お疲れ様です、【だっちゃ】店主／酒匠／?酒師／日本酒学講師のきたむらさやかです。

本日の空席情報です。

加藤酒造店「金鶴」日本酒会

２５日満員御礼につき

２６日に第２夜開催決定！！！！！

詳細とお申込みは→

→『暇そうな日チェック』は

直前の空席確認はまで。

本日開店前時点のゴールデンタイム予約席空状況 （１８時〜２０時来店）

早い時間・遅い時間はすいていることが多いです、0次会、2次会もどうぞ。

テーブル席（グループ様向け）　◎
カウンター席（１〜２名様向け） ◎

当日のお席の問い合わせはへお電話ください（お買い物中や営業混雑中など、電話に出られない場合がございます。お手数ですが繰り返しおかけください）

全２５席の小さな個人店です。
お席に限りがございますので、２名様のテーブル予約はお受けしておりません（当日お席に余裕がある場合はご案内が可能です。平日の早い時間帯が狙い目です。ご希望の場合は「可能であればテーブルで」とご相談ください）
混雑時は２時間制（飲み放題は２時間半）です。
当日の人数減少・キャンセルは、キャンセル料を頂戴する場合がございます。

【今後の予約空席状況】

早い時間、遅い時間も、空席ございます
6月25日（火）　金鶴蔵元日本酒会(貸切満員御礼)
6月26日（水）　金鶴蔵元日本酒（ご予約受付中）→
6月27日（木）　テーブル◎　カウンター◎
6月28日（金）　テーブル◎　カウンター◎
6月29日（土）　テーブル◎　カウンター◎
6月30日（日）　テーブル◎　カウンター◎
7月１日（月）　店休日
以降の最新の空席情報を見る→


★歓送迎会、忘新年会、日本酒会、ご宴会、同窓会、ご予約受付中 ★
ご宴会は標準２時間半のお席、お一人様5500円（税込み）より
ご予算、お時間応相談
飲み放題付きは4名様より
昼飲みは最低保証総額６万円より予約営業
テーブル貸切最大16名様　平日17時スタートなら2.5時間最低保証7万円より好評受付中です
金・土は混み合いがちですのでご相談はお早めにどうぞ
平日と日曜日、空いてることが多いです。

ご予約はこちらから:
ご宴会メニュー


ご予約ページ



★  予約・来店のご検討は、「店休日・予約カレンダー」が便利です。   ★
　（PC)
　（スマートフォン）


事前の空席確認は、まで！  

お客様が少ない場合は早めに閉店させていただく場合があります。
気分でふらっと飲みに行くのが好きな方はご注意ください。

だっちゃは産地指定の産直店なので、ご紹介している食材がいつもあるとは限りません。
入荷ごと、季節ごとに食材が変わってしまいますので、食べたいものがある方は、あるうちにお早めにどうぞ。

生きたもろみの活性にごり、シュワシュワ♪

新元号「令和」と同じく万葉集「梅園の歌」にちなんで名付けられた佐渡の酒、加藤酒造店「風和　純米」が注目されています。

加藤酒造店は、「飲む人に届くまでしっかり見守りたい」という思いから、新潟県外では特約店限定販売となっております。

全量佐渡産米で醸す、島人が愛するお酒です。

ご来店の際にはぜひご賞味くださいませ。

▼佐渡の酒と肴 だっちゃのLINE@アカウントを友だちに追加して、スマホからお店の情報をゲット！LINEショップカードを登録すると、来店ポイントを溜めて特典が受けられます♪

真由のお誕生日。

予約していた行きつけのお店、
上野の韻松亭で家族でお祝い






２０歳のお誕生日です






料理長のおまかせコース



すっぽん鍋


いいお出汁です。

全身に沁み渡ります




お刺身も美味しい???





お寿司も

ステーキも

鮑も






茶碗蒸し（白子とユリ根が入っています）

グリーンピースと帆立の土鍋ご飯

あさりのお吸い物も香の物も
一緒に美味しくいただきました。





家族7人で笑いの絶えない、
美味しいお食事会


真由も２０歳になり、
大人の仲間入りです

これからも、健康で楽しい人生をエンジョイして下さいね

家族はみんないつも傍にいるからね




サプライズのバースデーケーキ

パパがお店にお願いしてくれていたよ






兄弟からのプレゼントに




大喜びの真由です

本当におめでとう


さて、真由のお誕生日会も楽しんだ後は。。。

急いでお家に戻り、
ライブの復習をして、
早めに休みます

明日のライブ、
緊張感はもうない

あとは楽しむだけです


皆様にお会い出来るのを、
楽しみにしています。




家族7人分記念写真。



chiemi

しかし?そのコメント欄で私を驚かせたものは…

２２年前、私と夫が佐渡で遭遇した、お客さんほぼ全員が、鮨とラーメンを一緒に食べていた?とだけ描写したお鮨屋さんを

トリップアドバイザーから、見事に発見された方がいらっしゃったコト?

ありがとうございます！

そのとおりです?

そのお鮨屋さんとは

新穂村の、 長三郎さん です?

