り、ストウブ鍋にいれる
３）　水４４０ｍｌを加え中火の弱火にかけ、沸騰するまでふたを開けておく
４）　沸騰したら蓋をして弱火で10分。
５）　20分蒸らす、ふたを開け足し水８０ｍｌを入れる
６）　蓋をして10分弱火にかける
７）　20分蒸らしてできあがり。

少し面倒に思えるかもしれませんが、他の料理を作りながらの
作業ですのでなれると、簡単です。

冷めたご飯はレンジで温めるとおいしくいただけます。

Posted by うさぎさん at 09:42 | 日記 | この記事のURL | コメント(0)

2012年11月06日

staub　大学いも　レシピ

昨日、明日は雨の天気予報でしたので、久しぶりに

畑に行ってきました。

今年は、もう半年近くほったらかし（静岡の方言かも）

なので、草が生い茂っているのでは、と思いながら行ってみると

意外にも草で作物が見えないほどでは、ありませんでした。

それでも、サツマイモの畝が低くなって小さいお芋でした。

いまあるものは、さつまいもだけと思っていましたがニラが収穫できました。

トウガラシもいくらか収穫しました。

よく見ると、とうがらしにはたくさんの蕾があります。

ししとうにもたくさんの蕾があります。

ししとうは、かなり寒くなっても収穫したことがありますので、期待し、

とうがらしはどうなるか、抜かないで置くことにしました。

ストウブの調理鍋で大学いももどきを作ってみました。

作り方

材料　　さつまいも　　　　1本
　　　　　砂糖　　　　　　　　大匙　３杯　～５杯
　　　　　オリーブオイル　　大匙　１杯半
　　　　　塩　　　　　　　　　少々

作り方
　　　　　サツマイモは乱切りにしみずにさらす。
　　　　　ざるにあげ、水を切っておく

　　　　　なべに　オリーブオイルを入れ、
　　　　　　水切りしたサツマイモも入れる

　　　　　さらに砂糖と塩を振りいれ

　　　　　鍋を火にかける
　　　　　蓋をしないで　　弱火で　１，２分
　　　　　ピチピチ音がしてきたら蓋をして弱火で　　１０分

　　　　　火を止め蓋をしたまま　　１０分

　　　　　これで出来上がり。

　　　　　油で揚げた大学いものようにはできませんが、味はまあまあです。

　良かったこと

　　　　　　油とガスの節約になります。

　　　　　　油が飛び散らないので後片づけがとても簡単です。

　　　ストウブの調理鍋はピコ・ココット　２０ｃｍを使用しました。

Posted by うさぎさん at 13:18 | 日記 | この記事のURL | コメント(0)

2012年10月30日

staub 　白米レシピ　（２）

もう少し時間とガスを節約できないか、試しました。

材料
白米（新米）　　　　３６０ｃｃ
水　　　　　　　　　　４５０ｃｃ

１）米3時間前に研いで水に浸けておく。
２）ざるに上げ水を切ったコメを鍋にいれる。
３）水４５０ｃｃを加え蓋をあけたまま中火にかける。
４）沸騰したら蓋をして、弱火で１０分加熱。
５）火を止め２０分以上蒸らす。

この方法でも柔らかくおいしいごはんを炊くことができました。

ストウブの調理鍋はピコ・ココット　２０ｃｍを使用しました。

Posted by うさぎさん at 20:48 | 日記 | この記事のURL | コメント(0)

2012年10月25日

staub 　白米レシピ

柔らかくしかも米粒が立ったようにおいしいご飯の炊き方について

何度も挑戦し、今回おいしいと思えるご飯が炊けました。

（好みには個人差がありますので、今回は私たちの好みということで、、）

材料
白米（新米）　　　　３６０ｃｃ
水　　　　　　　　　　４５０ｃｃ

１）米は前の晩に研いで水に浸けておく。
２）ざるに上げ水を切ったコメを鍋にいれる。
３）水４５０ｃｃを加え蓋をあけたまま中火にかける。
４）沸騰したら蓋をして、弱火で１４分加熱。
５）火を止め15分以上蒸らす。
　　柔らかいごはんがお好きな方は20分位蒸らす。

Posted by うさぎさん at 16:29 | 日記 | この記事のURL | コメント(0)

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