当時自分の備忘録にと書いておいたジャーナルにシッカリ記してアリマシタ。

写真はトリップアドバイザーより

メニューを見るとどうやら数種の、 鮨とラーメンのセット がある模様?

２２年前のあの時すでにあったのだろうか… 

いや… 確かカウンターの隣の人は、鮨の 「中 」とラーメンを別々に 頼んでいたはずだ…   ?

当時の自分のジャーナルからその辺りを抜粋してみるとこうである。

メニューも壁紙もくまなく点検したが、鮨とラーメンの抱き合わせれたランチ・スペシャルなどどこにも見当たらなかった。

ただ好奇心で確かめたかっただけで、あってもどうせ頼まないケド ?

貧乏旅行の我々は、ニューヨークで言うところの「Sushi Regular ( スシレギュラー) 」つまり「並」を二つ頼んだ。

しかし実際「お鮨の並を二つ下さい」と声に出して注文してみると、結構これは肩身の狭いもんだと気が付いた。

今どき「並」なんか頼む人いるのだろうか… 

少なくとも「中」よね、とか今日は「特上」にしてみるか…とか、皆が優越感を持って注文できるように

引き立て役 としてのみ、存在するのではないか「並」というのは…  ウーム

やがて板前さんが、出来上がった2人前の寿司下駄を、私たちの隣のカップルの前に出しかけた手を止めて、彼らに聞いた。

「あ、お客さんたち、「中」でしたっけ？ これ「並」なんだけど」

するとそのカップルの若い男性は、 「心外な?」  という迷惑そうな顔をあからさまにした。

ホラね！やっぱり「並」は差別されているのが実状なのだ   ?

もしかしてここのお客さん皆んな、「並」だけ頼むんじゃ格好つかないから、ラーメンも  と頼んでしまうのかな

というのは見当ハズレの発想であった。

隣のカップルに鮨が出たと思ったら、その後すぐラーメンも運ばれて来た。

若いカップル２人とも、「中」の鮨と「普通盛り」のラーメンを、同時に食べようというのである?

        

どーにもこーにも私には理解できん感覚である。

「鮨」と「ラーメン」という、食べ物の二大花形スター！ を両方一挙に食べようというのが欲張りすぎるのはもとより  ?

どちらも出されたら、すぐに意識を集中して、脇目も振らずに食べねばならぬ料理の、代表選手じゃないのか ?  

お鮨をたいらげた後に、まだ食べ足りなくてラーメンも… というのであれば構わないが、この２つを「同時に」というのが

どうしても許せん?

ところで鮨は、ハッキリ言って美味かっ た? 

「並」だからてっきり厚焼き卵や蒸し海老などで品数稼ぎをされるのだろう…とタカをくくっていたら、そんなちょこざいなトリックなど一切使わず

テキはちゃんとした品揃えの、活きのいい大きなネタで勝負して来たのだ? 

エライ? 日本の「並」復活じゃないか?

といっても「並」が日本から「死滅」したという事を裏付ける証拠はないのだが 

少なくとも「迫害」されているのは、カウンターの隣の若い男性の、「並」と聞いてムッ?とした顔が物語っていた … 

こんなに美味しい鮨を２人前と、ビールの大瓶２本飲んで３千円弱とは… 

日本はナンテいいところなんだあー?

というのが、２２年前の私の佐渡の思い出の覚え書きの一部だ。

当時の長三郎さんの「並」は900円?

２２年経った現在、1100円って、 たった200円しか上がってナイ?

長三郎さん、エライ?

あれから歳をとったタコ も、すっかりカドが取れて丸くなり  

ホントか！？

お鮨とラーメンでも、ステーキと鍋焼きウドンでも、ハンバーガーと すっぽん鍋 セットでも何でも

お好きなように食べておくんなさいよ… ?

いつもお読み頂き、本当にありがとうございます 

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こんにちは

ボコです

みなさんからの投稿を元に

いろんなママ友を

紹介するシリーズです

うちのママ友事情

no.92

相談が 全くもって無駄

な ママ友

by ぼたもち さん

こんにちは

ボコです

みなさんからの投稿を元に

いろんなママ友を

紹介するシリーズです

うちのママ友事情

no.92

相談が 全くもって無駄

な ママ友

by ぼたもち さん

婦人部活動3日目は、連合の町会長と婦人部全員を集めた大お食事会（うちの会長だけ欠席）

場所は、わが町が誇る高級 割烹料亭 の寿し正さん。

コース料理はどれも繊細で、ydtにはもったいないくらいでした

女将さん自筆のお品書き。

実は、女将さんの娘さんとは小中学校時代の友達でしたが、卒業以来会ってないので、よろしく伝えてもらうようにお願いしました。

ちなみに、彼女も独身だとか。

しかも！！彼女の1歳年下の妹は結婚して、私と同じマンションに住んでいるとか。

偶然、すごい（笑）

一品目です。

お刺身と子持ち昆布と黒豆となんか分からない酢の物

二品目。

お豆腐みたいになった湯葉＆その他のお吸い物。

薄味で大好きな味でした

三品目。

鰆の焼き物に山桃と茗荷が添えられていましたが、写真がどっか行ってしまいました…

四品目。

海老とししとうとサツマイモの天ぷら。

アツアツサクサクでおいしかった〜

抹茶塩で食べたのは初めてです。

天つゆでしか、食べたことなかった…

五品目。

牛しゃぶと生野菜の巣の物。

こちらも写真撮り忘れ…

生野菜はたぶん水菜だと思います。

六品目。

お寿司。

寿し正自慢のお寿司です

あと、あさりの赤だし。

あさり、めちゃめちゃ大きかったです

七品目。

デザート。

スイカ、キウイ、リンゴの盛り合わせでした。

そして、梅酒ソーダがめちゃめちゃおいしくて、お姉さんがグラスが空になるタイミングで「もう一杯どうですか？」と聞きに来られるので、ついつい「お願いします」って、何回言ったことか（笑）

向かいに座っていた女性部の方に、「強いねんな〜」とビックリされてしまいました。

お寿司が出てきたあたりから、カラオケ大会が始まり、大体のデュエット曲は分かるけど、いつの時代のものか分からないような曲もありました

しかも、何曲かは大川栄作や都はるみ本人がビデオに出演していてビックリ

普段は、絶対歌わないydtですが、みなさんの圧力に負けて、PUFFYの「アジアの純真」を歌ってみました

あんなに演歌ばっかり歌ってたみなさんでしたが、なぜかすごい盛り上がってくれて、「あんた、歌うまいな〜」って

ここで一次会終了。

私を含めて、ほとんどの女性は帰っていきました…

残った男性陣が、その後どうしてるかは知りません。

かなりの長時間で、めちゃめちゃ疲れたけど、結構楽しかった

近いうちに旧友とも会えるかもしれないし、良かった良かった

あ忘れてた

お土産に、高そうなカステラをいただきました。

冷蔵庫に入れておいた方が良いかな？

みなさん、お疲れ様でした

※ 特別機動捜査隊 まえがき

捜査担当班の詳細については、を参照、また、（ 本放送） とはNETでの放送、 （再放送） とは東映ｃｈでの放送を指します。出演者については配役名を略していますが、本文で書くこともあります。なお、出演者をもっと知りたいときは、で検索。

また、 （出演者） は、エンディングで、一列〜三列で表示された男優・女優に限定しました。

1963年公開の、映画版・特別機動捜査隊全2作とは趣が異なることに注意。

☆・・・#675  疑惑の夜

（本放送） ・・・1974年10月9日

（再放送） ・・・2019年6月6日

（脚本） ・・・村田武雄

（監督） ・・・龍伸之介

（ 協力） ・・・無し

（協賛） ・・・無し

（捜査担当・オープニング表記） ・・・矢崎班

田中係長（山田禅二）、鑑識員（西郷昭二）、鑑識員（田川恒夫）、事務員（田中正吾）、

谷山部長刑事（和崎俊哉）、岩下刑事（岩下健）、保田刑事（船水進）、桂刑事（佐竹一男）、

田坂刑事（倉石功）、矢崎主任（亀石征一郎）

（出演者） ・・・

藤本三重子、藤田安男、照井湧子、島田潤子、九重ひろ子、仙波和之、直木みつ男、

紅理子、畑有利子、岡崎夏子、山岡葉子、宮田羊容、如月寛多、平凡太郎

（あらすじ・予告篇から） ・・・ ※当時のナレーションをそのまま聞き写しています。

殺されたのは、繁盛していた料亭の老主人。

物取りの仕業か？

500万円の現金が無くなったこの事件は、

料亭従業員の慰安旅行の夜に起こった出来事であった。

東京に残った老主人を殺（ﾔ）ったのは誰か？

犯行の手口は、料亭の事情に明るい者の仕業・内部犯行説が有力であったが、

確証がどうしても得られなかった！

犯行に使われた凶器は、板前見習いの少年のものであったが、

少年を追ううちに、事件の真相は意外な方向へと進んでいく・・・。

時価数億円という、遺産目当ての犯行か！？

そして、500万円の行方は・・・！？

次回、特捜隊、矢崎班の活躍、「疑惑の夜」に御期待ください。

（備考） ・・・

・劇中に木製電柱が登場するが、自分自身でも、昭和の終わるころまで東京23区内（世田谷区、杉並区）で見かけたと記憶する。

・この当時（1974年）の遺産相続の割合は、現行民法（2019年現在）とかなり異なるため、以下本文では割合について敢えて表示しない。詳細は、 、 を参照のこと。

・終盤で「ある人物」が電話をかけている駅前は王子駅であるが、都電荒川線が映らないところから、現在の「北とぴあ」周辺と推察。

（視聴録）・・・開始約18分前半まで

村山銀八（如月寛多）が腕一本で叩き上げたと誇る、 割烹料亭 ・銀八。その娘・ひさ子（藤本三重子）は母の亡きあと女将として奮闘、薄水色割烹着の仲居（島田潤子）、桃色割烹着の仲居（照井湧子？）、年配の仲居（九重ひろ子？）もフォロー、板場の板長・亀山（宮田羊容）、次板・浪岡（平凡太郎）、見習板前・寺島（藤田安男）、パート老婆（未詳）も同様だった。

そして、ある雷雨の夜、常連の栗林（直木みつ男）、川端（須永康夫）がくつろぐ中、ひさ子から本日は早仕舞いしたいと申し出る。実は、今晩、慰安旅行のため車で箱根湯本へと出かけるからだが、板場では寺島が浮かれ気分もあるのか、小型ナイフで彫物をしている。

ようやくひと段落がつき、出発の手はずとなるが、寺島の体調不良に、ひさ子・亀山が熱を測ったところ高熱のため辞退、2階で休むことになる。亀山も妻（未詳）が風邪をひき、自宅看護のため辞退する。そして、銀八自身もなぜか行くことを辞退したため、浪岡の運転のもと、ひさ子、薄水色仲居、桃色仲居、年配仲居の5人で行くことになった。

しかし、深夜の午前3時、料亭・銀八では軍手をした侵入者が、板場に彫物と一緒に置いてある小型ナイフを手にして、居間の金庫を開けようとしていた。そこに現われた銀八が、「誰だ」と叫ぶ間もなく、侵入者は胸を刺し、銀八は絶命する。

夜が明けて、通報を受けた矢崎班は現場に到着、捜査に入る。今朝8時30分、トイレに降りてきた寺島が、銀八の姿が見えないので居間に入ると銀八の死体を発見。そして、亀山の自宅へ9時前に知らせに行き、駆けつけた亀山が110番、箱根湯本の宿泊先へと連絡、ひさ子たち5人も急遽帰京、現場で捜査を見守っていた。

侵入経路は勝手口のガラスを割ってのものだが指紋は採れず、金庫は開けられ、ひさ子によると現金500万円、売上金30万円強が無くなっているとのことだった。さらに、銀八は競馬に入れあげており、500万円は競走馬の購入資金であったという。また、ひさ子には弟・隆史（志賀圭二郎）、妹（未詳）がいるが、ずっと前に家を出ており、ひさ子自身は2年前に夫（未詳）と離婚、銀八自身も還暦過ぎのため女性関係は有り得ないと証言する。

その後、料亭裏の木製電柱に血のついた小型ナイフが刺さっているのを桂が発見、引き抜いた矢崎主任は関係者の前で見せたところ、寺島が自分のものだと申し出る。ひさ子は、不用意に板場に置いたことで寺島を責めるが、寺島は高熱だったからだと弁明する。が、谷山は、板場には他に凶器になりそうな包丁があるのにと、矢崎主任に素朴な疑問を投げかける。

料亭の外では野次馬（榎本英一、松下昌治、佐川二郎）が、一等地にあることから料亭の価値を2億1千万円と値踏み、相続云々の噂話が絶えない。店内では、かかってきた電話を切ったひさ子は、浪岡から、昨晩11時ごろ表に隆史がうろついていたという近所の目撃談を聞く。たまらず、ひさ子は隆史の住むアパートへと向かうが、桂、岩下はそれを尾行する。着いたひさ子は、妻・千枝（山岡葉子）に隆史の行方を聞くが、昨日から帰らず、赤ん坊がいながら自称作家の隆史は酒浸りの生活をしているという。そんな中、酒に酔った隆史が帰宅、昨晩は金の融通に出かけてみたが「休業」の札が出ているので帰ったと言うが、父が殺害された話をひさ子から聞き夫婦共々驚く。

その後、料亭・銀八にひさ子、隆史が揃うところに、妹、妹の夫（未詳）がやって来る。ひさ子は、妹が家を出た経緯から銀八の死を連絡せず、妹はテレビのニュースで知ってのものだった。妹夫婦は、ひさ子の非難もそこそこに遺産相続の話を始めようとしたところ、幼い女の子（未詳）を担いだ中年女（未詳）が、泣きながら入って来る。銀八は家族に内緒で中年女を囲い、幼い女の子は実子だった。昨晩中年女のマンションに来た銀八は、自分の身に何かあったときの遺産相続の話をしていたということだが、このいきさつを矢崎主任は見て訝しがる。

その後、谷山は浪岡からの話で、豪放磊落な銀八、堅実派のひさ子の親子喧嘩は度々で、料亭・銀八の土地は馬への投資で底をつき、建物も抵当に入れたことが明らかになり、銀八は高利の金にも手を出していたようだった。矢崎主任は、金銭問題の点からひさ子、事件当夜2階にいた寺島、旅行に行かなかった亀山を怪しいと睨む。そして、田坂からは、旅行の5人はその晩10時に箱根湯本に着き、犯行時刻は就寝中ということ。保田からも、亀山は一晩中妻の看病をしていたことが往診医の証言で判明した。そこで矢崎主任は、寺島に的を絞り捜査にあたろうとするが、谷山、田坂から異論が出る・・・。

かなり、長くなりましたが、ストーリーはこれからも幅広く展開します。【第3回再放送】での立石班時代を思い出すような、流れと勢いのある刑事ドラマです。登場人物も、その後、料亭・銀八の浮沈を握る高利貸（未詳）が出てきたり、事件の影に女有りではないですが、やくざの情婦のホステス・歌子（紅理子）、そのやくざ・稲村（仙波和之）、トルコ嬢・なかだ頼子（畑有利子）、などが現われ、料亭・銀八の関係者とどのように繋がり、展開していくか非常に見どころがあります。そして、その話の展開には、新事実を映像で表現、回想も交えながら進展するなど、【第3回再放送】でもみられた、オーソドックスな演出であることも見逃せません。

これは正直、龍伸之介監督の久々のヒット作といっても良いでしょう。最初から最後まで面白く観ることができました。

確かに、辻褄が合わない、なんだかおかしい話だなと思えるところはあります。一番に考えるところは、犯人はお金を盗むために侵入したのか、銀八を殺すために侵入したのか、これが序盤の小型ナイフを採るところと整合性がとれないところであります。全員が旅行に行くということが前提での犯罪予定というのなら、なんとか繋がりそうですが、そこいらへんが真相解明の時、自白も含めた描写不足というのが物足りないところ。

ただ、これを除けば、（澱みはありながらも）ストーリーは勢いに任せて流れ続けます。遺産相続の話はどこへという点も、遺産相続の実態を知っていれば、開始約15分半ば、24分後半、での場面である程度納得できます。開始約29分からの血痕付きの軍手の発見も、開始約20分からの場面を思い起こせばニヤリとするなど、こういうところは整合性を持たせています。

さらに、終盤のアクションについても、近作では抑え気味だった矢崎班の追跡が展開、荒々しい取調べも「武闘派」らしさを思い出す場面です。そして、三船班を意識したような「情」の部分を描写した約3分間のラスト展開、決して「力」で押し通す捜査班ではないことを示す演出も目を見張るところ。この点は人によっては、大げさとか思われる場面でしょうが、近作で不調がうかがえる龍伸之介監督の新境地として見ることもできるでしょう。

【第4回再放送】となり、完璧とはいえないまでも で復調がうかがえた龍伸之介監督ですが、同じ佐々木武観脚本での ではストーリーの広がりに収拾がつかなくなってしまい、危惧していました。ですので、オープニングで監督名を見たとき「大丈夫か？」と思ったところがあります。ところが、観終わってみれば面白かったと感じたのですから、実見した自分自身も驚いています（笑）

自分自身は、龍伸之介監督の は未見なのですが（【第1回再放送】では欠番とならず放送歴有り）、それが村田武雄脚本でありました。

>韓国映画「玄界灘は知っている」でヒロインを演じた孔美都里が

>龍伸之介監督の紹介で出演。

とあるのですから、（組む回数は少ないとはいえ）気心が知れた同志ではなかったか。脚本が監督のヒロイン抜擢の意向を汲んで、脚色した可能性は考えられます。

そういう仲ならば、リラックスした演出となり、それが作品に反映された・・・、あくまでも想像というか妄想でありますが、１０ならずとも５は当たっていると思います。そうでないと、不調からここまで飛躍する理由が思いつかないのです。。。次作にも期待したいところです。

さて、主演ゲストの藤本三重子ですが、本業は歌手ながら硬軟上手く演じられるように感じます。高野ひろみも硬軟演じられる女優さんですが、藤本三重子の本業（歌手）を考えると二刀流の凄さに驚きます。歌手でありながらの特捜隊出演では、ほかに小林幸子（小林さち子）がいますが、そちらは「陰」の部分のみが強調されるような作品ばかりが目立ちます。ですので、藤本三重子のような、「対比」できるような役柄を演じるのは貴重でありましょう。

ただ、ネット検索しても、歌手としての実績ばかりというのが残念、wikiも項目が設けられていません。女優としての藤本三重子が、もう少し注目されれば・・・と考えます。

---

おまかせして良かったと思いました。

【訪問：2018.6】

　相方と二人で昼食を食べに行きました。
此処へ食べに行こうと言ったのは相方です。
友人知人、地方情報誌かTVなどで知ったのだと思います。
私は聞くまで知りませんでした。

　二人共におまかせ定食を食べました。

メインは肉天で、刺身、ひじき煮、ポテトマッシュ、サラダ、

ご飯と味噌汁、漬物、デザートが料理内容でした。

　美味しかったです。
竜田揚げのような風味の肉天が美味しく

ご飯がすすむ君になりました。

数種類が盛られた刺身も美味しく、これでもご飯がすすむ君で、

ひじき煮は好みの甘さ加減で美味しく、
マッシュ、サラダ、肉天に添えられていたキャベスラなどは

野菜補給になりました。
ご飯は好みの炊き加減で、味噌汁は好きな出汁の味を感じました。
おまかせ定食…おまかせ？
ざっくりした定食名だと思いましたが、
おまかせして良かったと思いました。

　相方も美味しいと喜んでいましたが、ちと量が多かったようです。
そしていつものようにドヤ顔です。
「私が選んだお店は間違いないから」と、
のけ反りながら勝ち誇っていました。
とても良心的に思える値段でした。
機会があればまた食べに行きたいお店です。

ーPCでしか見れませんがまとめです。−

---

最近吉野家の牛丼が不味くなった。具体的には肉がなんだかクサいのだ。

つくっている様子を見ていたらヘンなことしてる。

金属製の容器から肉を取り出してハカリで測って鍋にいれて汁をかけて数秒加熱しているのだ。

(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!! (これ最近は死語になったなあ）　そんな作り方誰に習ったんや？

たっぷりの煮汁で長時間煮込まれているから旨かったのに。

しかもそれで掬うとちょうどいい案配になる吉野家特注のスペシャルおたまを使ってない！

アタマの大盛りとか特盛りとか、いろんなサイズのが出来ちゃったためにこの特注おたまでは対処しきれなくなったのか？松山枝松店、松山久米店の二軒で確認済み。グループ全体でオペレーションがかわったのだ。

とにかく煮込みが足りないのか、肉がクサいのだ。

大学生の頃から30年以上吉野家を食べてきているオッサンとしては、ＢＳＥ問題で販売休止になって、再開したときから何か違うと感じていたが（）、ちょっとずつ味を変えてきたらしい。

かつての肉はもっと白っぽくて脂の部分が多かった。極限の薄切り肉で、今のよりも決していい肉ではなかったと思われるが、あのジャンキーな肉が好きだったのに。松屋がまだ江古田と池袋にしか無かった時代、松屋の 牛めし の肉の方が厚目でいい肉っぽかったにもかかわらず全然旨くなくて吉野家の脂ギッシュでツルっと食べてしまうあの肉は本当に旨かったなあ。

当時は「つゆだく」なんていう裏技を知らなかったから、肉を食べてしまうと何の味も無いごはんが結構余って困ったものだった。そこからおもむろに生卵を注文して醤油ぶっかけてＴＫＧにして仕上げたものだった。

味付け、調理、肉の質もあの頃とは変わってしまったんだなあ。悲しい。

コモサラってのはあっても「ミニ」がないから、メタボオヤジはここ1年ほどすき家の「ミニ」ばっかり喰っているが、吉野家の牛丼がだめになったのもあってすき家の方が旨く感じるようになってしまった。ポイント貯めてお茶碗もらったりすること（）ももうないだろう。30年以上連れ添った吉野家ともバイバイする時がきたのか？

「すき家」では従来の寸胴で煮込む方法を踏襲していいるようだ。JAFの会員証呈示で30円引きのサービスが終了してしまって残念だが、これからは「すき家」中心で食べるしかない。

婦人部活動3日目は、連合の町会長と婦人部全員を集めた大お食事会（うちの会長だけ欠席）

場所は、わが町が誇る高級 割烹料亭 の寿し正さん。

コース料理はどれも繊細で、ydtにはもったいないくらいでした

女将さん自筆のお品書き。

実は、女将さんの娘さんとは小中学校時代の友達でしたが、卒業以来会ってないので、よろしく伝えてもらうようにお願いしました。

ちなみに、彼女も独身だとか。

しかも！！彼女の1歳年下の妹は結婚して、私と同じマンションに住んでいるとか。

偶然、すごい（笑）

一品目です。

お刺身と子持ち昆布と黒豆となんか分からない酢の物

二品目。

お豆腐みたいになった湯葉＆その他のお吸い物。

薄味で大好きな味でした

三品目。

鰆の焼き物に山桃と茗荷が添えられていましたが、写真がどっか行ってしまいました…

四品目。

海老とししとうとサツマイモの天ぷら。

アツアツサクサクでおいしかった〜

抹茶塩で食べたのは初めてです。

天つゆでしか、食べたことなかった…

五品目。

牛しゃぶと生野菜の巣の物。

こちらも写真撮り忘れ…

生野菜はたぶん水菜だと思います。

六品目。

お寿司。

寿し正自慢のお寿司です

あと、あさりの赤だし。

あさり、めちゃめちゃ大きかったです

七品目。

デザート。

スイカ、キウイ、リンゴの盛り合わせでした。

そして、梅酒ソーダがめちゃめちゃおいしくて、お姉さんがグラスが空になるタイミングで「もう一杯どうですか？」と聞きに来られるので、ついつい「お願いします」って、何回言ったことか（笑）

向かいに座っていた女性部の方に、「強いねんな〜」とビックリされてしまいました。

お寿司が出てきたあたりから、カラオケ大会が始まり、大体のデュエット曲は分かるけど、いつの時代のものか分からないような曲もありました

しかも、何曲かは大川栄作や都はるみ本人がビデオに出演していてビックリ

普段は、絶対歌わないydtですが、みなさんの圧力に負けて、PUFFYの「アジアの純真」を歌ってみました

あんなに演歌ばっかり歌ってたみなさんでしたが、なぜかすごい盛り上がってくれて、「あんた、歌うまいな〜」って

ここで一次会終了。

私を含めて、ほとんどの女性は帰っていきました…

残った男性陣が、その後どうしてるかは知りません。

かなりの長時間で、めちゃめちゃ疲れたけど、結構楽しかった

近いうちに旧友とも会えるかもしれないし、良かった良かった

あ忘れてた

お土産に、高そうなカステラをいただきました。

冷蔵庫に入れておいた方が良いかな？

みなさん、お疲れ様でした

6月もいよいよ後半に差し掛かりました

もうすぐ夏ですね

夏と言えばお中元

ということで全国の清福丸お中元ギフトの販売をお待ちの皆さん、お待たせしました
本日より予約受付スタートです



今回も厳選した清福丸のマグロを皆様にお届けします

今回注目の新商品は「めかじき」
脂の乗ったメカジキをセットの中に入れました

めかじきは英語で「ソードフィッシュ」と呼ばれ、吻（ふん）と呼ばれる長い鼻先が特徴のカジキマグロの一種です

フライやソテーが一般的な食べ方ですが、遠洋マグロ船の獲ってくるメカジキは-60℃で凍結されるため、刺身で食べれます

今年のラインナップも?・?・?の3種類のセットをご用意

【数量限定】 ≪送料無料≫
?セット「夏の豪華6点セット」


＜セット内容＞
・極洗ミナミマグロ中トロサク（100g）×1個
・極洗ミナミマグロ赤身サク（100g）×1個
・あまとろまぐろ（100g）×1個
・めかじき（100g）×1個
・まぐろ紅白あられ（50g）×1袋
・まぐろ紅あられ（50g）×1袋

※わさび・たれ・きざみ海苔・解凍方法と食べ方を記した冊子を付属

価格：6,500円（税込・送料無料）


【数量限定】 ≪送料無料≫
?セット「あまとろ・めかじきセット」


＜セット内容＞
・極洗ミナミマグロ赤身サク（100g）×1個
・あまとろまぐろサク（100g）×1個
・めかじき（100g）×1個
・まぐろ紅白あられ（50g）×1袋
・まぐろ紅あられ（50g）×1袋

※わさび・たれ・きざみ海苔・解凍方法と食べ方を記した冊子を付属

価格：5,500円（税込・送料無料）


【数量限定】 ≪送料無料≫
?セット「まぐろあられセット」


＜セット内容＞
・まぐろ紅あられ（50g）×3袋
・まぐろ紅白あられ（50g）×2袋

※わさび・たれ・きざみ海苔・解凍方法と食べ方を記した冊子を付属

価格：4,500円（税込・送料無料）

すべてのマグロは三陸宮古船籍の遠洋マグロ延縄船「第八十八清福丸」が漁獲した安心安全の100％国産 天然マグロ です

今回も発送を2回に分けて行います

第一便：【申込期限】 7月8日（月） 　【工場発送】 7月18日（木）
第二便：【申込期限】 8月1日（木） 　【工場発送】 8月10日（土）

ご希望の発送時期が明記された商品をお選びください

上記のセットは下記のサイトより購入可能です

清福丸通販サイト「それいけ！まぐろ便」


また以前購入されたお客様に限り、今回も特別割引特典をご用意いたしました
特別割引特典の内容に関しては、以前清福丸ギフトをご購入されたお客様のもとにすでに郵送にてお送りいたしております
詳細はそちらでご確認いただけたらと思います

清福丸のお中元ギフト、どうぞこの機会にご賞味ください

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◇浜田漁業部のインスタグラム◇

「seifukumaru_miyako」

いぶし銀な漁師やマグロ船の写真を随時更新

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◇清福丸フリーペーパー「aranami」設置店一覧◇

【青森県】
〇食べ物屋 セイリングさん
〒038-2324 青森県西津軽郡深浦町字苗代沢78-34

〇不老ふ死温泉さん
〒038-2327 青森県西津軽郡深浦町舮作字下清滝15

【岩手県】
〇三上きも乃会館さん
〒027-0075　岩手県宮古市和見町4-18

〇さとう衣料店さん
〒027-0082　岩手県宮古市向町5−1

〇割烹　おかめさん
〒027-0084 岩手県宮古市末広町1-18

〇Cafe&Living UCHIDA さん
〒023-0828　岩手県奥州市水沢区東大通り１丁目5−35

〇フルセイルコーヒー　岩手川崎店さん
〒029-0202　岩手県一関市川崎町薄衣字法道地42-9

【宮城県】
〇北かつまぐろ屋　田中前店さん
〒988-0053　宮城県気仙沼市田中前１丁目3-18

〇北かつまぐろ屋　海の市店さん
〒988-0037　宮城県気仙沼市魚市場前7-13

〇根口商店さん
〒988-0532　宮城県気仙沼市唐桑町石浜282-79

〇アンカーコーヒー　マザーポート店さん
〒988-0076　宮城県気仙沼市舘山１丁目6-31

〇アンカーコーヒー&バル　田中前店さん
〒988-0053　宮城県気仙沼市田中前4-2-1

〇フルセイルコーヒー　北古川店さん
〒989-6252　宮城県大崎市古川荒谷字新町東75-1

〇フルセイルコーヒー　イオンタウン佐沼店さん
〒987-0404　宮城県登米市南方町新島前46-1

〇mother port coffee　東北大学病院前店さん
〒980-0824　宮城県仙台市青葉区支倉町4-1　高森ビル1F

〇mother port coffee　リオーネ古川店さん
〒989-6163　宮城県大崎市古川台町9-20　リオーネふるかわ

〇mother port coffee　女川店さん
〒986-2261　宮城県牡鹿郡女川町女川浜字大原地内　シーパルピア女川D-15

〇まぐろ屋　明神丸さん
〒986-2261　宮城県牡鹿郡女川町女川浜字大原1-4 シーパルピア女川C-14

〇松島さかな市場さん
〒981-0213　宮城県 宮城郡松島町松島普賢堂4-1０

【千葉県】
〇天悟さん
〒279-0002　千葉県浦安市北栄１丁目2−37

〇鮮魚泉銀さん
〒279-0041　千葉県浦安市堀江3-25-1　レジデンス岡崎101号　

〇安房暮らしの研究所
〒295-0024千葉県南房総市千倉町平磯1301-1

【東京都】
〇CONNEL COFFEE by mother port coffeeさん
〒107-0052　東京都港区赤坂7-2-21　草月会館2階

【岐阜県】
〇喫茶　星時さん
〒500-8833 岐阜県岐阜市神田町３丁目3

※店舗によってはフリーペーパーの在庫が無い場合もありますので、その場合はご容赦ください

●浜田漁業部HPはこちら⇒　
●乗組員の募集はこちら⇒　
●マグロ操業動画はこちら⇒　

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２７時間テレビ2018レビューの続きです。

牛丼に紅しょうが、普通にかける？たっぷりかける？

この質問に対して名だたるタレントさん10名ほどが二手のひな壇に分かれて３０分は議論を繰り広げました。

タレント個人の見た目や人格や所属事務所へのストレスとむすびつけてまで、どっちがいいかを議論しておりました。

価値観をぶつけ合い、ムキになったり、人格否定したりしてまで、盛り上げるタレントさんってすごいな 、プロだなってあらためて思いました。

ホンマでっか!?的な豆知識としては、

マーケティング専門家の牛窪さんなどからは、

・大阪は77.2%がたっぷりかける。

・しょうがのジンゲロンは代謝には良い。

・ライスだけ頼んで紅しょうがかける、しょうが丼が若者に人気

たっぷりかける方、大阪では多数派のようです(￣▽￣)

節約専門家の和田さんからは、牛丼を三段階に分けて食べる、ひつまぶし風の「和田まぶし」が提案されました。

1.牛丼で食べる

2.ごはんを余らせてお店の紅しょうがを入れ、紅しょうが丼にする

3.紅しょうががなくなったら、お茶をかけてひつまぶし

このくだり、 8回、観ましたけど、まだやってないです。

深めるなら、紅しょうがをたくさん入れる人の傾向性とかも知りたかったですね。牛丼から日本人論まで行ったら深すぎるか。

おトクだから、健康な気がするから、刺激を求めるから、元々が甘いから、慣れたから逆にたくさんないと物足りない、いろんな理由がありそう。

吉野家やすき家はたくさん入れるけど、たまにしか行かない松屋やなか卯だと遠慮してちょっとしか入れない、みたいのもあるかも。身内と親戚の違いみたいな、笑。

牛丼における紅しょうがは、お寿司のわさびに近いポジションがあるかなあとも思います。

お肉もしょうがも両方引き立てあう気はしますね。

子供の頃に入れて、初めて、おいしく感じたとき「大人になった」ような感じがしました。

割烹料亭 『かき恭』
にもいってきました?



女将さんがとっても素敵でした♪
もちろん、お料理も美味しかったので
福井にお越しの際は是非?

http://www.fuku2.co.jp/kakikyo.html



iPhoneからの投稿

平成最後の晩餐を美人カメラ女子Tamaと着物で過ごすことに。

訪れたのは「料理屋 そうびき」さん。ご予約のみの営業で 割烹料亭 です期待大！

最初に　冷たい白エビの茶碗蒸し　キャビア添え　　上品です

カラスミそうめん　　この激うまのカラスミで二人の日本酒に火が付いた！

お造り2品　鯛とマグロ

辛口のスパーリング日本酒

ステーキ　しっとりと美味しい

兜があしらわています。節句みたい

マスの焼き物と山形ののし梅

食事です。ごはんとお味噌汁、明太子・香物・ちりめん山椒

デザートはお抹茶と最中アイス

食材と料理へのこだわり・丁寧・おもてなし最高級ではないでしょうか。

贅沢ですが、

私は、西条に居ながら日本中の美味しいものを頂いたようで大満足でした(*´ω｀*)

気分が良くなった私たちは・・・着物で朝まで飲み明かしたとさ！

次の日、着物がタバコ臭かった(笑)